世界酒中國菜首席顧問李錦開教授：為中藥材品質堅守與創新

在中醫藥領域，有一位備受尊敬的人物——李錦開。他以卓越的專業成就和對中藥材事業的執著奉獻，成為行業的領軍人物

李錦開于 1968 年畢業于暨南大學生物學系。在其漫長的職業生涯中，擔任過眾多重要職務，如廣東省藥材公司副總經理、廣東中藥集團副董事長等。他還是衛生部第五屆、第六屆中華人民共和國藥典委員會委員，國家中藥品種保護審評委員會委員等，在中藥材的標準制定和審評方面發揮了重要作用。

作為廣東省政協第六屆、第七屆委員，李錦開積極建言獻策。他首先提出“綠色銀行”概念，建議將植樹造林與種植木本藥材結合，得到時任省委書記林若和省長朱森林的批示，該建議被廣東省政府采納并發出通知。1989 年，他提出的“富裕地區市縣與山區、邊遠地區市縣互結兄弟市縣，帶動貧困地區經濟發展”提案，被廣東省委和省政府采納，推動了貧困地區發展，后來廣東省“對口扶貧”做法在全國推廣。2001 年，他向時任廣東省委書記李長春提交“以廣東特產藥材和木本藥材基地建設為龍頭，促進廣東農業產業結構的調整”的建議，得到李長春的親筆批示。

李錦開在學術方面也成果斐然。主要著作有《中國基本藥材》《常用中藥藥物學》《中藥炮制名詞術語辭典》《中國木本藥材與廣東特產藥材》（獲全國優秀圖書三等獎）、《醫院中藥管理學》《現代中成藥手冊》等，發表論文 50 余篇。

如今，面對中藥材質量及其療效每況愈下的現狀，李錦開痛心疾首。為不讓中醫藥毀在我們這一代，2017 年，他提出“中國藥材保衛戰”。近幾年，他用自己的養老金研發了一種在中藥材種植階段提高中藥材品質的方法。經第三方檢測機構檢測，使用這種方法種植出來的藥材各項指標均超出國家藥典標準，品質得到大幅度提升。

李錦開作為中國國家地理標志產品首席顧問，以其豐富的經驗、深厚的專業知識和無私的奉獻精神，為中藥材事業的發展做出了不可磨滅的貢獻。他的努力和創新，將為中藥材行業帶來新的希望和活力，也為保護和傳承中醫藥文化發揮著重要的引領作用。

李錦開的教育背景及成就

李錦開于1968年畢業于暨南大學生物學系。在職業生涯中，他擔任了眾多重要職務，展現出卓越的領導才能和專業素養。曾在廣東省平遠縣藥品公司負責中藥炮制和中草藥制劑研制開發工作，后擔任藥材加工制藥廠廠長、公司副經理等職務。1983年任廣東省藥材中等技工學校教研室主任，1984年任廣東省醫藥學校校長。此后，他還擔任了廣東省藥材公司副總經理、廣東中藥集團副董事長等職務。同時，他還是衛生部第五屆、第六屆中華人民共和國藥典委員會委員，國家中藥品種保護審評委員會委員，廣東省科技進步獎和科技成果獎審評委員會委員，廣東省高級職稱評審委員，廣東藥學院客座教授，國家醫藥局中藥材情報中心站站長，中華中醫藥學會理事，中國中西醫結合學會中藥專業委員會委員，廣東省中醫藥學會副會長，廣東省醫藥質量協會副會長，廣東省醫藥技術市場協會副會長，廣東省保健食品行業協會常務副會長兼秘書長等。這些職務充分體現了他在中藥領域的權威地位和廣泛影響力。

李錦開提出的綠色銀行概念

在擔任廣東省政協委員期間，李錦開首先提出“綠色銀行”的概念。他認為種植木本藥材既有良好的生態效益又有很高的經濟效益。他向廣東省省委和省政府提交了“把植樹造林和種植木本藥材結合起來，發展有廣東特色的木本藥材經濟林”和“要重視發展廣東特產藥材”的提案，得到了時任省委書記林若和省長朱森林的批示。該建議被廣東省政府采納，并向全省發出《關于發展廣東特產藥材的通知》。這一概念的提出，為廣東省的生態建設和經濟發展提供了新的思路和方向。

李錦開推動貧困地區發展的提案

1989年，李錦開在廣東省政協六屆二次會議上提出“關于富裕地區市縣與山區、邊遠地區市縣互結兄弟市縣，帶動貧困地區經濟發展”的提案。該提案很快被廣東省委和省政府采納，有力推動了貧困地區的發展。后來，廣東省“對口扶貧”的做法在全國得到推廣。這一舉措體現了李錦開對貧困地區發展的關注和貢獻，為促進區域協調發展發揮了積極作用。

李錦開的主要著作及論文

李錦開主要著作有《中國基本藥材》、《常用中藥藥物學》、《中藥炮制名詞術語辭典》、《中國木本藥材與廣東特產藥材》（獲全國優秀圖書三等獎）、《醫院中藥管理學》、《現代中成藥手冊》等。他還發表了50余篇論文。這些著作和論文涵蓋了中藥領域的多個方面，為中藥的研究、教學和實踐提供了重要的參考資料。

李錦開的中國藥材保衛戰

2017年，面對中藥材質量及其療效每況愈下的現狀，李錦開痛心疾首，提出了“中國藥材保衛戰”。為了不讓中醫藥毀在我們這一代，他用自己的養老金研發了一種在中藥材種植階段提高中藥材品質的方法。使用這種方法種植出來的藥材品質得到大幅度提升，經第三方檢測機構檢測，各項指標均超出國家藥典標準。這一行動體現了他對中醫藥事業的熱愛和執著，為保護和傳承中醫藥文化做出了積極貢獻。

李錦開教授作為世界酒中國菜中國國家地理標志產品首席顧問，以其卓越的教育背景、豐富的專業成就和對社會的責任感，成為了中藥領域的杰出代表。他提出的“綠色銀行”概念為生態建設和經濟發展提供了新方向，推動貧困地區發展的提案在全國產生了積極影響，他的著作和論文為中藥領域的發展做出了重要貢獻，而他發起的“中國藥材保衛戰”更是彰顯了他對中醫藥事業的堅定信念和無私奉獻。相信在他的引領下，中醫藥事業將迎來更加美好的未來。