養殖模式與病害防控：中國水產科學研究院珠江水產研究所副研究員林強，憑借其在水生動物病毒病防控領域的深厚研究功底，深入分析了鱖魚養殖模式改變對病害防控策略的影響。他指出，不同養殖模式下，鱖魚所處的生態環境和應激因素不同，病害的發生規律和防控重點也有所差異。例如，新型養殖模式可能因高密度養殖增加病害傳播風險，這就需要針對性地調整防控策略，加強水質管理和疫病監測，為養殖戶在選擇和優化養殖模式時提供了重要的參考依據。

2025 年 3 月 6 日，由鑫牧康水產主辦的第五屆全國鱖魚產業高峰論壇暨鑫牧康水產 “花開富鱖” 技術交流會在惠州博羅圓滿舉行。本次論壇以 “健康養殖、降本增效、食品安全” 為主題，吸引了近 400 位政產學研領導嘉賓以及鱖魚產業上下游人士參會，共同深入探討鱖魚產業發展痛點與機遇，為產業的可持續發展出謀劃策。

近年來，鱖魚市場需求雖持續攀升，但產業發展面臨諸多挑戰。2024 年全國鱖魚總產量約 40 萬噸，較 2023 年下滑近 7 萬噸，飼料鱖產量雖增長至近 6 萬噸，但受魚苗種質和病害等問題影響，整體成功率不足 10%。在此背景下，本次論壇的召開意義重大。

鑫牧康水產負責人李江在致辭中表示，舉辦此次論壇旨在解決養殖戶面臨的實際問題，通過產業鏈聯動，共同尋求提高養殖效益的方法。他提到，從最初的技術交流論壇發展到如今的全產業鏈聯動活動，旨在發動各個環節參與者，梳理養殖方案，為養殖戶樹立信心。

論壇上，來自行業的專家學者和企業代表圍繞鱖魚產業發展的關鍵問題進行了深度分享，內容涵蓋養殖技術、病害防控、產業發展趨勢等多個方面，為參會者帶來了豐富且實用的信息。

• 產業發展報告與思考：華中農業大學水產學院副教授劉立維，結合其在鱖魚飼料可控養殖和智慧養殖理論與應用方面的研究成果，全面剖析了鱖魚產業的發展現狀、存在問題以及未來趨勢。他提到，當前鱖魚產業在種苗、飼料、養殖技術等環節仍存在短板，制約了產業的進一步發展。同時，他也指出隨著科技的進步，智慧養殖、綠色養殖等新興模式將為產業發展帶來新機遇，為從業者明確了產業發展方向。
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• 土池養殖環境調控：江門市江海區水產協會會長賴遠軍，基于多年專注水產養殖技術服務的經驗，分享了鱖魚土池養殖環境調控的關鍵要點。他強調，土池養殖環境的穩定是鱖魚健康生長的基礎，要注重池塘生態系統的平衡，合理調控水質、底質和溶氧等關鍵因素。例如，通過科學使用增氧設備、定期改良底質等措施，為鱖魚創造良好的生長環境，提高養殖效益。

• 代謝障礙綜合征防治：武漢華揚動物保健集團高級工程師王明闖，憑借豐富的一線實踐經驗，深入講解了代謝障礙綜合征的防治之鱖魚篇。他詳細分析了該病癥的發病原因、癥狀表現以及對鱖魚生長的危害，并提出了綜合防治方案。包括合理調整飼料配方、優化投喂策略，以及在發病初期及時采取有效的藥物干預等措施，幫助養殖戶有效應對這一難題。

• 養殖內源增氧技術：湖南坤源生物科技有限公司總經理潘逢文，分享了鱖魚養殖如何內源增氧的創新技術和實踐經驗。他介紹了通過調節水體微生物群落結構、合理使用增氧產品等方式，提高水體自身的增氧能力，維持水體溶氧平衡，為鱖魚提供充足的氧氣。這一技術對于改善養殖水體環境、減少缺氧對鱖魚的危害具有重要意義。

• 飼料鱖馴料關鍵要點：佛山市順德區活寶源生物科技有限公司魚病室負責人梁芝源，結合自身在飼料鱖馴料方面的豐富實踐，介紹了飼料鱖馴料關鍵點及經驗。他詳細講解了馴料的時機、方法和技巧，強調要根據鱖魚的生長階段和生理特點，選擇合適的飼料和馴料方式，逐步引導鱖魚適應人工飼料，提高馴料成功率，為飼料鱖養殖的推廣提供了關鍵技術支持。

會議期間還舉行了閉門沙龍論壇和兩場互動沙龍活動。閉門沙龍深度討論了 2025 年鱖魚產業破局問題，互動沙龍則分別圍繞 “鱖魚行業如何踐行健康養殖和食品安全規范”“鱖魚養殖的成與敗” 展開熱烈討論，嘉賓們各抒己見，分享經驗和見解，為產業發展提供了新思路。

值得一提的是，立達爾作為具有扎實生產力的天然植物提取生產廠商出席了此次活動，并展示了其水產動保主要產品甘舒寶水飛薊。立達爾在動物營養領域已有 20 余年的深耕發展，建有多個科研平臺。其產品甘舒寶水飛薊經過乳化增效處理，速溶于水，方便養殖現場拌料使用。科學研究試驗和大量客戶應用案例證實，該產品可以有效防治水產動物脂肪肝、白肝、花肝等多種肝臟問題，在提高水產動物免疫力、促進生長、預防和治療水產病害等方面具有顯著效果，且安全性高，符合綠色健康養殖的需求，為鱖魚健康養殖提供了有力支持。

本次論壇通過主題報告、閉門論壇以及互動沙龍等多種形式，為鱖魚產業搭建了一個高效的交流平臺，對推動鱖魚產業的健康可持續發展具有重要意義。參會者紛紛表示，此次論壇收獲頗豐，為未來的養殖和生產經營提供了寶貴的指導。隨著行業各方的共同努力，鱖魚產業有望在解決現有問題的基礎上，實現新的突破和發展。