2025年4月12日，在“2025蔬菜營養與品牌發展大會”上，桃喜莓莓正式宣布與農業農村部食物與營養發展研究所達成戰略合作，雙方將圍繞“多色草莓營養與品牌培育”展開深度協同創新。國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山、中國蔬菜協會會長楊雄年、農業農村部食物與營養發展研究所所長王鳳忠、黨委書記王曉舉等領導專家出席見證，共同發布《中國食物與營養》草莓專刊，并開源研究成果，推動草莓產業從“規模擴張”邁向“價值躍升”。

戰略合作啟新篇：科學賦能草莓營養革命

桃喜莓莓與農業農村部食物與營養發展研究所的此次合作，聚焦多色草莓營養成分解析與功能應用研究。在陳萌山主任、楊雄年會長、王鳳忠所長、王曉舉書記及李海燕、蔡典雄等專家的指導下，雙方已完成對5大主推草莓品種的花青素、維生素C、膳食纖維等核心成分的系統檢測。

研究數據同步發表于農業農村部主管、中國農科院國家食物與營養咨詢委員會主辦的《中國食物與營養》期刊，標志著多色草莓的營養價值首次獲得國家級科學認證。

開源共享：打造草莓產業協同創新生態

為打破行業技術壁壘，桃喜莓莓承諾面向全產業鏈開源研究成果：

1. 數據共享：開放“多色草莓營養數據庫”，供種植戶優化品種結構、食品企業開發功能性產品；

2. 數智賦能：建設5G智慧種植基地，開發“營養溯源區塊鏈系統”，掃碼即可查看成分、環境數據，構建透明信任機制；

3. 產學研協同：聯合10家以上食品企業，探索草莓營養成分萃取及健康食品開發，延伸產業價值鏈。

桃喜莓莓創始人孫含表示：“草莓不應只是‘顏色經濟’的代名詞，而應成為精準營養的載體。正如藍莓因護眼功能被消費者認可，未來不同品種草莓也將因獨特的營養標簽而定義價值。”

致謝與承諾：以責任驅動產業升級

桃喜莓莓特別感謝陳萌山主任、楊雄年會長、王鳳忠所長、王曉舉書記、李海燕老師、蔡典雄老師等領導專家對項目的全程指導與支持，并鄭重承諾：

科研投入加碼：未來三年帶動產業研發投入超過億元，深化營養成分提取應用、營養鎖鮮、營養溯源區塊鏈系統開發；

品牌價值深耕：構建“營養+情感”雙驅動品牌生態，拓展草莓禮品卡、農文旅體驗等新場景；

行業生態共建：通過分會平臺輸出《草莓營養白皮書》，推動制定功能性草莓分級標準。

展望未來：讓草莓成為健康中國的“營養信使”

以此次合作為起點，桃喜莓莓將與產業鏈伙伴攜手：

推動標準建設：參與制定《功能性草莓品質分級標準》，讓“營養認證”成為市場通行證；

探索數智化應用：開發“營養成分提取應用、營養鎖鮮、營養溯源區塊鏈系統”，消費者掃碼即可查看成分數據與環境指標；

助力鄉村振興：通過“云認養+AR互動”等模式，帶動超千戶農戶年均增收15%以上。

桃喜莓莓是浙江一里谷農業科技有限公司旗下專注草莓產業創新的品牌，十年深耕育種研發、數字農業與品牌生態建設，已形成覆蓋種植、加工、文旅的全產業鏈模型，賦能913戶農戶增收，致力推動中國草莓產業從“論斤賣”走向“論價值賣”。（圖片由孫含授權提供）

來源：中國日報網