蘇州灣

新中心 新產業 新江南

洞庭無處不飛翠

碧螺春香百里醉

昨天（3月23日）

央視新聞頻道《新聞直播間》播出

《茶香飄蕩太湖岸 一杯碧螺傳千年》

聚焦吳中洞庭山碧螺春茶產業發展的獨特魅力

央視鏡頭下的

蘇州吳中洞庭山碧螺春茶

不僅有春天的甘潤、歷史的醇厚

還涌動著澎湃的創新活力

根據地方志記載

蘇州洞庭山種茶、制茶

始于兩晉南北朝

代代相傳的碧螺春制作技藝

在2022年列入聯合國教科文組織

人類非物質文化遺產代表作名錄

吳中太湖邊

洞庭山的碧螺春茶被春日喚醒

當清晨的陽光灑向一抹抹翠綠

茶農的手指在嫩芽間舞動翻飛

洞庭山日照充足、降水充沛

終年濕潤的氣候條件

使生長在果樹間的碧螺春茶

汲取了枇杷、柑橘、楊梅等香氣的滋養

形成特有的果香

為了將最新鮮的滋味送抵舌尖

必須摘得早、采得嫩、揀得凈

一斤茶往往需要七萬顆茶芽

這意味著七萬次采摘、七萬次挑揀

所謂“手不離茶，茶不離鍋”

300攝氏度的高溫下

要甩得開、抖得勻

恰當的溫度與絕妙的手法搭配

最終制出來的茶葉

才能自然卷曲而不殘碎

顏色碧綠，布滿茶毫

如今

吳中年輕一輩

也在探索新的賽道

碧螺春制作技藝代表性傳承人姚益林認為

傳統洞庭山碧螺春產品線相對較短

銷售周期集中在3-4月

為此，他們創新加工工藝，推出了碧螺春紅茶

從綠茶變紅茶，將一季變四季

品味碧螺春茶的方式也越發多樣

此外

碧螺春面、碧螺春茶酥等創新產品的誕生

也讓碧螺春的茶香

飄到越來越多年輕人的身上

觀茶、品茶、逛茶山

春光和煦、茶香陣陣

依托核心產區，吳中還搭設了春日市集

安排了非遺展演等體驗活動

作為吳中乃至蘇州的一張城市名片，碧螺春茶不僅是太湖山水與千年匠心的獨特凝聚，也是生態價值轉化、踐行“兩山”理念的重要通道。近年來，吳中區圍繞建設“生態綠茶第一品牌”的目標，一撮披毫隱翠的碧螺春串聯起一二三產業，成為帶動鄉村振興的“金葉子”。

在傳承傳統采摘制作技藝的基礎上，吳中建立洞庭山碧螺春集中加工示范中心，引入全自動生產流水線，大大提高了炒茶效率，降低了茶葉生產成本，延長了青葉采摘時間。在線上與淘寶、抖音等平臺主播合作，并且孵化自身的直播團隊，對碧螺春進行全平臺推廣；在線下政府、行業、企業三方聯動舉辦太湖洞庭山碧螺春茶文化節、茶文化博覽會，推出以“洞庭山碧螺春制作技藝”為主題的“非遺文化進民宿”活動，碧螺村的江南茶文化博物館成為熱門打卡點。

除了碧螺蝦仁等經典菜肴，碧螺春與咖啡、面包、冰淇淋、豆腐等食物融合，碧螺春甜點、碧螺春調飲、碧螺春宴等創新美食端上了游客的餐桌。農文旅融合的新模式和新業態，讓碧螺春茶點葉成金、香飄更遠。同時，《蘇州市洞庭山碧螺春茶保護條例》《洞庭山碧螺春茶專用標識管理辦法（試行）》等規章制度為碧螺春產業發展保駕護航。

一壺碧螺春

濃縮了太湖山水、千年匠心與新興業態

在蘇州吳中，碧螺春新芽在太湖云霧中舒展

江南煙雨與千年茶香交匯

洞庭山碧螺春正走向一條

產業振興、科技賦能、文化繁榮的新路

千縷柔風撫山水

一杯春茶暖人心

一方水土養一方人

一方山水孕育一葉好茶

一杯好茶

從源頭開始

風起、花開、天暖

在太湖之畔的洞庭東山

一味“春鮮”沐浴在陽光雨露中

正孕育著最后的精華

經過了一冬的蟄伏

細膩柔軟、有著花果清甜的

碧螺春新茶上市啦

一年一度真心推薦

蘇州洞庭東山農家直供

正宗碧螺春

加微有優惠哦

資料來源|吳中發布、央視《新聞直播間》、揚子晚報

品一杯非遺碧螺春茶

和世界一起感受中國茶文化