江蘇省鹽城迎賓館是革命老區鹽城市區最大的一塊綠色翡翠,它坐落在市經濟技術開發區天山路一號,瀕臨母親河一一通榆河畔,實際總占地面積230畝,而給人視覺面積近千畝(含迎春公園、河濱公園)。總建筑面積85000平米(地下15500平米),綠化率達66%,庭內環繞,蒼蔥翠綠,銀杏綴枝,鳥語花香,曲徑通幽,恍然間,黑天鵝在水面悠閑地享受著明媚的陽光,最有趣的是體重較萌的小野鴨在平靜的水面上漂浮著,時不時一下鉆進水里突然消失得無影無蹤,不一會兒它又從不遠處的水面突然出現,給人帶來驚喜,讓您仿佛置身世外桃源。作為全國唯一擁有兩處國際重要濕地,一處世界自然遺產的地級市,這些年來他們在市委、市政府高度關注下,全體員工深刻領悟“兩個確立”的決定性意義,堅持做到“兩個維護”,錨定“勇當沿海地區高質量發展的排頭兵”的目標定位,做好各項政務保障工作,并契合鹽城實際、體現鹽城所長、彰顯鹽城擔當。這座酒店由始建于上世紀50年代的鹽阜賓館易地重建而來,現在隸屬于鹽城市國投集團。從2009年8月18日重新開業以來,成為鹽城重要的政務活動中心和會務、商務、休閑之接待場所。酒店由大堂餐飲樓、客房樓、會議休閑樓以及貴賓樓四幢樓宇組合而成。
迎賓館目前是鹽城客房數量最多、檔次最高、面積最大的綜合性酒店,總共有豪華舒適的客房1194間套(其中包含酒店管理公司黨校241間、供電培訓中心600間)。其中錯落有致的Z型客房樓設施先進完備,設計理念獨特時尚,包括先進獨立的弱電系統、中央空調、電動窗(浴)簾、高速寬帶上網、移動無線網、單獨淋浴間、衛星電視、迷你吧、大屏幕液晶電視、電子保險箱等,無論是商旅暫憩,還是度假閑居,均令人倍感溫馨愜意。
酒店僅餐位就有2500個。大堂餐飲二樓:格調清新典雅,局部采用金屬屏風裝飾,簡約、現代的百花苑中餐廳,可同時容納150人就餐,為客人提供中餐零點菜肴。各類豪華包廂10個。大堂餐飲樓三樓:各類豪華包廂11個,九龍廳屬于多功能廳,可時容納240人用餐,會議接待式可容納350人,劇場式可容納350人教學式可容納220人,回字形可容納100人,U字形可容納80人。1F會見廳可用于20人的會見。
不僅僅上面提到的這些,它還有鹽城最大、設施最齊全的會議接待中心,擁有多功能廳3個,中小型會議室14個,總面積超過3000平方米,可以接待10~1200人不等。面積為1420平方米的迎賓大廳擁有先進的視聽演示系統、燈光智能控制設備和六種語言同聲傳譯設備,同時能容納1000位貴賓。2011年5月,為全面提升接待服務檔次,充分展示鹽城接待形象,增設了70平方米(14.4~4.8)LED,同時還能根據會議的不同規模進行空間分隔,是籌辦各式活動、商務會議及大型婚禮的理想之選。
酒店的康樂中心內設有游泳館、健身房、桌球、臺球、壁球、網球場各2個,設有長為25米,寬為14米的標準室內泳池,池水為地下溫泉水,既有保健功效也有利于身體恢復活力。其中健身房設有各種健身器材及設施,為住店賓客免費提供系列服務。
1號樓主要用于政務接待,共有客房23間套。一樓餐飲區域設有貴賓接待廳兩個(V1)、(V2),面積分別為226平方米和70平方米。包間三個紫金、天盛、錦繡,一樓的北側設有VIP酒吧、小型會議室1個;一樓客房區域有5間住房以及室內游泳池。二樓餐飲區域設有雪茄吧、手談室、書吧、視聽室、舞廳和娛樂室以及一個面積為226平方米的多功能廳——平湖廳,宴會式可容納80人,回字形可容納30人,U字形可容納22人。三樓是總統套房(含夫人房)面積為950平米。所有的這一切,均讓入住這家酒店的賓客,隨時能感受到生態魅力無處不在的切身體會。再次向世人展現“國際濕地、沿海綠城”的鮮活畫面。他們把市委、政府提出建設四個“綠色鹽城”的彰顯與擔當,當成自己的新使命。他們從領導到員工都明白:時代,是最大的機遇、趨勢、是最強的力量。在堅持做好一切政務接待服務的同時,堅持扛起生態環境保護的責任、堅持加強生態文明建設、創新生態環境治理理念、治理模式、治理手段,推動生態價值多元化,把生態高顏值變成經濟高價值。
