圖文/小魚

編輯/月亮

提到蔡瀾可能大家對他的印象更多的還是離不開一個吃字。

但他的身份卻不只是吃遍天下的饕餮這么簡單，披著多層馬甲的他這一輩子活得那叫一個瀟灑。

年輕時的他和金庸、倪匡、黃霑齊名，被稱為“香港四大才子”。

演過戲、出過書，當(dāng)過成龍的制片人，琴棋書畫無一不會，酒色財(cái)氣什么都沾。

如今83歲的他一人住在香港最貴的酒店。

身邊跟著八個傭人，早上還跟著美女教練普拉提，晚上就給自己安置了墓地。

不得不說，蔡瀾這一生真正做到了生亦盡興，死也坦然。

人生得意須盡歡

1941年出生在新加坡的他從小就和電影結(jié)下了不解之緣，畢竟他家就住在戲院里。

身為“大華戲院”經(jīng)理的父親對蔡瀾的教育十分多元且開放。

幼時的蔡瀾上午要去中文學(xué)校，下午也要準(zhǔn)時到英文學(xué)校報(bào)到。

就在這樣兩種不同文化的浸染下，養(yǎng)成了他既知禮又不死板的性格，這也為他今后的繽紛人生埋下了伏筆。

蔡瀾從小十分好學(xué)，從不拘泥于課本，他在小時候便將琴棋書畫學(xué)了遍。

不僅畫畫得出神入化，文章寫得也叫人拍案叫絕，14歲的他便能在《南洋晚報(bào)》上發(fā)表影評。

一身才氣在他少年之時便已經(jīng)露了頭。

16歲時，蔡瀾遠(yuǎn)赴日本留學(xué)，熱愛電影的他讀書之余便經(jīng)常往影院跑。

就這樣小小年紀(jì)的他便閱片無數(shù)，逐漸在電影領(lǐng)域有了自己獨(dú)到的見解。

很快他也找到了一份可心的工作，那就是在邵氏電影公司當(dāng)駐日本的經(jīng)理，這可給他樂壞了。

畢竟能把愛好做成工作也是一件很了不起的事。

后來憑借他還轉(zhuǎn)行到了嘉禾，并且成功坐到了副總裁的位置上。

要知道那時的他也才剛剛二十出頭，已經(jīng)相當(dāng)年少有為了。

但這只是他人生路上的一小步，要真細(xì)數(shù)蔡瀾的傳奇經(jīng)歷，那還要從他22歲回到香港后說起。

蔡瀾在香港可是一個擲地有聲的名字。

回國后，蔡瀾被公司安排擔(dān)任制作經(jīng)理，就這樣他一步步殺進(jìn)了香港娛樂圈。

雖然在電影制作上他還是個十足的新人，但蔡瀾最擅長的事就是學(xué)習(xí)。

在公司這段時間他也招兵買馬，逐步建立起了自己的班底。

后來事業(yè)成熟起來的蔡瀾帶領(lǐng)成龍、洪金寶等人拍攝了不少經(jīng)典作品，成功在香港娛樂圈闖出了自己的一片天。

不僅在電影領(lǐng)域聲名鵲起，還和老友黃霑、倪匡一同主持了綜藝《今夜不設(shè)防》。

這檔老牌綜藝在當(dāng)年可是相當(dāng)權(quán)威的，周潤發(fā)、林青霞、張國榮、成龍等一線大咖都上過這個節(jié)目。

而且這酷愛整活的三兄弟也挖到了許多大爆料，帶領(lǐng)觀眾們吃了很多瓜。

隨著綜藝節(jié)目的大火，這三兄弟也和金庸一同被封為了“香港四大才子”，可見當(dāng)時蔡瀾的知名度。

蔡瀾一直深諳雞蛋不能放在同一個籃子里的道理。

他不僅玩轉(zhuǎn)香港娛樂圈，還進(jìn)軍商界，他憑借自己的旅行經(jīng)歷在餐飲界做得風(fēng)生水起，將餐館開遍了廣州。

除此之外，蔡瀾在寫作領(lǐng)域也迸發(fā)出了驚人的天賦。

從14歲起他便一直投稿，寫作第一年稿費(fèi)就已經(jīng)達(dá)到了120萬，他這一生也出版了兩百多本書，可以稱作是一個知名作家了。

憑借蔡瀾在多個領(lǐng)域的深耕，他成功躋身香港富豪榜，憑借萬貫身價走上了人生巔峰。

唯愛與美食不可辜負(fù)

蔡瀾這一生嘗試了很多種冒險，但他最愛的只有兩件事，一個是美食，另一個便是美女。

在美食方面，蔡瀾是個名副其實(shí)的饕餮。

為了尋找自己年輕時吃過的那碗越南牛肉粉，他走遍世界各地，最終在澳大利亞墨爾本嘗到了青春的味道。

甚至蔡瀾還曾打假金庸老爺子，親手復(fù)刻《射雕英雄傳》中的“二十四橋明月夜”，結(jié)果吃后大為震撼。

表示十分難吃，怒斥金庸：簡直就是瞎寫。

除此之外，他還在采訪中說自己曾吃過用黃酒浸泡過的黃泥螺，結(jié)果直接醉了兩天。

朋友見狀甚至誤以為他去世了。

結(jié)果他酒醒后聽說這個烏龍直接呵呵一笑，稱自己：“醉死也風(fēng)流。”

