上世紀90年代初，中國速凍魚糜制品行業嶄露頭角。2022年數據顯示，魚糜產品在中國市場的總額高達8400億日元（約393億元），消費量達140萬噸，且市場增長率保持在約7%的可觀水平。預計未來幾年，隨著消費者需求朝多元化、健康化發展，魚糜制品市場規模將繼續保持快速增長的態勢。在激烈市場競爭中，魚糜制品賽道也涌現出許多優秀的廠商，海霸王便是其中之一。

提及魚糜制品，最常見的便是蟹味棒、魚豆腐等產品。

據悉，1967年，一家日本公司在研發“人造海蜇”的過程中，“誤打誤撞”衍生出來蟹味棒來。研究人員發現“失敗品”口感與蟹肉相似，由此開始研究蟹味棒，并在1972年問世。

引入中國大陸市場三十年來，魚糜制品從沿海城市逐步推廣到全國市場，如今成為冷凍食品中一個重要品類。在市場上眾多魚糜制品中，蟹味棒表現尤為突出，2018年—2021年，市場規模達到2890億日元（約135.3億元），消費量為39.9萬噸，增長率約在6%~11%。尤其是千禧年之后，行業由擴張猛勢轉為注重品質提升，涌現出海霸王、安井、海欣等國內頭部速凍食品企業。

一定的市場競爭有助于產品的發展，但近年來隨著市場競爭的加劇，蟹味棒類產品被迫卷入價格戰，導致部分產品品質乘次不齊。消費者們也深受其害：“一口吃下去都是淀粉”“口感那么彈，一定加了不少科技與狠活兒吧”……

打響蟹味棒品質保衛戰，速凍食品企業海霸王肩負使命，沖鋒陷陣。

速凍深耕五十載 海霸王蟹味棒品質升級

堅守品質尊嚴，助力產品升級突圍，海霸王為消費者呈上美味安心并存的優質速凍食品。

老牌火鍋料企業海霸王，攜50余年速凍產品經驗投入蟹味棒領域，并推出的經典傳統蟹味棒、V形仿蟹柳、松葉鱈蟹柳等一系列產品。冬季熱騰騰火鍋中，節假日出門“打牙祭”時，蟹味棒美食都常伴國人餐桌，成為幾代人的美食記憶，并形成強大品牌消費慣性。

堅持長期主義，聚焦蟹味棒系列產品，圍繞年輕人新的食用場景，海霸王新產品——V形模擬蟹肉和仿蟹柳在原有基礎上的品質升級，以期滿足更多消費訴求。

1.掌握出圈“利器”——魚糜含量與制品品質雙高

深知消費者和B端商家的訴求本質，海霸王在研發產品做足競爭力。

精選深海魚原料可追溯，品質產能穩口感爭上乘。魚漿含量≥55%，海霸王蟹味棒產品魚糜含量超過業內公認優品應達50%以上的要求，普遍高于同行業同類型產品。同時，企業實力雄厚，身為國內最早引進日本先進的蟹味棒加工設備的企業之一，海霸王具備高產設備，新一代先進設備線，“蟹味棒/仿蟹柳”產能在國內同行中位居前列，可適應、滿足客戶的各種定制需求。

2.精準適配多渠道場景，賦能動銷強勢增長

海霸王V形模擬蟹肉與仿蟹柳不僅品質上乘，還高度契合多渠道多場景需求，助力業務增長。

農貿批發市場的批量采購、餐飲連鎖企業的日常供應、熱鬧的火鍋店和鮮香的麻辣燙店，每袋1kg，一箱共10kg的海霸王V形模擬蟹肉都可方便購買，烹飪；充滿煙火氣的粉面店、特色小吃店，亦或是精致的日式料理店，一箱同樣為10kg的海霸王仿蟹柳能夠完美適配。

專為B端使用場景開發，蒸、煮、炒、炸、烤多樣烹飪方式皆可。海霸王蟹味棒類產品外形美觀、色澤誘人、操作便捷，充分滿足人們各類場景下的消費需求，動銷增長迅速。

品質為刃，老牌企業力破競爭“圍城”

營養美味的魚糜類產品，在過去的三十多年里收獲了廣大消費者的喜愛，并出現了魚豆腐、鱈魚腸、蟹柳等多款熱門單品。

但多年來不斷加劇的市場競爭，導致魚糜產品的品質背離市場需求，消費者渴望“好”產品之時，部分企業卻深陷價格戰旋渦難以抽身，產品品質較低。

海霸王作為魚糜制品領域資深企業，不斷將自身產品品質升級，期望通過產品和品牌的雙重勢能，搶先占領魚糜賽道至高位，引領魚糜制品市場革新。

不僅在魚糜制品方面，海霸王嚴控所有產品線品質，從傳統的水餃、湯圓，到高端子品牌黑珍豬系列產品，都可見其對品質長期主義的無聲堅守。

研發和生產適銷對路的新產品，海霸王以市場為導向，力求滿足不同消費者的需求，不止步于目前產品與行業成就，革新自我產品，在增強企業市場競爭力，提升品牌影響力之時，助力行業突破“價格”與“質量”相對的困局。