云南
3月10日，由昆明軌道交通四號線投資管理有限公司全資自營的食堂試營業。
該食堂位于昆明地鐵線網控制中心，目前主要服務于地鐵員工，未來計劃對外營業，為市民和乘客提供更多便捷餐飲選擇。
據介紹，食堂與多家農副產品供應鏈簽訂直供合作協議，每日凌晨4點由專業配送車隊“點對點”運輸，確保食材新鮮安全。同時食堂還引入了區塊鏈溯源技術，員工只需掃碼即可查看食材種植地、采摘時間、檢測報告等信息。
此外，食堂成立了由30名員工代表組成的食堂監督管理自律委員會，實行民主化管理，并推行全流程透明化管理，每周三12點開放“云端后廚”，員工可通過自媒體平臺觀看廚師烹飪過程，發現衛生問題可直接聯系食堂監督管理委員會處理。
與此同時，員工還可在“昆明地鐵食堂”小程序上提前預訂餐食，系統會根據員工需求推薦“減脂套餐”“加班能量包”等個性化組合。
值得一提的是，食堂特聘了“云南滇菜烹飪大師”“鮮花美食技術狀元”研發昆明地鐵大食堂面點、云南特色美食專線等，為員工帶來舌尖上的新奇體驗。
“昆明地鐵大食堂”作為昆明地鐵生活圈主導的民生服務平臺，計劃三年內實現“員工食堂”變為“城市食堂”。
未來，將優先在地鐵換乘站及交通樞紐站內布局形象店，針對通勤人群推出15元以內的高性價比套餐；計劃在地鐵站外圍設置愛心窗口，于特定時段為環衛工人、老年人等人群專供基礎套餐；開展“昆明地鐵大食堂”餐車進社區，服務范圍延伸至地鐵未覆蓋的居民區、辦公密集區和產業園區；針對上班族“沒時間買菜做飯”的痛點，還將提供預制菜半成品配送服務。
昆明信息港整理編輯
來源：昆明規劃建設
編輯：叢 林
審核：李貴芳
終審：宋建波
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
