隨著氣溫的不斷攀升，端午節(jié)也即將到來，每逢傳統(tǒng)佳節(jié)，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子倍加思親。作為遠(yuǎn)嫁的姑娘，從小吃著濃油赤醬色兒大肉粽，嫁到了喜好白糖甜粽兒的包郵區(qū)，就更饞家鄉(xiāng)美味啦。
用粽葉做一道應(yīng)景的美味與家人分享吧！根根分明的肋排，裹滿了浸泡軟糯的糯米，用粽葉這么一卷，清新的粽葉香夾雜著肉香，垂涎欲滴。盤中是家常美味，杯中加滿可口可樂，舉杯共慶闔家團(tuán)聚的喜悅！此食此刻，可口可樂～

用料

肋排

500g

糯米

250g

生姜

一小塊

小蔥

2根

腌漬排骨

生抽

20g

老抽

10g

蠔油

10g

料酒

10g

淀粉

10g

適量

胡椒粉

少許

調(diào)味糯米

生抽

5g

老抽

5g

5g

粽香糯米排骨，一卷一蒸，不會(huì)包粽子也能自制的棕香美味的做法

1. 準(zhǔn)備好全部食材。端午臨近，粽葉也上市啦，做一道美味的粽葉排骨吧～
2. 糯米淘洗好，加足量清水浸泡三小時(shí)以上。

1. 浸泡好的糯米瀝干水分，加入生抽、老抽、油拌勻備用。喜歡上色深的盆友，可以多加點(diǎn)兒老抽。

1. 肋排浸泡出血水，多沖洗幾遍。

1. 肋排瀝干水分、加入姜絲蔥段、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、鹽、料酒、淀粉，充分抓勻腌漬三小時(shí)以上。

1. 粽葉剪掉兩頭，用清水反復(fù)清洗干凈，瀝干水分備用。

1. 取一塊肋排放入糯米里，讓肋排全身都均勻的裹上糯米。

1. 取兩片粽葉疊起來，將裹滿了糯米的肋排放在一側(cè)，卷起來。

1. 粽葉收口壓在底部，卷的時(shí)候盡量裹緊一點(diǎn)，蒸的時(shí)候就不會(huì)變形。
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1. 放入鍋里隔水蒸50分鐘左右，水沸騰后轉(zhuǎn)中火，蒸透即可。

1. 節(jié)日里少不了好喝的，日常囤著可口可樂，隊(duì)友和經(jīng)典版，我偏愛無糖款。放入一杯冰塊，切上檸檬片，可口可樂滿上！嘻嘻～喝可樂的小小儀式感，炎炎夏日，加冰塊和檸檬更清涼啦～
2. 端午節(jié)闔家團(tuán)聚，一起品嘗美味的粽香糯米排骨吧，糯米吸飽了排骨的肉香，又夾雜一絲絲粽葉的清新，比排骨都搶手，排骨軟糯好脫骨，老少皆宜！
3. 一起舉杯暢飲可口可樂，分享此刻闔家團(tuán)聚的喜悅！此食此刻，可口可樂！