世界酒中國菜聯(lián)動賦能｜德康醬酒遇清遠雞品薦晚宴圓滿落幕

由國際薦酒師（香港）協(xié)會指導(dǎo)、灣盟國際（香港）集團主辦、“世界酒中國菜”特約合作機構(gòu)“灑聯(lián)天下館”聯(lián)合承辦、世界酒中國菜（佛山）組委會具體執(zhí)行的“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)貴州德康醬酒品薦會暨‘世界酒中國菜’德康醬酒遇中國地標清遠麻雞品薦晚宴”，于2025年3月9日在佛山樂居U中心成功舉辦。

活動吸引逾百名酒類愛好者、經(jīng)銷商代表及美食文化界人士齊聚，以“酒中匠心·食里傳承”為主題，深度呈現(xiàn)世界醬香白酒與中華地標美食的文化交融。

一場文化與風(fēng)味的雙重盛宴

專業(yè)賦能：醬香破圈，科技解讀

品鑒會特邀資深品酒師余興成擔(dān)任主講嘉賓，從釀造工藝到品鑒技巧層層剖析德康醬酒的獨特魅力。余老師以無銘德康酒為核心，結(jié)合其“12987”傳統(tǒng)大曲坤沙工藝，詳解了醬酒“三次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”的精髓，并通過對比德康K10、K20、K30三款產(chǎn)品的風(fēng)味差異，帶領(lǐng)現(xiàn)場嘉賓感受不同年份、不同基酒的醇厚層次。活動特別設(shè)置盲品互動環(huán)節(jié)，嘉賓們在徐強（德康醬酒總工程師）的技術(shù)支持下，通過嗅覺與味覺的精準捕捉，進一步領(lǐng)略了德康醬酒“醇厚綿柔、回味悠長”的核心競爭力。

文化溯源：千年匠心，世界共鳴

活動深度挖掘德康醬酒的文化基因，通過視頻與圖文展板展示了其從梁氏燒坊到現(xiàn)代化企業(yè)的蛻變歷程。2008年，廣東省知名企業(yè)家詹榮華董事長注資重組后，企業(yè)引入醬酒大師徐強團隊，堅守“品質(zhì)為先”理念，打造出兼具傳統(tǒng)底蘊與現(xiàn)代標準的“德康”系列。現(xiàn)場還發(fā)布了德康酒業(yè)與“世界酒中國菜”組委會的戰(zhàn)略合作，旨在通過全球美食文化橋梁，推動中國醬香白酒走向世界舞臺。

跨界融合：地標美食，醇酒共舞

晚宴以“世界酒中國菜”為主題，將德康醬酒與中國國家地理標志產(chǎn)品清遠麻雞（鳳中皇品牌）進行創(chuàng)意搭配。清遠雞因千年散養(yǎng)于竹林、飲露啄蟲的生態(tài)養(yǎng)殖方式，成就了“皮黃肉嫩、骨軟鮮美”的獨特風(fēng)味，素有“廣州第一雞”美譽。嘉賓們在品鑒德康K系列的同時，嘗試了以清遠雞為核心的多道粵式名菜，如“金湯釀竹蓀”“椰香雞火鍋”，酒香與鮮味交織出多層次的味覺體驗，引發(fā)陣陣掌聲。

活動成效：品牌聲量與市場信心雙提升

1. 品牌曝光度倍增：通過專業(yè)品鑒會與跨界晚宴的精準傳播，德康醬酒“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”的產(chǎn)地背書與“匠心釀造”理念深入人心，活動期間吸引超百家媒體關(guān)注報道，“德康K10”“清遠雞”等產(chǎn)品關(guān)鍵詞搜索量增長顯著。
2. 消費者口碑炸裂：多位經(jīng)銷商表示，德康三款產(chǎn)品在盲品環(huán)節(jié)中以“性價比突出”“風(fēng)味獨特”脫穎而出，尤其是K10的醇厚口感與K30的優(yōu)雅陳香，成為現(xiàn)場熱議焦點。嘉賓們普遍認為，德康酒兼具高端品質(zhì)與親民價格，具備搶占年輕消費市場的潛力。
3. 銷售轉(zhuǎn)化加速：活動現(xiàn)場促成十余家經(jīng)銷商簽約合作意向，更有消費者直接預(yù)訂近百箱德康酒品。組委會透露，后續(xù)將通過“世界酒中國菜”平臺聯(lián)動全國餐飲渠道，打造“醬酒+地標美食”定制套餐，進一步激活消費場景。

世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)：仁懷的天然密碼

德康醬酒扎根于“中國酒都”貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)，這里擁有赤水河畔獨一無二的微生物生態(tài)環(huán)境、15.03℃年均溫、800毫米年均降水量等天然釀酒條件。2023年，仁懷獲評**“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（中國·貴州·仁懷）”**，印證了其全球醬香酒產(chǎn)區(qū)的標桿地位。無銘酒業(yè)傳承梁氏燒坊百年技藝，融合現(xiàn)代生物科技，以“每一瓶都是大師手作”為承諾，持續(xù)為消費者提供高品質(zhì)醬香體驗。

清遠麻雞：嶺南煙雨里的千年味道

作為“中國國家地理標志產(chǎn)品”，清遠麻雞的歷史可追溯至唐代，其“皮爽肉滑、鮮美多汁”的特質(zhì)源于獨特的生態(tài)養(yǎng)殖體系——放養(yǎng)于竹林間，啄食昆蟲與野生植物，飲山泉露水。鳳中皇品牌自1999年創(chuàng)立以來，依托廣東天農(nóng)食品集團的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈，成為清遠雞產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍者。“本次與德康醬酒的合作，不僅是美食與美酒的經(jīng)典碰撞，更是對中華農(nóng)耕文明與飲食文化的致敬。”廣東天農(nóng)食品集團負責(zé)人表示。

未來展望：以文化為媒，共繪世界級IP藍圖

“世界酒中國菜”組委會表示，此次品薦會是深化“酒+菜”跨界合作的里程碑事件。未來將聯(lián)合全球更多優(yōu)質(zhì)酒類與地標食材品牌，通過國際賽事、文化展覽、主題晚宴等形式，打造具有全球影響力的“世界酒中國菜”超級IP，推動中華文化與世界美食的對話交融。

【END】
附：活動現(xiàn)場圖集及AR互動視頻可通過“世界酒中國菜”官方平臺觀看，解鎖更多醬酒釀造奧秘與清遠雞溯源故事。