來源：天天看余杭、杭州日報、杭州發布

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四五月份正是槐花盛開的時刻，

槐花不僅香氣宜人，

更是很多人的童年記憶，

可以一邊摘一邊吃，

油炸、炒雞蛋、涼拌……

都是難忘的美味。

有人已經實現“槐花自由”

線上平臺銷售火爆

已經有不少小伙伴

悄悄實現了“槐花自由”，

杭州有人趁著假期摘了滿滿一盆槐花。

還將自己采的槐花做成餡兒，

包起了餃子。

盒馬平臺也有鮮槐花在售，

售價9.9元一盒（100g），

相當于49.5元一斤。

電商平臺上，

鮮槐花的銷售也十分火爆。

一般按1斤-4斤分裝售賣，

頁面上都標注著“現摘現發”。

售價相對線下便宜不少，

普遍在10多元一斤。

部分店鋪銷量能達到

10000-20000單，

少的也有幾千單。

探身采摘、砍枝……

再次提醒：大家別亂摘！

為了品嘗最新鮮的春味，

有不少人選擇親自上場，

其中不乏危險行為。

有人單腳踩上防護欄

探出身去摘槐花

洋槐一般高度達10—25米，

要是一不小心踏空，

后果不堪設想！

另外，槐花樹也很受傷，

有人拿著工具，

將高處的枝丫勾下來。

對此，

有網友在評論區表示：

把樹都砍了，

還能開花嗎？

在此提醒小伙伴們：

路邊的洋槐

會受到灰塵和尾氣等污染，

此外城市里的綠化樹木

為了預防蟲害可能被噴過藥，

所以不建議食用。

維C含量蘋果10倍

不是所有的槐花都能食用

洋槐花為多生花，純白色，

蝶形花冠，花香馥郁，呈串狀，

很是招蜂引蝶，是重要的蜜源植物。

同時也是一種兼具藥用、

食用和美容價值的多功能植物，

其花朵及花蕾被廣泛應用于中醫和日常保健。

白色洋槐花 圖源：人民日報

洋槐花中的維生素C含量也比較高，

《中國食物成分表》中數據顯示，

其維生素C含量為30mg/100g，

含量可以和橙子媲美，

是蘋果的10倍之多。

但是

不是所有的槐花都能食用！

據了解，

常見的可食用槐花為洋槐，

又名刺槐，

其花朵呈白色，香味清甜。

而部分觀賞性槐花

如國槐、紅花槐等，

可能含有

微量生物堿或農藥殘留，

誤食后容易引發

頭暈、惡心等中毒癥狀。

還有一種淡黃色的國槐花，

這種花夏末開花，

可入藥但不可食用。

所以，

在不確定槐花品種時，

建議不要隨意食用！