“這兩天榮昌江哥（網(wǎng)上稱(chēng)‘鹵鵝哥’），讓榮昌又一次成為全網(wǎng)熱搜。這波潑天的‘流量’，榮昌不僅接得住，更能接得久。”4月11日，在重慶榮昌區(qū)美食旅游消費(fèi)暨鹵鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新聞發(fā)布會(huì)上，榮昌區(qū)委書(shū)記高洪波表示，本周內(nèi)已召開(kāi)三場(chǎng)與鹵鵝產(chǎn)業(yè)相關(guān)的會(huì)議，并進(jìn)行了廣泛的調(diào)研，為推動(dòng)榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，積極構(gòu)建榮昌鹵鵝發(fā)展新格局，將榮昌從“網(wǎng)紅”走向“長(zhǎng)紅”。

鹵鵝哥和甲亢哥同臺(tái)互動(dòng)（楊光 攝）

發(fā)布會(huì)上，高洪波介紹說(shuō)，4月以來(lái)，榮昌鹵鵝得益于廣大網(wǎng)友的關(guān)注，銷(xiāo)售量激增500%。目前榮昌區(qū)已成立鹵鵝產(chǎn)業(yè)工作專(zhuān)班，由區(qū)長(zhǎng)擔(dān)任專(zhuān)班組長(zhǎng)，統(tǒng)籌制定鹵鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確生產(chǎn)工藝、食品安全等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

據(jù)悉，近日榮昌區(qū)制定出臺(tái)了《榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》。《方案》明確了榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)、6大任務(wù)和24條重點(diǎn)舉措。到2026年，榮昌區(qū)將培育龍頭企業(yè)3家，發(fā)展規(guī)模以上企業(yè)5家，全區(qū)鹵鵝產(chǎn)值超過(guò)10億元，產(chǎn)業(yè)形態(tài)基本形成。構(gòu)建“中央廚房+區(qū)域倉(cāng)庫(kù)+社區(qū)零售+電商銷(xiāo)售”的銷(xiāo)售體系，新增線下銷(xiāo)售店、網(wǎng)店1000家以上。完成鹵鵝產(chǎn)業(yè)全鏈條整合，即打造集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷(xiāo)售等為一體的榮昌鹵鵝全產(chǎn)業(yè)鏈體系，補(bǔ)齊榮昌鹵鵝一二三產(chǎn)業(yè)薄弱環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)原料保障供應(yīng)鏈化、倉(cāng)儲(chǔ)物流一體化、連鎖加盟便利化、產(chǎn)品銷(xiāo)售本地化，做深做透鵝副產(chǎn)品加工，做大做強(qiáng)“鵝”經(jīng)濟(jì)，成功創(chuàng)建全國(guó)美食地標(biāo)城市。

榮昌鹵鵝（榮昌區(qū)委宣傳部供圖）

此外，高洪波在會(huì)上還表示，作為“全球的鹵鵝”，榮昌鹵鵝還將面向全球征集IP形象設(shè)計(jì)，通過(guò)打造具有國(guó)際辨識(shí)度的文化符號(hào)，進(jìn)一步推動(dòng)這一傳統(tǒng)美食走向世界舞臺(tái)。

在品牌打造上，榮昌區(qū)將從強(qiáng)化品牌認(rèn)證與保護(hù)、創(chuàng)新品牌形象與推廣、提升品牌質(zhì)量等方面繼續(xù)打造“榮昌鹵鵝”品牌。通過(guò)“圖形+文字”組合集體商標(biāo)申請(qǐng)，分階段設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)并完成注冊(cè)，形成公共品牌效應(yīng)。申請(qǐng)顏色組合商標(biāo)，統(tǒng)一品牌門(mén)店裝修風(fēng)格，強(qiáng)化視覺(jué)識(shí)別。充分整合榮昌鹵鵝餐飲資源，培育榮昌鹵鵝特色餐飲企業(yè)，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)特色菜品，推出榮昌鹵鵝體驗(yàn)店，打造榮昌鹵鵝特色品鑒宴。同時(shí)，充分挖掘榮昌鹵鵝發(fā)展歷史和文化，講好榮昌鹵鵝傳承故事、榮昌鹵鵝發(fā)展故事以及鹵鵝品牌故事。

值得一提的是，對(duì)于即將到來(lái)的“五一”假期，榮昌區(qū)還將舉辦“鹵鵝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食消費(fèi)季”活動(dòng)，此次活動(dòng)以“榮昌鹵鵝”為主題，將舉辦榮昌鹵鵝龍蝦宴、榮昌鹵鵝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人技能大賽、鵝王拍賣(mài)等活動(dòng)，全方位呈現(xiàn)榮昌鹵鵝美食魅力。

“五一”期間，“榮昌江哥”也將親自上陣在榮昌高速服務(wù)區(qū)向游客們“投喂”鹵鵝。同時(shí)，1.6萬(wàn)個(gè)政府參與經(jīng)營(yíng)的停車(chē)位免費(fèi)向市民游客開(kāi)放，在游客用餐時(shí)間對(duì)道路等公共區(qū)域臨停車(chē)輛進(jìn)行柔性管理。同時(shí)進(jìn)一步規(guī)范文旅市場(chǎng)、關(guān)注食品安全，禁止隨意漲價(jià)、惡性競(jìng)爭(zhēng)，讓來(lái)榮旅客吃得放心、玩得開(kāi)心。（榮昌區(qū)委宣傳部宣）

來(lái)源：央廣網(wǎng)