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小法頻繁使用測試海氏S80四代烤箱，近期分享來啦，烤了很多次戚風蛋糕類，次次成功蓬松不回縮！

用料

烤箱

穩！近期烘焙溫度時間分享，海氏S80四代烤箱的做法

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1. 小法頻繁使用測試海氏S80四代烤箱，近期分享來啦，烤了很多次戚風蛋糕類，次次成功蓬松不回縮！親測平爐模式下，底部隱藏加熱管+頂部M型發熱，溫度柔和穩定，蛋糕爬升均勻，風爐烤表皮不干裂，切開組織細膩到想哭。

1. 風爐模式試過兩層同烤，上色幾乎無差別，私房接單效率翻倍！排濕系統升級后，烤戚風水汽散得快，告別濕噠噠塌腰~

1. 現在有女神節活動，記得去海氏家官方，可以提一下我的名字【小法】，海氏s80四代烤箱可以疊加平臺圈和國補一起入，非常合算，提【小法】還有額外禮品加送。

1. s80四代風爐是66升大容量風平二合一烤箱，烤量大效率高。

1. 觸控屏調溫超順手，其他風爐多層烤餅干、面包去，包括流行的脆皮年糕類都很不錯。

1. 溫度時間參考：

1. 布雪夾心蛋糕：風爐雙層，180度預熱轉165度15分鐘
   玉米司康：平爐一層，180度10分鐘轉170度15分鐘
   巧克力面包：風爐雙層，160度18分鐘
   網紅脆皮年糕：風爐雙層，兩段180度10分鐘，三段180度35分鐘

1. 小蛇曲奇餅干：風爐雙層160度17分鐘
   煉乳戚風：四個七寸風爐雙層160度40分鐘
   蜂蜜核桃戚風：平爐，150度35分鐘

1. 入手記得去海氏家提【小法】，更多更全乎的溫度參考表給你！