遼寧
由袁宏亮創立的袁記云餃品牌旗下門店北京市懷柔區京北大世界店，在中國烹飪協會2024年度“品質餐飲示范店”評選中脫穎而出，與麥當勞、肯德基等國內外知名餐飲品牌同獲殊榮。這一榮譽不僅是對該門店食品安全管理與服務品質的高度認可，更是袁記云餃長期以來堅守品質、追求卓越的生動寫照。
“品質餐飲示范店”的評選，是對餐飲企業綜合實力的全面檢驗。從食品安全主體責任的落實，到陽光餐飲的透明化操作；從食品安全制度的嚴謹構建，到原料采購、驗收、儲存、加工全流程的嚴格把控，每一個環節都凝聚著袁記云餃對品質的執著追求。透明櫥窗的設計，讓消費者親眼見證餃子的誕生過程，從填餡、捏褶到擺盤，每一步都彰顯著袁記云餃對“現包現做”品質承諾的堅守。這種將操作標準轉化為消費者可感知的安心憑證的做法，無疑為餐飲行業樹立了新的標桿。
在食品安全管理的道路上，袁記云餃不僅注重生產流程的透明化，更在數智化監管上不斷探索與創新。門店關鍵區域的攝像頭覆蓋，總部線上稽核團隊的遠程視頻巡檢，以及針對性帶教式巡店的實施，構建起了一道道堅實的食品安全防線。這種“人防+技防”的雙重保障機制，不僅提升了食品安全管理的效率與精準度，更讓消費者在享受美食的同時，感受到了安心與放心。
值得一提的是，袁記云餃在消費者權益保護與服務質量提升方面同樣不遺余力。成為全國12315平臺ODR企業，是袁記云餃在消費維權機制建設上的又一重要舉措。這種以消費者為中心的服務理念，不僅增強了消費者的信任與忠誠度，更為袁記云餃的品牌形象增添了濃墨重彩的一筆。
此次獲評“品質餐飲示范店”，是對袁記云餃過去努力的肯定，更是對未來發展的期許。袁記云餃表示，將持續升級數字化食品安全管理體系，讓“現包”標準更加可視化，切實保障消費者“看得見的安心”。未來，創始人袁宏亮將繼續以品質為筆，繪就餐飲安全新畫卷，為消費者帶來更多美味與安心的選擇。
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