世界酒中國菜之蛇年“蒸蒸日上”地理標志盛宴：從春節至十五，以食安團圓圓滿收宮，共繪新畫卷

2025年2月12日（農歷正月十五），隨著食安盛典專場活動的落幕，由世界酒中國菜廣州組委會主辦，廣東省食品流通協會、廣州市食品安全協會、廣東省城鎮化發展研究會共同支持的世界酒中國菜“蛇年地理標志產品春節品薦宴”，蒸蒸日上啟新程系列活動，在歷經15天、成功舉辦30場地理標志宴后，正式落下帷幕。此次活動橫跨整個春節檔期，為市民和美食愛好者們帶來了一場集美食享受、文化交流、食安守護于一體的精彩盛宴。

活動期間，廣州陽光酒店作為主會場，場場座無虛席。宴會現場洋溢著濃郁的節日氛圍，張燈結彩的布置充滿了傳統春節的喜慶元素，同時融入了世界酒與中國菜融合的國際化特色。各國國旗、國際地理標志產品旗幟隨風飄動，與精美的桌花相得益彰，展示著全球美食文化的多元魅力。

系列活動的一大亮點是采用廣東順德毋米粥桑拿烹飪方式，搭配中國國家地理標志產品，為賓客呈現了一道道鮮美的佳肴。中山脆皖、湛江生蠔、清遠麻雞、增城遲菜心等特色食材，在毋米粥蒸汽的作用下，保留了原汁原味，搭配不同國家的美酒，創造出獨特的味覺體驗。每一場宴會都成為了美食文化交流的舞臺，讓賓客們在品嘗美食的同時，感受世界酒與中國菜融合的魅力。

在食安盛典專場的閉幕式晚宴上，廣東省食品流通協會、廣州市食品安全協會、廣東省城鎮化發展研究會的領導齊聚一堂。廣東省食品流通協會會長在致辭中強調了食品安全在美食產業中的重要性，“我們不僅要享受美食的美味，更要確保每一道菜的安全，這是我們共同的責任。廣州市食品安全協會的代表也表示，將繼續加強食品安全監管，保障市民“舌尖上的安全”。

系列活動共舉辦了15期30場地理標志宴，吸引了眾多市民和游客參與。活動不僅是一場美食盛宴，更是一次傳播食安理念、促進美食文化交流的重要契機。通過將團圓與食安的主題貫穿始終，活動傳遞了健康、歡樂的節日氛圍，讓人們在享受美食的同時，也增強了對食品安全的關注。

世界酒中國菜廣州組委會表示，此次活動的成功舉辦，為未來的美食文化交流和產業發展積累了寶貴經驗。未來，組委會將繼續深耕美食文化領域，策劃更多豐富多彩的活動，推動世界酒與中國菜的融合，提升國際美食文化交流水平，為美食產業的發展注入新的活力。