本周營養食譜

青島九中

4月14日—4月18日

本周特色

牛肉拉面、酸辣粉、自選麻辣燙、蝦仁餛飩、武漢熱干面、西紅柿雞排面、酸湯番茄小鍋酥肉、鵪鶉蛋紅燒肉蓋飯、港式豬肘蓋飯、熏雞架拌面、肉夾饃配蕨根粉、酸湯肥牛、重慶雞公煲、茶樹菇老鴨湯、烤鴨蓋飯

青島九中早餐食譜公示

青島九中午餐食譜公示

青島九中晚餐食譜公示

青島九中特色食譜公示

本周食譜營養師：趙增兵

谷雨預告·舌尖上的春天福利

4月20日谷雨將至，這是春天最后一個節氣。俗話說“清明斷雪，谷雨斷霜”，青島的晝夜溫差將逐漸縮小，但午后雷陣雨會頻繁登場。九中食堂特別推出“吃春”計劃，用當季美食幫你祛濕養胃，快來查收這份春日美味攻略吧！

吃鮮正當時：谷雨三寶別錯過

香椿炒蛋已霸占食堂人氣榜首！廚師長揮著大鐵鍋提醒：“香椿含谷雨前后特有的亞硝酸鹽轉化酶，現在吃最安全又健腦！”春筍炒肉片青白分明，脆嫩得能聽見春雨在齒間迸發。新晉網紅香酥雞更是一絕，金黃外皮裹著五香粉，咬一口酥得掉渣。

養生小課堂：酸甜苦辣巧應對

谷雨后空氣濕度接近70%，食堂免費酸梅湯已備好三大桶！用烏梅、山楂、甘草古法熬制三小時，喝一碗祛濕開胃。享用香酥雞時，配酸梅湯更解膩哦！

換季小貼士：洋蔥穿衣法要記牢

雖然中午能穿短袖喝酸梅湯，但早晚溫差仍有8℃左右。校服里要穿方便穿脫的開衫，體育課后別對著風口直吹。看到有同學買冰鎮飲料忍不住提醒：“小心濕氣黏人！”

現在到食堂就餐，不僅能偶遇香酥雞，還能喝到免費湯粥，把酸甜沁涼的夏天預裝進胃里。校長說得好：“咱們的節氣課，就藏在食堂窗口的煙火氣里。”4月20日中午，記得早點來排隊，讓香椿的鮮、春筍的脆、香酥雞的酥，把這個暮春裝點成舌尖上的歷史博物館！

• 說明：
  1.體質過敏者海鮮禁用。
  2.食管部電話：156 2861 6767
  3.以上菜品可能會根據原料組織情況或其他不可預見因素做調整，敬請諒解！祝各位師生用餐愉快！

撰稿：郭喆華

一審：郭喆華

二審：孫巖濤

三審：曲霖

供稿處室：后勤服務中心

第3338期

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