廣東
最近京東外賣掀起的風波可真不小，劉強東親自送外賣、給騎手交五險一金、超時退款等操作賺足眼球，本以為是場漂亮的開局戰，結果轉頭就被店家博主罵上熱搜。
4月23日，一位餐飲博主發文怒懟京東外賣系統，直言平臺強制要求商家3分鐘內出餐，超時就自動給顧客退款，而且錢還得店家自己掏。博主氣得直吐槽：“炒菜總得給點火候時間吧？這破規則擺明了只讓賣預制菜，剪開包裝袋倒鍋里的活兒誰不會啊？真當餐飲后廚是流水生產線？”
從博主曬出的后臺記錄看，多筆訂單因“出餐超時”被自動退款，評論區網友也一邊倒地幫腔，直指京東這規則既不尊重餐飲制作規律，又拿店家利益慷他人之慨——平臺靠補貼和流量吸引用戶，卻把成本轉嫁給商家，這算盤打得太精。
雖說京東客服迅速回應要幫博主解決問題，但核心矛盾沒理清：外賣平臺追求效率本沒錯，可強制壓縮到3分鐘出餐，既違背餐飲行業基本操作邏輯，也可能變相催生更多預制菜泛濫，損害消費者選擇權。
作為旁觀者，真心希望京東別光顧著打價格戰和營銷牌，該好好聽聽商家的真實聲音。餐飲不是標準化工業品，一道菜從備料到出鍋，快炒至少5分鐘，燉煮更得半小時起步，3分鐘限時本質上是用不合理的KPI倒逼商家“走捷徑”。
平臺想做外賣市場攪局者沒錯，但敬畏行業規律、平衡各方利益，才是長久生存的根基。畢竟靠資本補貼堆起來的熱鬧只是泡沫，能讓商家有錢賺、用戶吃得放心，才是真正的商業智慧。
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