大米也能造假？

聽到這個消息是不是感覺到不可思議，只能說現在的高科技和狠貨是無處不在啊。

科技的發展給我們帶來便利的同時，同樣也威脅著我們的生活和健康。

曾經有官媒報道，大量“人造米”流入市場，而且造價成本都非常低，竟然只有幾毛錢一斤。

這些米不但營養價值低，而且還會威脅到我們的身體健康，特別是這三種大米，真的要警惕了。

人造米的陷阱

你敢相信嗎？成本只有幾毛錢一斤的大米竟然堂而皇之地在市場上流通，而且這些大米肉眼看上去和普通大米沒什么兩樣。

如果不經常購物或者不仔細觀察的話，根本發現不了這些大米是假的。

顧名思義，人造米并不是真正的田地里生長出來的稻米，而是人工合成的假大米。

人造米是以碎米為主要原料，然后再加入一些工業香精，食用膠和增稠劑混合在一起經過加工而成的。

這些米的外觀和真的大米沒什么兩樣，甚至吃起來會更加的有嚼勁，最關鍵的是，這些假大米的售價要便宜很多，畢竟它的生產成本是有限的。

廉價的原材料再加上簡單的制作過程，就像“變身”一樣，各種原料混合在一起就做成了大米。

因為生產成本比較低，利潤相對來說就高了很多，所以在市場上有不少不良商家專門生產人造米，然后再拿到市場上銷售。

特別是一些愛圖便宜的消費者很容易買到人造米，雖然這些米看上去和口感都沒有什么特別之處，但是吃多了對身體的傷害還是非常大的。

因為這些人造米中添加了大量的化工填充物，當這些物質進入人的身體后，是不容易被消化掉的，久而久之，就會給胃腸道造成很大的負擔，甚至會引發胃脹胃痛和消化不良的情況。

所以人造米又被大家稱為是“毒大米”，特別是糖尿病患者，更不能吃這種大米，如果不小心誤食人造大米，很容易造成血糖升高，增加糖尿病并發癥發生的風險。

除了人造米外，還有一種米雖然是真米，但是在它精致的外表下同樣隱藏著一些危機。

精加工大米

在現實生活中，有不少人是“顏值控”，就是什么東西都要買好看的，就連平時買食品的時候，也非常注重顏值，豈不知有些看似精致的食物外表下卻暗藏危機。

就像我們平時在超市里看到的精加工的大米一樣，這些大米個個晶瑩剔透，顆粒飽滿，就像是一粒一粒精心挑選的一樣。

當這些高顏值大米被放到商超的時候，不少人都會不自覺的去選購它，但豈不知這些精加工過的大米雖然好看，但營養價值卻打了大折扣。

因為這些高顏值的大米都是經過機器過渡處理加工過的，白凈的外表是經過兩次拋光的結果。

當這些稻谷經過脫皮，碾米和兩次拋光后，看起來確實白凈了很多，而且這些米的光潔度非常高，但是在經過過度“美容”之后，這些大米看上去是漂亮了不少，但營養也流失了很多。

因為這些大米在進行精加工的時候，很容易造成大米中的脂肪，蛋白質和維生素B礦物質等大量營養成分的流失。

這些精加工大米到最后也只能徒有其表了，營養價值大打折扣的大米就算長得再好看又有什么用呢？

特別是大米中最重要的營養元素維生素B1，在經過加工后，含量可能會下降到80%以上，這個可怕的數據背后是對人體的傷害程度。

為什么會這么說呢，本身大米是給身體提供能量的，但過度加工后的大米主要成分是碳水化合物，所以在食用后消化吸收是非常快的，對于糖尿病患者來說并不友好。

如果我們普通人群經常吃過于加工的大米后，也會出現隱性營養缺乏的情況發生，此時大米不但不能給我們足夠的營養，反而會讓我們的身體各項機能逐漸下降，抵抗力也會越來越弱。

這也許就是亞健康體質人群越來越多的主要原因了吧。

除了以上兩種大米外，市場上還有一種大米多吃無益。

香大米

濃濃的大米香是很多人的最愛，特別是我們剛蒸好的大米，在打開鍋蓋的那一刻，就能感受到撲鼻的香味。

所以最近這幾年香米在市場上是非常流行的，有些人寧愿多花一些錢也要買到好吃的香大米。

但并不是所有的香大米都是上乘大米，也有一些普通大米在經過特殊加工后才變成香大米的。

真正的香大米對地理生長環境的要求也是非常嚴格的，像五常稻花香米和泰國茉莉香米，這些米并不是每個地區都盛產的。

因為對生長環境要求比較嚴格，所以每年的產量也是有限的，自然價格也就貴了很多。

但有些不良商家為了多賺一些利潤，會將普通的大米經過加工，然后變成大家喜歡吃的香大米。

他們會在這些普通的大米中加入人工合成的香精香料，讓大米散發出類似香米的香味，而這些人工添加的香精對我們的身體是有一定傷害的。

而且當我們的身體過量食用這些大米后，很容易讓食欲紊亂，甚至引發肥胖疾病的發生。

特別對兒童的傷害性是非常大的，因為他們正處于發育的重要時期，身體的各項器官功能還未完全發育成熟。

真正的香米在蒸煮的過程中，就會散發出大米的香味，而且香味會越來越濃烈，而添加了香精的大米剛開始香味比較濃郁，隨著蒸煮時間越來越長，香味會越來越淡。

結語

以上這三種大米是人體傷害比較大的，所以我們平時在選購大米的時候一定要慎重，千萬不要貪圖便宜選擇廉價的大米。

而且那些高顏值的大米也盡量少吃，一般正規的產品包裝袋外面會有GB/T 開頭的字樣，泰國香米不但會標注原產地，還有“Product of Thailand”（泰國制造）的字樣，而且標注 的“茉莉香米純度不低于 92%”，商品條碼以 “885” 開頭。

此外真大米的顆粒外表會不均勻，而人造大米大小一致，而且個個都粒大飽滿，在平時選購的時候一定要仔細觀察。

我們在以后買大米的時候，不妨多花一分鐘，看看、聞聞、摸摸，畢竟吃進肚子里的東西，再小心也不為過，你覺得呢？

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