那時候的他對待生死的態(tài)度就已經(jīng)很豁達(dá)了。

秉持著能活一天是一天的態(tài)度，蔡瀾在自己的有生之年立下了“吃遍天下”的理想。

他不僅游遍全球，在餐飲業(yè)大展拳腳，還曾主持過很多檔美食節(jié)目，就連出書都繞不開美食二字。

甚至蔡瀾還在自己的“死前必食”的清單中寫道：

天下美食能寫成一本《大英百科全書》，而他自己只希望在有生之年盡量吃到最好的，這樣也算不枉此生了。

蔡瀾始終奉行著“活著就是要盡興”的人生信條，無論是對待美食，還是美女，他的態(tài)度都如出一轍。

蔡瀾的好友倪匡曾評價他說：“雖魏晉風(fēng)流，但猶有不足。”

從這句話中便可以窺見蔡瀾才子風(fēng)流的一面。

他這一生曾交往過六十多個女朋友，就連他自己都說：一年換一個也不過分。

蔡瀾始終將愛情與婚姻分得很開，他認(rèn)為婚姻是丈夫的承諾，但愛情卻足夠自由。

他在愛情方面雖然風(fēng)流，但也算紳士，他講究你情我愿，從不強(qiáng)求。

所以就算他再怎么流連花叢，也沒出過什么丑聞。

最出格的一件事應(yīng)該就是將四位女朋友一起帶到了母親面前，讓她幫忙“選妻”。

最終在母親的參謀下，蔡瀾和方瓊文結(jié)婚了，結(jié)婚后蔡瀾便收斂自由性子，開始履行起了丈夫的承諾。

但盡管他不再流連酒色了，但還是有一籮筐的紅顏知己，像鐘楚紅、鄭佩佩、亦舒等人都和他相交甚密。

對此方瓊文也不吃醋，畢竟古往今來才子皆風(fēng)流，多蔡瀾一個不多。

作為妻子方瓊文做得十分到位，一直默默陪在蔡瀾身邊，照顧他的飲食起居，一整個無微不至。

蔡瀾對她更是滿意得不得了，曾用七個字客觀評價過自己的妻子：

“愛吃，會做，不管我。”

果然，抓住一個男人的心，就要先抓住他的胃，就連蔡瀾也不能免俗。

但人生無常，蔡瀾平靜的生活被一次意外打破，在他81歲時他的妻子方瓊文徹底離開了他。

這無疑對他造成了相當(dāng)大的打擊，并且也讓他對人生展開了新的思考。

看似落寞的晚年

在妻子去世的很長一段時間里，蔡瀾都陷在自己低迷的情緒當(dāng)中，一度無法自拔。

但重整旗鼓后的他做出了人生新選擇，雖然人到暮年，但他的身體依舊硬朗。

妻子的離世令他領(lǐng)悟到了一個新道理，那就是：“人死了錢沒花完，才是最悲哀的事。”

為此無二無女的他直接住到了尖沙咀的全海景酒店的套房里，并且斥巨資組建了一支專業(yè)養(yǎng)老團(tuán)隊(duì)。

這個隊(duì)伍不僅有處理文書的秘書、統(tǒng)籌生活的助理，還有負(fù)責(zé)專業(yè)的醫(yī)療團(tuán)隊(duì)為他的健康保駕護(hù)航。

除此之外還有管家和傭人24小時隨時待命。

除了維持生活和預(yù)防突發(fā)情況之外，樂于享受的他每天晚上都要按摩，早上還會叫美女教練來家里教他鍛煉。

不難看出，如今蔡瀾的小日子過得還是很愜意的，畢竟有錢就是任性。

這樣花錢如流水的養(yǎng)老生活雖然暢快安逸，但也是普通人可望不可及的存在。

可以看出，妻子的死為他敲響了生命的警鐘，面對不菲的家財(cái)他相當(dāng)苦惱，賺了一輩子錢，死后也不知道要留給誰。

想來想去還是自己花掉最靠譜，雖然有很多人都認(rèn)為他的生活太多奢靡，想要用逆耳忠言勸解這位老小孩，但蔡瀾都閉門不見。

除了要散盡家財(cái)，蔡瀾還將自己收藏都分了出去，甚至還給自己在新加坡安置了一個墓地，將自己的養(yǎng)老生活安排得妥妥當(dāng)當(dāng)。

如今他能沒有后顧之憂地享受自己有限的每一天。

雖然，耄耋之年的蔡瀾生命已經(jīng)在倒數(shù)，但他依舊活得瀟灑自在。

這份對待生命的從容也令人十分敬佩，但他之所以有這樣的人生態(tài)度，也因?yàn)樗@一生足夠精彩。

雖然生命短暫，但蔡瀾活出了一種“人生得意須盡歡”的自在灑脫，他這一生足夠盡興。