大黑河畔“燒烤＋景觀”：營造城市文旅經濟新業態

作者/孫樹恒

在文旅產業深度融合的時代背景下，即將進入夏季，“燒烤＋景觀”正以創新姿態成為城市文旅經濟的新業態。它打破傳統旅游消費邊界，將煙火氣十足的燒烤體驗與特色景觀資源相融合，為游客帶來沉浸式的文旅新體驗。呼和浩特大黑河郊野公園觀光帶便是這一業態的生動實踐，通過將燒烤活動與自然風光、人文景觀結合，探索出城市文旅經濟發展的新路徑。

一、呼和浩特大黑河景觀觀光帶

呼和浩特大黑河郊野公園觀光帶依托大黑河得天獨厚的自然資源，經過系統規劃與開發，打造出集生態保護、休閑娛樂、文化體驗于一體的綜合性文旅區域。整個觀光帶以大黑河為軸線，沿岸布局了豐富多樣的文旅項目。

在生態景觀打造上，大黑河郊野公園觀光帶注重植被恢復與生態保護，種植了大量本土植物，形成層次分明的綠化景觀。春季，大片桃花、杏花競相綻放，粉色花海與碧波蕩漾的河水相映成趣；夏季，綠樹成蔭、蘆葦搖曳，成為避暑納涼的好去處；秋季，金黃的樹葉與湛藍的天空交織，展現出濃郁的秋意；冬季，河面冰封，銀裝素裹，別有一番北國風光。除了自然景觀，觀光帶還融入了許多人文元素。

在文旅配套設施方面，大黑河郊野公園觀光帶設置了多個功能區域。專門規劃的戶外燒烤區，配備了衛生設施，既滿足游客自助燒烤的需求，又保障環境衛生與安全。此外，還有供游客休憩的草坪區、游樂區、健身步道等，滿足不同年齡段游客的多樣化需求。

二、周末燒烤：煙火與歡樂的交融

這個陽光明媚的周末，幾位好友相約來到大黑河郊野公園觀光帶的燒烤區。抵達時，燒烤區內已是熱鬧非凡，空氣中彌漫著炭火的焦香與食材的誘人香氣。大家熟練地從取出烤架、燃氣灶與工具，在河畔選定一處視野開闊的位置開始布置。鋪開野餐墊，擺放好提前準備的新鮮食材與飲品。

點燃燃氣灶，待溫度適中，將食材，置于烤架之上。隨著火苗的跳躍，肉串漸漸變色，油脂滴落爐火，迸發出滋滋聲響，香氣愈發濃郁。朋友們分工協作，有人專注翻動食材，確保均勻受熱；有人調配秘制醬料，為美食增添獨特風味；還有人分享著生活趣事，歡聲笑語與燒烤的煙火氣交織在一起。

在燒烤過程中，游客不僅能享受美食制作的樂趣，還能欣賞大黑河的自然風光。波光粼粼的河面，偶爾掠過的飛鳥，遠處起伏的山丘，構成了一幅寧靜美好的畫卷。這種與自然親密接觸的燒烤體驗，讓人們暫時遠離城市的喧囂，在煙火氣中感受生活的愜意，也增進了彼此間的情誼。

三、燒烤后漫步：沉浸于景觀的詩意之旅

燒烤結束后，帶著滿足與愉悅的心情，大家沿著大黑河郊野公園觀光帶的步道開始漫步。此時，春日的美景如同一幅徐徐展開的畫卷，令人陶醉其中。大片的桃花林是途中最亮眼的風景，粉白相間的花朵綴滿枝頭，微風拂過，花瓣紛紛飄落，宛如一場浪漫的花雨。游客們穿梭其中，或駐足拍照，或閉眼輕嗅花香，盡情享受著大自然的饋贈。

桃花林的桃花已經落了，杏花又開了，粉白的杏花在陽光里愈發朦朧，成團成簇地綴滿枝頭，眼前是一望無際的綠地，柔軟的草坪如綠色的絨毯延伸至遠方。孩子們在草地上嬉笑奔跑，放風箏、做游戲；年輕情侶并肩而坐，低聲交談，享受著靜謐的二人時光；還有老人悠閑地坐在長椅上，沐浴著陽光，感受歲月的靜好。人們登上橋上和軍艦觀景臺，大黑河的全景盡收眼底，河流蜿蜒，綠樹成蔭，與遠處的城市建筑相互映襯，展現出自然與城市和諧共生的美好景象。

繼續前行，在一片開闊的草地上，兩匹小馬兒正悠閑地低頭吃草。它們身姿矯健，皮毛油亮，時而抬頭嘶鳴，聲音響徹天際。游客們遠遠觀望，感受著駿馬的英姿，仿佛置身于廣袤的草原之中。這種與動物近距離接觸的體驗，為此次漫步增添了幾分靈動與生機。

暮色漸濃，大家的肚子也開始咕咕作響。沿著步道前行，來到大黑河郊野公園觀光帶附近一家頗具特色的飯館。一進店門，濃郁的地方風情撲面而來。服務員熱情地推薦了幾道招牌菜。大家圍坐在一起，品嘗著地道的美食，分享著一天的見聞與感受，在歡聲笑語中結束了充實而美好的一天。

