用四種醬料做出來的香菇牛肉醬你吃過沒？沒有的話，那就試試我這款吧做出來又香又好吃嘎嘎香

用料

牛腩肉

665克

干香菇

100克

小米辣

50克

生姜

40克

大蒜

85克

粗辣椒粉

4勺

大醬

70克

甜面醬

45克

豆瓣醬

45克

黃豆醬

90克

菜籽油

400克

白芝麻

少許

味精

少許

私房香菇牛肉醬｜手工醬料的做法

1. 成品展示！

1. 成品展示！

1. 所需食材和調料都在這里了
   記得保存哦拿走不謝！
   把牛肉改刀切成小拇指大小的丁，干香菇提前清洗干凈泡發，再把香菇切成丁。

1. 1.熱油先下姜末和蒜末，小火炸到蒜末微黃浮起
   2.下入切好的牛肉丁，轉大火翻炒至肉脫水成熟
   3.下入豆瓣醬炒出紅油，再下入大豆醬、黃豆醬、甜面醬和干辣椒粉，翻炒均勻、炒出香味。

1. 倒入浸泡過香菇的水，轉小火慢慢燉煮20分鐘。

1. 一直炒制牛肉酥爛

1. ?♂?倒入小米辣和香菇丁
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1. 轉中火炒制香菇脫水

1. 最后撒入一把熟白芝麻或少許花生碎，出鍋前撒入少許味精即可

1. 一道好吃又下飯的香菇牛肉醬就做好了！用來拌飯和倆饅頭都非常香
   你學會了嗎？趕緊收藏起來學著做吧！