我在多次入住這家酒店的深切感受中,曾數次和酒店的劉晉國總經理聊過此類故事,但晉國先生總是儒雅地笑笑,從不多言自己的現狀與成績,總是把這一切歸功于上級領導部門對他工作上的大力支持。他認為做好接待的后勤保障工作,也必須堅守精益求精、愛崗敬業、持續專注、守正創新的工匠精神。從傳播學角度講,一個詞語的風行,一定是契合了某種社會需求。工匠精神成為了我們這個新時代最具特色的語境,其背后的原因是什么?決策層當下倡導的這個精神,確實是契合了現實需要。它首先是貫徹發展新理念、樹立崇尚勞動新風尚的內在要求。培育和弘揚工匠精神,顯然有利于創新、協調、綠色、開放、共享的發展新理念落實落細,同時也將進一步激發廣大勞動者的勞動熱情,通過誠實、守信的智慧結晶,去展示自己的人生價值,進而推動形成良好的社會風尚。我把晉國先生自己和我閑聊中的相關信息綜合分析了一下,他的管理模式和管理方式結合工匠精神的內涵有三個關鍵詞:一是敬業,就是對所從事的職業有一種敬畏之心,視職業為自己的生命;二是精業,就是精通自己所從事的職業,技術精湛,正如我們熟知的大國工匠,個個都是身懷絕技的人,在行業細分領域做出巨大貢獻;三是奉獻,就是對所從事的職業有一種擔當精神、犧牲精神、耐得住寂寞、守得住清貧、不急功近利、不貪圖名利。酒店敬業反映的職業精神,是前提;精業反映的是職業水準,是核心;奉獻反映的是個人品德,是保障。
我這兩天都愛到二樓點一份鮮肉小餛飩,沙一般薄的小餛飩皮子,蘸上丁點肉醬,用三只手指輕輕一捏,要捏得不緊不松恰到好處。松了落水要散,緊了成面疙瘩,包這種小餛飩絕對是樁技術活。小餛飩下鍋,如朵朵白云漂在沸水面上。湯必高湯,灑點蔥花,那味道清爽鮮嫩極了,入口即化、細膩滑溜又汁濃味美,色、香、味俱全美煞人也!
現在一樓的早餐廳,除了必備的各類特色早點,近年來又增加了一個老鹽瀆燒餅,我問操作此案的陳永風師傅她的這套絕活傳承于何時?她笑著答非所問地說:“你要吃甜的還是要咸的?剛出爐的味道便佳。”后來我了解到,這種鹽瀆燒餅最早起源于漢代,是鹽民百姓的充饑食品,此燒餅以其簡單,實惠、便于攜帶的特點,滿足了鹽民的勞作需求。經過二千余年的傳承,不僅具有深厚的文化元素,還體現了鹽城人的質樸性格,把兒時的追憶,純真的味道帶入經典酒店,這也是一種守望與傳承,外酥里嫩層層酥脆爽口!讓你吃上一口還想再吃,因此她的檔位總是忙碌得不行!但她忙得不亦樂乎、忙碌得滿臉洋溢著濃濃的鄉土風情。
我從該酒店的執行總監李洪中先生處了解到,目前該酒店全體領導層與員工正積極參與市委、市政府所布置的各項戰略決策之中,深化改革的步伐,堅持生態惠民,在建設綠色宜居之城的同時,聚焦生態文明的美麗內涵,彰顯鹽城市的地方特色,為了適應市場和八方來賓的需求,由他領航不斷地研發清爽味美的美食佳肴,把淮揚菜、魯菜、粵菜、川菜中的精品美食挖掘出來,供四海賓朋品嘗。
劉晉國先生的這一套科學合理的設計元素,包容了許多厚重的中華傳統文化,真是三百六十行 ,行行出狀元。鹽城的天地有大美,我絕對不是在這里胡編亂造。朋友!無論你乘飛機、還是高鐵,抑或開車自駕游,當你一腳踏上這塊厚重的土地,你就知道了什么是人間的真美,天上飛的、鐵道上跑的、高速上行駛的、水里游的、海浪里藏著的,都有故事,這些故事等待著你來傾聽分享,歡迎每一位朋友來鹽城、來迎賓館考察、度假、觀光、品嘗美味,享受天然氧吧!
丹青
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