用料

中筋粉

250g

酵母

3g

3g

雞蛋

3個

玉米油

20g

牛奶

120g

白芝麻

適量

馬蘇里拉

適量

培根

適量

洋蔥

適量

胖嘟嘟烤馕的做法

1. 稱量準備好所有食材備用。

1. 烤馕：將中筋粉、酵母、鹽、雞蛋、玉米油、牛奶用廚師機攪至光滑。

1. 室溫發酵至兩倍大。

1. 發酵時間將洋蔥、培根切碎，加雞蛋拌勻。

1. 分成四等份，收圓松弛。
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1. 松弛好的面團排氣，搟開，用手沿邊將馕的邊往外推，整出一個厚厚的邊。

1. 刷雞蛋液，撒白芝麻。

1. 將剛剛混合的培根雞蛋擺上，表面撒上薄薄的馬蘇里拉。