文 | 職業餐飲網 旖旎

亞馬遜創始人貝索斯說：“顛覆者從不盲從潮流，他們的指南針永遠指向未來”。

當數字化浪潮拍碎傳統經營壁壘，當Z世代消費勢力重構價值標準，當供應鏈革命重新定義競爭維度......

餐飲人正站在時代的三岔路口。

是困在紅海鏖戰的存量博弈，還是開啟新消費主義的黃金賽道？是沉迷流量算法的短期狂歡，還是構筑品牌價值的百年基業？

3月30日，上海國家會展中心穹頂之下，第三屆中國餐飲BOSS大會將搭建思想熔爐。

職業餐飲網聯袂上海博華國際展覽有限公司，以“敢不同”為精神火種，點燃餐飲業的價值重生之路。

在這里，沒有標準答案，只有超越常規的解題公式；拒絕無效內卷，專注價值創新的升維之戰。

20+頭部餐企創始人集結，

從“經驗”中窺探餐飲“新風向”

過去一年，是餐飲業艱難的一年：有接近300萬家餐飲店閉店，多家知名餐飲品牌，陷入增收不增利的困境。

如何破局增長？

在本屆餐飲BOSS大會上，將匯聚餐飲行業極具影響力的創始人、極具洞察力的行業專家、極具創新精神的實踐者。

他們將圍繞“極致門店”、“高效模型”、“服務破局”等熱點話題，展開深度對話，分享獨家見解，共同探討餐飲行業的未來發展趨勢，為餐飲人指明前進方向！

這里沒有陳詞濫調，只有刀鋒般的洞見：

看北京宴董事長楊秀龍拆解“服務顧客”的密碼，與南城香創始人汪國玉共探“餐飲業高效模型的搭建”，聽天圖資本創始合伙人馮衛東從資本剖析餐飲業的底層邏輯 ……

還有撈王鍋物料理董事長李裕成、西貝副總裁宋宣、小放牛總經理張志民、米村拌飯聯合創始人魏延萍、KUMO KUMO創始人姜浩文、姐弟倆土豆粉創始人宋寶民、靚靚蒸蝦高級合伙人VP黃丹暉、滿巍明生炸雞架創始人滿國強、巡湘記創始人歐陽俊平、東方一串創始人趙東方、小谷姐姐麻辣拌創始人張可、波比艾斯創始人羅海平、百品日光總裁李科、合眾合創始人姚哲、危機公關專家“巧姐”（梁玉巧）等大佬集結！

餐飲“金芒獎”頒獎：

1000+品牌角逐，100+“創新者”將被“加冕”

本屆大會不僅將劍指行業集體焦慮的核心命題，還將用“金芒獎”作為“加冕禮”。

“金芒獎”作為中國餐飲界首個“價值導航”的重磅獎項，它已不僅僅是簡單的榮譽認證，更成為行業生態演進的“晴雨表”。

第二屆餐飲BOSS大會頒獎典禮現場

本次評選獎項共分為十大類：

分別是領袖品牌獎 (10名) ；最具投資價值品牌獎 (10名) ；區域標桿品牌獎 (10名) ；向善匠心品牌獎 (10名) ；行業原創力品牌獎 (10名) ；增長星勢力品牌獎 (10名) ；創新商業模式獎 (10名) ；潛力之星獎 (10名) ；年度現象級品牌獎 (10名) ；高質量賦能服務商獎 (10名)。

本獎項獎經歷海選-組委會初選-專家評審-線上媒體評審團-頒獎等流程。

目前，還處在海選階段，歡迎各家餐企踴躍報名參與選拔，角逐金芒獎，為餐飲夢想加冕，為行業未來添彩。

值得關注的是，本屆金芒獎的線上媒體評審團陣容龐大，目前已確認參與此次線上評審的嘉賓有：

弗若斯特沙利文大中華區主管合伙人兼總裁，頭豹聯合創始人兼總裁王晨暉；

展會行業風向標上海博華展覽常務副總、SFE 連鎖加盟展主理人范海燕；

職業餐飲網合伙人、森林游學創始人王春玲；

長沙餐飲保姆好哥；

好食記創始人，美食作家，餐飲行業觀察家素素；

瓴刻科技創始人，原美團到店餐飲大客戶團隊負責人孫紅霞；

高維學堂餐飲學院主理人方金玉；

全國頭部火鍋全媒體 “火鍋餐見”、“燒烤餐見” 創始人孫巖巖；

花椒學社合伙人京京

“獎項的意義，是讓創新者被看見，讓跟風者被刺痛。”讓我們一起為餐飲創新者“加冕”！

感謝諸位“同行者”對本次大會的“加持”

目前，第三屆中國餐飲BOSS大會已經進入倒計時階段。

從大會從啟動到現在，感謝來自全國各地餐飲人的“加持”。

感謝北京湘菜協會，“組團”對本次大會的助力！

（大會也得到了北京湘菜協會的大力支持，20多位湘菜品牌企業赴上海學習）

遠在澳大利亞的華僑，也奔赴回來參加大會

感謝45+位頭部餐企創始人，

加持本次大戶同期舉辦的閉門晚宴！

目前晚宴因“超員”已截止報名。

與其追隨風向，不如成為風向本身！

“敢不同”，是一種勇氣，更是一種智慧。它意味著打破常規，突破自我，在激烈的市場競爭中開辟一條屬于自己的道路。

當200位餐飲BOSS高呼“敢不同”，當創新者的鋒芒在此匯聚，你將親眼見證：一個行業如何因“不同”而進化，因“敢為”而新生！

模仿者終將退場，唯有“不同”才能定義下一個王者！

敢不同者，世界終將為其讓路！

期待3.30日，我們上海相見！

第三屆餐飲BOSS大會，讓我們一起，敢不同，創未來！

目前米其林黑珍珠閉門晚宴已售罄

第三屆餐飲BOSS大會全天門票僅剩10張！

讓我們一起，敢不同，創未來！

掃碼報名，共赴一場餐飲思維盛宴！

主編丨陳青 統籌 | 楊陽 編輯 | 旖旎