來源:ShanghaiLOOK
tab·巧克力布朗尼
Madre·奶油面包
Haku·玄米茶洋梨奶油蛋糕
Bresca Bomboloni·甜甜圈
Table a Deli·肉桂卷
開在奉賢韓村路的上??Х绕放苩ab悄咪咪地開新店了,不過新店是以日式烘焙為主的咖啡&面包店,地址則選在了距離老店不遠的望園南路上。
新店延續Tab老店的簡約法式風格,營造出浪漫的法式花園氛圍。店內以木材為主,木質長條主桌溫潤質樸,紋理清晰,與白色墻面相互呼應,如同法國鄉村的純凈天空,為整個空間增添清新與寧靜。
咖啡搭子:巧克力布朗尼
巧克力布朗尼質地緊密而濕潤。其口感既有蛋糕般濕潤綿密的內心,又有巧克力曲奇一樣松脆的外皮。味道上偏苦略帶有甜味,強烈建議搭配拿鐵咖啡,層次感會更加豐富。
據說有著上海最難預約的意大利餐廳名號的意大利餐廳Scilla在家門口開了間面包房,店名Madre在意大利語里是“媽媽”的意思,logo的設計也和Scilla的藍底花紋如出一轍。
面包房分為上下兩層,一樓是點單區和烘焙坊,戶外窗邊有一圈沿街的位子,天氣好坐著很舒服;二樓一邊窗戶對著番禺路梧桐樹,另一邊則正對著Scilla的院子,整體色調以天藍色和米白色為主,在這里用餐有種置身于藍天白云間的愜意。
必點單品:意大利奶油面包
(其實直接咬著吃更方便~)
奶油面包是這里的銷量榜TOP 1,造型豐滿,奶油輕盈而綿密,一點也不會膩,奶油體和包體間抹的一點點果醬是整個面包的點睛之筆,酸甜味跳脫俏皮又不會違和,口感層次也因此升華。
上海的咖啡一條街永康路又熱鬧了,新開了一家超有氛圍感的甜品店,店里的每一款小蛋糕都超級好看標致,新鮮水果,每天現做,還有豐富的現磨咖啡菜單可供選擇。
玄米茶洋梨奶油蛋糕
玄米茶洋梨奶油蛋糕用的是玄米茶奶油,是店里自己用茶葉熬的。夾心的洋梨用的是啤梨,它的口感會更糯一點,水分也比脆梨少一點,汁水不會混在奶油里影響口感。
味道偏香,上面的裝飾目前是白草莓(會根據季節調整),很精致的一款。
其他推薦
維也納咖啡
現磨咖啡加上動物奶油,點綴車厘子,超級洋氣,妥妥的出片神器!
車厘子伯爵茶奶油蛋糕
車厘子伯爵茶奶油蛋糕也賣得很好,當季大顆的車厘子搭配伯爵茶奶油,帶幾分酸澀和水潤的一款。
近期的人氣新店,開在常德路新商場PAC內,黃色門頭和可愛的小熊IP很吸睛,主打的是意大利風格的Bomboloni小胖甜甜圈。
意大利語中的“bomba”,意為“炸彈”,因為這類甜甜圈內部注滿餡料,一旦咬開,內餡兒就會像爆炸一樣瞬間溢出。
有多炸 ?
到店的時候許多口味都售罄了,好在銷量top1的開心果甜甜圈正新鮮出爐。每日在門店新鮮手作的面包體,果然松軟綿密,也帶有小小韌勁和很好的回彈感。
從Bresca Bomboloni出來拐個彎就是本期最后一家店:Table A Deli,它是Bake no title的姐妹店,白天面包和咖啡,以后還會有brunch,整個空間從早到晚都被安排的明明白白。
進店必點:肉桂卷
身在不斷刷新冬季低溫記錄的上海,就需要這種帶著一點熱乎勁兒,香氣溫暖而甜美,嘗起來又有輕微辛味的肉桂卷,不光是味道,美拉德反應后迷人的焦黃色外表更是秋冬難得的治愈~他家的肉桂卷味道偏甜,很適合搭配店里的氣泡水飲品一同享用。
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