上海
小時(shí)后家里養(yǎng)過豬。
養(yǎng)豬就得壘豬圈。豬圈壘得不能太馬虎，既要防止豬跑出來，還要防止豺狗跳進(jìn)去。對，你沒聽錯(cuò)，不是狼，我們那旮旯沒有狼，只有豺狗。其實(shí)我并沒親眼看到過豺狗，但鄰里說有看到過——很可怕，瞅人一眼就讓人恐懼得渾身發(fā)抖。
鄉(xiāng)間傳說豺狗喜歡吃豬......比看到豬就撲過去斷喉撕咬更離譜的，是說豺狗具有靈狐般的智慧，如果豬圈門沒關(guān)上，它們會(huì)夜里溜進(jìn)去，咬著豬的一只耳朵，用自己的尾巴當(dāng)鞭子，輕輕拍打豬屁股，就這樣把豬帶到自己的豺窩。
這種傳說說得有鼻子有眼，到現(xiàn)在我都記憶猶新。
那么，這種事情有沒有真的發(fā)生過呢？我可以負(fù)責(zé)地告訴你：我家那一帶，沒有一只豬被豺狗咬傷過；豬，最后都死在屠夫手里。
這就是豬的命運(yùn)，一輩子生活在豺狗的恐懼中，最后成為主人家案板上的土豬肉......加鹽風(fēng)干晾曬，隔水蒸熟切片，便是那道充滿殺氣的美食，“刀板香”。
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