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文 / 小椰子
微信:小椰子專欄(ID:xiaoyezizhuanlan)
01
最近,有這樣一個視頻在全網(wǎng)爆火。
深圳的一個女生,非常喜歡一家店的藍(lán)莓包。
(素材來源:皺眉嘉姐)
以至于吃了一年,每次藍(lán)莓包些許的調(diào)整變化,她都記得清清楚楚。
沒想到上周去那家面包店,卻買不到藍(lán)莓包了。
老板說這款賣得不好,每晚都要倒掉,就把它下架了。
女生不死心,連著三天去那家面包店問老板:“還有機(jī)會再做藍(lán)莓包嗎?”
老板竟答應(yīng)了她,明天再做。
當(dāng)女生隔天再去,發(fā)現(xiàn)櫥窗里真的躺著她心心念念的藍(lán)莓包!
她無比幸福地把那3個藍(lán)莓包都買回家,而且一吃完就會去補(bǔ)貨,生怕老板再次下架。
每次她都會把貨架上所有的藍(lán)莓包都清空,分享給自己的好朋友一起吃。
這個簡單溫馨的《藍(lán)莓包重生實錄》小視頻,竟收獲了全網(wǎng)上百萬的點贊。
好多人看完都被感動到了,紛紛加入了“藍(lán)莓包拯救計劃”,特意跑去深圳這家面包店爆買藍(lán)莓包。
原本無人問津的小透明,現(xiàn)在竟成了店里的頂流,生意太過火爆以至于每天店門口都大排長龍。
即使貼上了限購的告示,訂單量還是源源不斷,面包師傅忙得根本做不過來。
不光這家店接到了這突如其來的潑天流量,其他跟風(fēng)做藍(lán)莓包的烘焙店也都跟著沾了光。
簡直可以說是一個大饞丫頭帶火了一整個行業(yè)。
其實藍(lán)莓包就是看上去普普通通的一款老式面包:
里面是戚風(fēng)蛋糕,外面是松軟的面包,夾心是藍(lán)莓醬,兩面都沾滿了椰蓉。
但它突然全網(wǎng)流行開來,也許離不開這2點原因。
02
①5塊錢的低廉價格,在面包刺客頻出的時代算得上是一股清流。
這幾年有這樣一個詞條在社交媒體上瘋狂刷屏:“月薪2萬,吃不起面包”。
看似夸張的描述,卻撕開了當(dāng)下社會的病態(tài)現(xiàn)象:面包的價格已經(jīng)貴到讓普通人高攀不起了。
隨機(jī)走進(jìn)路邊一家面包店,你會看到:
1個還沒巴掌大的基礎(chǔ)款蛋撻,9塊錢;
1個加了點荔枝干和玫瑰花干的歐包,99元;
4個還沒有小指頭大的迷你可頌,20元。
現(xiàn)在甚至衍生出了面包按“半個”、“1片”、“1塊”來賣的風(fēng)氣:
半個丑丑的“冠軍小王子”歐包,35元;
1片藍(lán)莓杏子面包切片,16.9元;
1塊燕麥蔓越莓曲奇餅干,38元。
有位上海的網(wǎng)友,只是想簡簡單單買塊面包填飽肚子,卻在面包店里看到這樣瘋狂的一幕:
1袋沒有任何餡料的吐司,80元;
1條無花果核桃面包,44元;
還沒有兩個指頭粗的椰子油蛋糕,42元;
1片小小的覆盆子芝士切片蛋糕,88元;
1塊加了點水果和奶油的瑞士卷,32元;
1小碗芒果奶凍,45元;
1小塊開心果樹莓小撻,50元;
兩三口就能吃完、還沒有指頭粗的閃電泡芙,35元......
