四月芳菲盛，林海釀瓊漿。隨著4月下旬氣溫回暖，被譽(yù)為“森林液體黃金”的樺樹汁迎來最佳采集期。

近日，吉林出彩農(nóng)業(yè)有限公司在自有林區(qū)啟動(dòng)白樺汁采集工作，以科學(xué)規(guī)范的生態(tài)采集模式，奏響綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展新樂章。

圖為白樺汁采集現(xiàn)場(chǎng)。樺甸市委宣傳部/供圖

白樺樹汁富含18種氨基酸、多種維生素及鈣、鐵、鋅等微量元素，不僅具有補(bǔ)水養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)免疫力的功效，更是開發(fā)功能性飲品、護(hù)膚品的優(yōu)質(zhì)原料。為保障產(chǎn)品品質(zhì)與生態(tài)可持續(xù)性，技術(shù)人員通過專業(yè)儀器檢測(cè)，精選樹齡在25-30年、胸徑18-22厘米的健壯白樺樹，每棵樹僅開設(shè)1-2個(gè)直徑不超過1厘米的采集孔，并使用食品級(jí)導(dǎo)流裝置，確保樹木健康不受影響。整個(gè)采集窗口期僅有短短20余天。

企業(yè)專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)與300余名當(dāng)?shù)卮迕駞f(xié)同作業(yè)。科學(xué)化分工、流水線作業(yè)，日采集量80-100噸。新鮮采集的白樺樹汁在2小時(shí)內(nèi)完成冷鏈運(yùn)輸，直達(dá)公司現(xiàn)代化加工基地，經(jīng)過低溫殺菌、無菌灌裝等工藝，轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)的白樺樹汁飲品、濃縮汁及原料產(chǎn)品，銷往全國乃至海外市場(chǎng)。

采集期間，企業(yè)還邀請(qǐng)了來自上海、四川、江蘇、河北、浙江等地的餐飲協(xié)會(huì)、酒業(yè)協(xié)會(huì)及商會(huì)代表，沉浸式體驗(yàn)白樺樹汁采集全流程，在工作人員指導(dǎo)下，親手完成選樹、消毒、打孔、安裝導(dǎo)流管等操作，見證晶瑩剔透的汁液順著導(dǎo)管緩緩流入容器。（石洪宇 王波）

來源：中新網(wǎng)吉林