據中國青年報報道，近期，美國國內雞蛋價格持續上漲。美國勞工部發布的統計數據顯示，今年3月美國雞蛋價格環比上漲5.9%，同比上漲60.4%，每打（12個）雞蛋平均售價達6.23美元。美國媒體分析認為，盡管禽流感暴發是雞蛋價格飆升的直接原因，但是美國連續推出加征關稅政策，進一步助推雞蛋等商品價格上漲，對美國民眾生活造成較大影響。據美聯社報道，今年以來禽流感疫情在美國家禽養殖業蔓延。為防控疫情，當地大量蛋雞被撲殺，導致雞蛋供應出現大幅短缺。

特朗普宣稱關稅 “讓美國更強大”，但農業部長羅林斯承認：“關稅可能導致雞蛋價格再次上漲”。財政部長貝森特的 “談判籌碼” 論，被業界批為 “用民生換政治資本”。美國最大蛋企 Cal-Maine 因關稅損失 3000 萬美元利潤，被迫裁員 1200 人。小型烘焙店因雞蛋成本暴漲，70% 面臨破產。進口商 Eggs Unlimited 警告：“關稅疊加禽流感，美國雞蛋供應鏈已到崩潰邊緣”。55% 的美國民眾反對加征關稅，62% 擔憂未來財務狀況。社交媒體發起 #DumpTrumpEggs 話題，超 200 萬人參與抵制。

一蛋難求（資料圖）

自2022年起，美國經歷史上最嚴重禽流感，累計撲殺1.68億只蛋雞，70%為產蛋母雞。然而，疫情僅是導火索。工業化養殖模式下，數百萬只雞被密集圈養，病毒傳播風險幾何級放大。俄亥俄州某農場310萬只雞因一例感染全群撲殺，直接導致區域性供應鏈崩潰。為緩解“蛋荒”，美國向歐洲緊急求購，卻遭丹麥、荷蘭等國冷拒：“除非撤銷20%禽類關稅！” 諷刺的是，美國政府一邊對歐盟鋼鋁加征關稅，一邊低聲下氣求蛋，被盟友譏為“荒誕”。

據光明網援引美國哥倫比亞廣播公司、今日俄羅斯等媒體消息，近日晚，伊利諾伊州一輛載有24000磅（約10.9噸）雞蛋的半掛車突發大火，車輛完全被火焰吞沒。報道稱，伊利諾伊州警方表示，火災發生于晚間8點30分左右，暫無人員傷亡報告。據在美華人介紹，過去一年，美國雞蛋價格大幅上漲。紐約某超市里一打雞蛋（12個）售價已超過8美元（約58元），受禽流感疫情影響較重的地區，價格更貴，還開始限購了。

雞蛋售空（資料圖）

這場火災可不只是損失了10多噸雞蛋這么簡單。它讓大家更擔心食品安全和供應鏈管理的問題了。食品在運輸的時候，怎么才能保證安全呢？就像這次卡車起火，要是提前做好預防，說不定就能避免。相關部門和企業得好好想想辦法，以后怎么防止這種事再發生。還有，在市場上東西短缺的時候，政府和有關機構該怎么調控，讓基本生活物資供應充足，價格也別亂漲。有些資本家光想著賺錢，不管老百姓死活。在這個時候，他們也得有點道德和社會責任感，不能光為了企業利潤，不管社會利益。

這么說其實一點也不夸張，因為雞蛋對美國人的重要性就和一輛汽車差不多，幾乎是每一個家庭的生活必需品，在美國的飲食文化中，雞蛋的地位也是不可取代，不管是早餐、午餐還是晚餐，雞蛋都是美國餐桌上必不可少的食物。所以一旦雞蛋出現供不應求的情況時，美國人往往就會為了爭搶雞蛋而出現爭執甚至是打架的情況，超市的貨架也會被搶購一空，雞蛋供應只要有一點風吹草動，那么就會放大這種搶購情緒，進而造成人們更加瘋狂的爭搶。

雞蛋（資料圖）

無論是美國的雞蛋短缺，還是其他國家在糧食生產上的困難，最終都會對全球消費者產生深遠的影響。對于美國而言，雞蛋危機只是全球食品短缺問題的縮影。在全球化的背景下，任何一個國家的供應鏈中斷，都可能引發全球范圍內的連鎖反應。而這種脆弱性，不僅讓美國的民眾付出了巨大的經濟成本，也提醒著全世界，未來在面對全球食品安全問題時，每個國家都必須做好準備。