2025年3月27日至28日，廣東省食品學會積極響應省委、省政府號召，組織專家赴開平市參加2025年廣東省文化科技衛生“三下鄉”活動，通過科普講座、互動展位等形式，向基層群眾和青少年普及食品安全與營養健康知識，助力鄉村振興和農業農村現代化建設。

27日下午，學會一行人走進開平市赤坎鎮中心小學，為該校近300名師生帶來了一場精彩的科普講座。學會副秘書長、暨南大學食品科學與工程系李穎副研究員以《油脂營養與安全》為題，從油與美味食品、美體健康和美好環境三個方面入手，結合社會關注熱點，深入淺出地講解了煎炸食品美味的原理、油攝入與慢病關系、n-3/n-6脂肪酸膳食比例失衡影響、食用油變“瀝青”和地溝油變廢為寶等知識點，不僅教會了學生們科學選用食用油脂的方法，更在他們心中種下了健康均衡飲食的理念種子，為孩子們養成良好的飲食習慣奠定了基礎。

28日上午，學會黨支部黨員王玉潔、科普專員劉俊賢還參加了在開平市城市南廣場舉辦的主會場展位活動。通過派發科普折頁，向群眾普及腸道健康、食品安全與衛生、健康飲食等知識。活動現場還設置了“中國居民膳食寶塔”互動小游戲，以寓教于樂的形式，幫助民眾掌握科學的飲食搭配方法，樹立健康生活理念。

通過本次活動，學會將食品安全營養知識普及到基層，為全面推進鄉村振興，加快農業農村現代化，建設宜居宜業和美鄉村，推進實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”貢獻學會力量。下一步，學會將深化與基層地區的科普共建，繼續組織、參與更多科普活動，讓食品科學知識真正扎根鄉村，護航群眾食品安全與健康。