很久以前就呆在待做清單的菜…有一段時間沒吃到好吃的東西了
最近真的很懶得思考，懶得做事，懶得學習，只有刷手機不懶…那就隨便做點容易的、不用思考的、快手菜吧…
怎么才生過病又會生病，難道是真的年紀大了？23是比不上18了
整活整不動了慢慢恢復吧…

用料

年糕

2長條

辣白菜

100g

五花肉

400g

韓式年糕醬

1袋（120g）

洋蔥

一個

蔥段

1小把

白芝麻

1搓

大蒜

3個切片

辣白菜五花肉炒年糕的做法

1. 第一步，五花肉切薄片，可以凍一下再切，更好切。

1. 第二步，年糕切片，我用的是寧波年糕，喜歡長條形的可以買長條形。

1. 蒜切片，蔥切段備用，洋蔥隨意切絲。

1. 第三步，熱鍋煎五花肉片，小火煸出油。

1. 加入蒜片、洋蔥煸炒。

1. 第四步，加入泡菜、年糕醬翻炒。

1. 我用的年糕醬長這樣，直接搜“年糕醬”買的，也可以用2勺韓式辣醬?生抽?糖?蠔油來代替。
2. 第四步，稍微炒一下，加熱水煮開，再加入切片的年糕燉煮大約10～20分鐘。
   ??注意燉煮的時候要不停翻拌，因為年糕容易粘鍋，非?？炀蜁成先?，必須不停抄底攪拌。
   ??注意這一步水別加多了，能讓年糕煮熟就行，恰恰沒過幾天。也別加太少了，不蓋蓋煮水汽散的很快。

1. 第五步，10～20分鐘后開蓋收汁，湯汁變少了加入蔥段翻炒兩下，出鍋。
2. https://mip.hnrw2.com/news/kggvwgsfwzfdo-781.html
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   https://mip.h50ji.com/news/agkirtwtsgewh-925.html
   https://mip.h50ji.com/news/jxnstnogmyskq-342.html

1. 最后可以裝飾一點白芝麻。

小貼士

年糕切薄一點熟得快而且軟軟的很好吃。但是一定要注意年糕非常非常非常容易粘鍋，粘住以后會糊鍋，等你煮完可能就摳不下來啦！
所以要不停的抄底攪拌直至熟透出鍋。