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廚房紙，已經成了很多人廚房里的標配。平常擦水擦油，它比一般的抽紙都要好用，有些人也會在煎肉之前，用廚房紙擦掉表面的水分，避免煎的時候油花四濺……不過，在這么順手的使用過程中，你有沒有想過，廚房紙可以用來直接接觸食物嗎？

答案是，還真不一定。

圖源：某社交平臺

廚房用紙

可以用來包裝食物嗎？

很多廚房紙在上市的時候，都遵循了我們國家的推薦標準《廚房紙巾》（GB/T 26174-2023）。

這個標準主要考慮的是廚房紙巾的擦拭用途，比如，它里面對廚房紙巾的吸水、吸油性能做出了明確的規定，并且對于紙張的抗張力（可以理解為抗拉程度）等做出了要求，使得廚房紙滿足吸水、吸油快，同時又結實耐用。

雖然標準里面對廚房紙的重金屬含量，微生物指標也做出了一些要求，但是這個要求和直接接觸食品的紙張要求是不一樣的（甲醛等一些化學物質，廚房紙沒有要求）。

如果紙張被用來直接接觸食品，它需要符合《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》（GB 4806.8-2022）。

那怎么知道我們家里的廚房紙，能不能直接接觸食物呢？有兩個判斷方法——

首先可以直接看執行標準。如果執行標準里帶有 GB4806.8-2022 字樣，就說明它是符合食品接觸用紙標準的，可以放心用它來包裝食物或者給食物吸水。當然了，有些早期購買的產品上可能寫的是 GB4806.8-2016 ，它是食品接觸用紙之前的標準，如果執行的是這個標準也是安全的，可以用來包裝食物。

但很多商家并不會在執行標準里單獨把 GB 4806.8 編號列出來，在宣傳的時候也會說自己的紙是“食品級材料”，可以用來包裝食物，碰到這樣的情況，可以使用第二種方法，看商品介紹頁面上有沒有第三方機構提供的“可接觸食品用檢測報告”，或者是認證證書。

這些檢測機構在檢測的時候依據的也是前面提到的《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》。

擁有這些檢測報告和認證的商品也是可以放心接觸食物的。

唯一需要注意的是，很多網店頁面上的認證證書并不清晰，就像一大團馬賽克。如果不放心，可以找商家索要清晰的圖片，以確認證書上的檢測產品名稱和對應的商品是否匹配。

如果既沒有相關檢測報告，也沒有執行GB4806.8 標準，這樣的廚房紙最好就不要用來包裝食物了。

其他類型的紙

可以用來包裝食物嗎？

既然不是所有的廚房紙都能直接接觸食物。那其他的紙呢？比如，小伙伴在分享食物的時候，經常會用抽紙包裹食物或者墊在桌子上，紙巾可以直接接觸食物嗎？

和廚房紙類似，抽紙能不能用來包裝食物，也要看它們是否滿足《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》這項標準。

來源：科普中國

編輯：蔡靜文

責編：王璇/編審：王媛/監制：江敏?

出品：荊州市融媒體中心

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