四、“燒烤＋景觀”對文旅發展的價值

一是提升游客體驗。“燒烤＋景觀”模式打破了傳統旅游的單一性，為游客提供了集美食制作、自然觀賞、文化體驗于一體的沉浸式旅游體驗。游客可以親手烤制美食，享受勞動成果；漫步景觀中，感受自然與人文的魅力；品嘗特色美食，領略地域文化風情。這種多元化的體驗滿足了游客對個性化、深度化旅游的需求，提升了旅游的趣味性與參與感，增強了游客的滿意度與忠誠度。

二是拉動區域經濟。該模式形成了完整的消費鏈條，有效帶動了區域經濟發展。燒烤活動直接帶動了食材采購、燒烤租賃、調味品銷售等相關產業；景觀游覽促進了周邊休閑娛樂項目消費；餐飲消費則進一步拉動了地方特色美食產業。此外，游客的住宿、交通等需求也為當地帶來了可觀的收入，創造了大量就業機會，推動了區域經濟的繁榮。

三是共情是文旅項目的靈魂。從游客的視角出發，深度洞察其內心需求與情感共鳴，以獨具的情感理念，結合精心打造的景觀，構建了獨一無二的文旅體驗。這種體驗不僅需要滿足游客的物質需求，更要碰觸其心靈深處，讓旅行成為一次情感的交流與升華。

四是傳播地域文化。呼和浩特大黑河郊野公園觀光帶將內蒙古的草原文化、飲食文化、民俗文化融入“燒烤＋景觀”的各個環節。從燒烤食材中的特色肉類、奶制品，到飯館里的民族裝飾與美食，再到景觀中的民族元素與動物展示，游客在游玩過程中潛移默化地感受到地域文化的獨特魅力。這種文化傳播方式生動自然，有助于提升城市的文化軟實力與知名度，增強地方文化的認同感與歸屬感。

五、“燒烤＋景觀”對文旅發展的啟示

一是深挖在地特色，打造差異化競爭力。在發展“燒烤＋景觀”業態時，應深入挖掘本地的自然景觀資源、歷史文化與民俗風情，將其融入燒烤與景觀設計中。通過突出地域特色，形成差異化競爭優勢，避免同質化發展。

二是完善業態布局，構建全鏈條消費場景。“燒烤＋景觀”項目應構建全時段、全鏈條的消費業態。除了燒烤與景觀游覽，可增加文化演藝、手工藝品制作體驗、特色住宿等項目。白天，開展文化講座、親子互動活動；夜晚，舉辦燈光秀、音樂晚會、露天電影等，延長游客停留時間，提高消費頻次，實現從單一觀光向綜合體驗的轉變。

三是加強科技賦能，提升品牌傳播力：利用現代科技手段提升游客體驗與品牌傳播效果。引入AR、VR技術，為游客提供沉浸式的景觀講解與文化體驗；開發智慧旅游APP，實現線上預約、導覽、消費等功能。同時，通過社交媒體、短視頻平臺等渠道，策劃創意活動與話題，吸引網紅打卡與游客分享，擴大項目的知名度與影響力。例如，發起“最美燒烤景觀”攝影大賽、“燒烤美食打卡挑戰”等活動，借助網絡傳播力量，提升品牌熱度。

四是注重生態保護與文化傳承，實現可持續發展：在項目開發過程中，要平衡商業利益與生態保護、文化傳承的關系。“燒烤＋景觀”項目應設立生態保護措施，減少對自然環境的破壞；加強對地方傳統文化的保護與傳承，通過設立非遺展示區、舉辦民俗活動等方式，讓傳統文化在新時代煥發生機。此外，建立可持續的運營管理機制，確保項目的長期穩定發展。

五是強化多方協作，凝聚發展合力：政府應在政策支持、基礎設施建設、市場監管等方面發揮主導作用，為項目發展創造良好環境；企業要加大投資與創新力度，提升服務質量與運營水平；社區居民應積極參與項目建設，提供特色服務，分享地方文化。同時，加強與周邊景區、企業的合作，實現資源共享、優勢互補，形成區域協同發展的良好局面。

“燒烤＋景觀”作為城市文旅經濟的新業態，以其獨特的魅力與強大的生命力，為城市發展注入新活力。呼和浩特大黑河郊野公園觀光帶的實踐，以及借鑒國內其他優秀文旅項目的經驗，為這一業態的發展提供了寶貴借鑒。未來，隨著人們對高品質旅游需求的不斷增長，“燒烤＋景觀”有望在城市更多地方落地生根，通過不斷創新與完善，成為推動城市文旅產業升級、促進經濟發展、傳播地域文化的重要力量，讓城市在煙火與詩意中綻放獨特光彩。

（作者檔案：孫樹恒，筆名恒心永在，內蒙古奈曼旗人。蒙域經濟30人專家組成員，呼和浩特市政協智庫專家。中國金融作家協會會員、中國散文家協會會員、 內蒙古作家協會會員、內蒙古茶葉之路研究會副會長，內蒙古詩書畫研究會高級研究員兼副秘書長，內蒙古大盛魁公司文化顧問）