烤肉是老少皆宜的美食，其粗獷的制作方式，搭配蘸料食用，完全憑借diy，極具個人特色。像在武漢城區武昌東湖路松竹路楚河漢街，有一家招牌式的三代烤肉，它的規模不大，但店面裝飾突出極簡風，主打韓式燒烤，配菜也非常有亮點。打卡三代烤肉，自行diy肉串，慢慢品嘗，又覺得是在吃快餐。

前往三代烤肉，定位的目的地便是純粹的商業街區。自駕走城市的武珞路，到中南路、中北路，之后順著松竹路抵達楚河漢街，便是一條筆直的商業步行街。沿步行街散步，所有的商鋪如數家珍，因而看到三代烤肉，也不顯得突兀，主要是他們家的店面裝飾風格，也是極簡風。先是外墻做成了復古的青磚瓦縫，又有傳統風的淺色系幕布招牌，水墨文字拼接，韓語與中文的組合，一看就是舶來品牌。

進入三代烤肉里，環境風格變化不大，突出的感受是有非常多的文字。一是店面的招牌，在室內也做了顯著組合，擺放成了傳統的牌坊、門牌樣式，大小面積和形狀的都有。二是宣傳的招牌，也用了中文、韓文、字母等組合，字號有大有小，大的像巨型噴繪，小的則細如牛毛，密密麻麻噴碼在一起，像傳統經文。最主要的是，這些裝飾主題色都是統一的淺色系紙張的背景，黑色的毛筆字，沒有配圖片，于是顯得非常醒目。

落座之后點餐，燒烤店嘛，食材上的非?？?。看到服務員推著餐車過來，上面的餐盤也別具一格。餐盤的形狀以非規整的為主，體積都很大，色系較淺，嫩黃色為主，也就是偏向于泥土的顏色。至于餐盤的樣式，裝的食物容量都不多，大盤子配少的食物，襯托出高級感。只不過，這些前菜真的太“低級”了，尤其是放在國人面前，估計很多人都吃不習慣，它就是泡菜。泡菜就泡菜吧，非要拿很大的盤子裝著，擺盤精致，好像大家沒吃過一樣。

以泡菜做開胃小菜，這樣去想會合理些。泡菜里有腌制的豇豆、大白菜、酸黃瓜、還有不知名的小菜，放了滿滿一大桌。抱著嘗鮮的態度去吃了幾口，大冬天的，吃一口都算多，好在腌制的咸度不算高，酸是真的酸，白菜還很辣，不能多吃。隨便應付了幾口，趕緊喝了幾口熱飲解解饞，就等大菜上桌，肉類和海鮮放在烤架上，那才是美食。

這不，三代烤肉再次讓人意外，他們的燒烤盤很小，雖然用的也是炭火，但小盤子總覺得很緊湊。等烤肉上來，幾個人便開始動公筷，主要是肉類先烤上。肉類有五花、羊肉卷和雪牛，也是傳統的燒烤三大樣，五花先上，再把配菜準備好，其它的蔬菜，豆腐與茄子等，可以放在烤架的邊緣，那里有一圈凹槽，估計是后面可以放糍粑等食材。五花很快烤好，再加點花生醬，沾著吃，味道如意料之中的好吃，畢竟食材真材實料。

對比之下，幾個人吃這幾盤肉，居然不夠，畢竟三代烤肉家的盤子太小，于是繼續點了幾分五花。前面的雪牛和羊肉卷都烤上，放在一起，也沒多少，幾個人分食殆盡。在等肉類上桌的過程，后放的土豆片與豆腐也烤好了，加入辣椒面與蒜蓉，沾著吃，很美味。這分量，依舊很快吃完，可見男生到三代烤肉里，標配的菜單根本不夠吃。

相對來說，三代烤肉的調料也很一般，放了香辛料，吃著很明顯。多數顧客來此，也會品嘗泡菜，放在肉類里一起吃，和我們拿生菜卷五花一樣的吃法，但味道嘛，依舊偏酸，泡菜的后勁像酒，很大。不過小編還是吃不慣，下次還是得要吃傳統風味的烤肉，純粹一點更好。（喵星人日志原創隨筆文字，部分插圖未及時標注出處，如涉及侵權，請聯絡刪除）