心心念念要做煤球蛋糕，現終于做好了

用料

雞蛋

6只

玉米油

90g

牛奶

90g

沙糖

75g

竹炭粉

10g

低筋面粉

100g

蜂窩煤球蛋糕的做法

1. 煤球來了

1. 準備好所需食材：雞蛋6只，玉米油90g，牛奶90g，沙糖75g，竹炭粉10g，低筋面粉100g

1. 我用笨方法將蛋白和蛋王分離

1. 竹炭粉和低筋面粉過篩備用

1. 制作面糊1：加油攪拌

1. 制作面糊2：加牛奶攪拌

1. 制作面糊3：加蛋王攪拌
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1. 蛋白打發

1. 蛋白霜分三次加入面糊攪拌

1. 面糊倒入模具，震出汽泡

1. 烤箱預熱，上下140度50分鐘，各家烤箱溫度不同，請注調整哦

1. 蛋糕出爐倒扣篩網上涼涼后脫模

1. 用吸管在蛋糕表面戳出不規則的“煤球洞孔”

1. 請慢用