對比之下,難怪好多網(wǎng)友在藍(lán)莓包視頻底下的評論區(qū)里,感慨藍(lán)莓包價格便宜。
也只有在這種傳統(tǒng)的老式面包房里,你才能買到2塊錢的蛋撻、以及均價5塊錢老大一個的面包。
沒有花里胡哨的營銷,沒有一長串不明覺厲的取名技巧,沒有所謂高端食材的胡亂堆砌。
“主理人”也不會將各種亂七八糟的“成本”附加在一個簡單的面包上,讓消費(fèi)者來買單。
面包回歸成了童年記憶里的味道,簡單樸素平價卻好吃,難怪能引發(fā)全網(wǎng)的搶購熱潮。
03
②見慣了量產(chǎn)的溫柔,所以對笨拙的真誠格外心動。
賣藍(lán)莓包的店老板有種“笨拙的真誠”,即使藍(lán)莓包銷量不好,但看到仍有一個顧客那么真心地喜歡著它;
于是哪怕不賺錢少做點,也要讓它重新上架。
在爆火了之后也堅持不漲價,用限購來讓更多顧客能品嘗到藍(lán)莓包的味道。
在這個人人都想走捷徑的時代,真誠才顯得如此珍貴。
就像溫州有家賣面條的店,老板被街坊鄰居認(rèn)為是“最傻的老板”。
只因有一個智力障礙的拾荒老人,經(jīng)常拿著自己手繪的鈔票來買面。
老板明知道那是假的,卻從來沒有說破,每次收到老人的鈔票,都開心得像個孩子一樣。
10年來,這個生活困難的老人都用自己畫的鈔票在他家買面條。
老板夫妻每次都熱情地接待他,有時候還會送給他一些御寒的衣服、其他食物,直到老人離世。
這種看破不說破的古道熱腸,讓老板被評為當(dāng)年的“最美溫州人”,之后也在堅持做些力所能及的公益。
還有國金中心的一位清潔工阿姨,永遠(yuǎn)能將自己負(fù)責(zé)的樓層廁所保持最干凈整潔。
像擦自己家馬桶一樣擦得干干凈凈,還會特別溫柔地告訴別人哪個隔間是剛打掃過的。
有位博主被這位阿姨的敬業(yè)和認(rèn)真所感動,特意發(fā)了條帖子夸她。
這條帖子被商場的工作人員看到后,發(fā)給了管理保潔團(tuán)隊的同事。
阿姨因此也獲得了社區(qū)“最美勞動者”的稱號。
這些人身上“笨拙的真誠”,讓我們在這個物欲橫流的時代,看到了長期主義的勝利。
04
那個為了一個顧客也要重新做藍(lán)莓包的面包店老板,那個接受手繪鈔票的面條店老板,以及那個把工作場所當(dāng)成自己家一樣細(xì)心呵護(hù)的保潔阿姨;
他們的故事就像暗夜中的螢火蟲,用微光照亮商業(yè)文明的另一種可能:
真正稀缺的從來都不是藍(lán)莓包,而是堅持長期主義的笨拙真誠。
當(dāng)網(wǎng)紅烘焙店不斷用花樣營銷來編造溢價神話,當(dāng)資本不斷用“偽概念”、“偽需求”來制造焦慮,藍(lán)莓包事件告訴我們:
商業(yè)的終極價值,也許不在財報的增長曲線里。
而在于某個女孩咬下藍(lán)莓包時,眼底閃過的幸福與滿足;
在老板轉(zhuǎn)身揉面時,圍裙上沾著的面粉星光。
在這個人人追求短平快的時代,愿我們都能為真誠投票,守護(hù)那些笨拙卻發(fā)光的靈魂。
共勉。
作者簡介:你好呀,我是用獨(dú)特視角解讀社會事件的小椰子,個人成長領(lǐng)域作家,b站知名up主,全網(wǎng)粉絲量破200萬,陪你每天一起認(rèn)知升級。公眾號:小椰子專欄(ID:xiaoyezizhuanlan),歡迎關(guān)注。
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