5月11母親節(jié)，不管多忙，6道“吉祥菜”端上桌，祝福媽媽幸福安康，不忘傳承孝文化！

母親節(jié)是一個(gè)為感謝母親而慶祝的節(jié)日 ，時(shí)間為每年5月的第二個(gè)星期日。因此2025年的母親節(jié)就是在5月11號(hào)?！澳闩阄议L(zhǎng)大，我陪你變老”，母親節(jié)，是專屬于媽媽的節(jié)日，在此祝福天下所有母親節(jié)日快樂。

母親節(jié)，作為孩子不禁給母親送上禮物，比如說一束鮮艷的康乃馨花卉或者是一束淡雅的萱草花以及其他等等禮物和心意。還可以給母親做一桌美食，感恩母親的辛苦與養(yǎng)育，更是對(duì)母親健康長(zhǎng)壽的祈愿。

5月11母親節(jié)，不管多忙，試試給母親做“吉祥菜”，“感恩菜”。吉祥菜有著美好的寓意，不僅外觀好看，味道也香，用美味傳遞深情。陪同媽媽度過一個(gè)溫馨愉快的美好節(jié)日，祝福媽媽生活美滿，幸福安康！

第一樣：蒜蓉西蘭花?——情深似海

西蘭花搭配大蒜一起炒著吃，清爽可口的素菜，代表著媽媽的清新與自然，是我們成長(zhǎng)路上的綠色能量，對(duì)母親的愛情深似海。

食材：大蒜，鹽， 生抽，西蘭花

做法：1新鮮西蘭花掰小朵，放水里浸泡，加入一點(diǎn)面粉

2然后沖洗幾遍， 瀝干水分

3鍋里燒熱水， 水沸后，放進(jìn)西蘭花，焯水，煮沸后，撈起

4鍋里放油，爆香大蒜，放進(jìn)西蘭花，大火翻炒

5起鍋前， 加入鹽， 生抽，蔥花即可。

第二樣；紅燒鯉魚——富貴有余

鯉魚用來紅燒，肉細(xì)膩好吃。紅燒的顏色好看，寓意日子紅紅火火，富貴有余，象征著對(duì)母親的美好祝福。

食材：鯉魚1條，蔥姜蒜，鹽， 醋，生抽，豆瓣醬

做法：1新鮮鯉魚清洗， 處理干凈，腌制一下，加入鹽， 料酒

2鍋里放油，爆香豆瓣醬，放進(jìn)蔥姜蒜，放進(jìn)鯉魚，煎一下

3兩面煎黃，加入溫水，來煮，食材煮爛， 入味

4起鍋前， 加入一點(diǎn)淀粉勾芡水，加入生抽，一點(diǎn)醋，味美提成。

第三道：山藥雞湯——大吉大利

雞被賦予了“吉祥如意”的寓意，雞湯象征著大吉大利，家庭和睦團(tuán)聚，也寓意著對(duì)母親的尊敬和愛。不僅是對(duì)她美好的祝愿，更是對(duì)她辛勤付出的肯定。

食材；母雞1只，山藥1根，香菇6朵，鹽， 姜，胡椒粉

做法：1新鮮母雞清洗后，切塊， 放進(jìn)熱水里焯水， 去掉血末，瀝干水分

2燉鍋里加入溫水， 放進(jìn)姜片， 加入雞肉塊，大火來煮

3山藥去皮，清洗， 切塊，香菇清洗，對(duì)半切開

4雞肉煮沸后，加入山藥塊， 香菇，中小火慢燉

5讓食材煮爛，起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

第四道：紅燒豬蹄——健康美麗

豬蹄富含膠原蛋白，可以滋潤(rùn)皮膚，象征著對(duì)母親永遠(yuǎn)健康、美麗。表達(dá)對(duì)母親健康和美麗祝福的最佳選擇。還寓意著母親可以橫財(cái)就手，步步高升。

食材：豬蹄2個(gè)，冰糖，生抽，老抽，鹽，啤酒1罐

做法；1新鮮豬蹄清洗，切塊后，放進(jìn)熱水里焯水， 加入料酒

2煮沸后，去掉血末，瀝干水分

3燉鍋里加入油，放進(jìn)冰糖，炒糖色，倒進(jìn)豬蹄，大火翻炒， 把水分炒干

4加入生抽，老抽，鹽， 翻炒均勻

5倒進(jìn)啤酒，來燜，中小火燜

6食材燜爛即可，起鍋前， 加入蔥花即可。

第五道：上海青炒豆皮——青春永駐

上海青，也被稱為小油菜或上海白菜，因其鮮嫩的綠葉和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而深受人們喜愛。上海青被稱為“花開富貴”，寓意富貴吉祥，“青春永駐”。

食材：上海青1把，豆皮1張，紅椒1個(gè)， 蒜， 鹽，生抽

做法：1上海青擇好， 清洗， 瀝干水分

2豆皮切條，紅椒切條，大蒜切碎

3鍋里放油，爆香蒜末，放進(jìn)豆皮，翻炒，加入上海青

4翻炒均勻，食材變軟，加入生抽， 鹽，起鍋即可。

第六道：西紅柿雞蛋面——健康長(zhǎng)壽

面條寓意長(zhǎng)壽，而雞蛋寓意圓滿，西紅柿寓意著紅火。做好的面，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又美味，還飽含了很多美好的寓意，祝福媽媽健康長(zhǎng)壽。

食材：西紅柿3個(gè)，雞蛋4個(gè)，蔥，鹽， 生抽，面條

做法：1西紅柿去皮，清洗， 切塊

2雞蛋打好，放進(jìn)鍋里用熱油炒成雞蛋碎，撈起

3鍋里留一點(diǎn)油，放進(jìn)西紅柿塊，大火翻炒，加入鹽， 生抽，雞蛋碎， 翻炒均勻，起鍋備用

4鍋里燒熱水， 水煮沸后， 放進(jìn)面條，煮沸煮熟即可

5面條放進(jìn)碗里，倒進(jìn)西紅柿雞蛋，就可以享用了。

做1事：陪伴媽媽

母親是我們生命中最重要的人之一，她為我們付出了太多太多。在這個(gè)特別的日子里，我們不僅給她們做一頓美味的飯菜，還要陪伴她們。

用我們的行動(dòng)去表達(dá)我們對(duì)她的愛與感激，用心去感受她的辛勞與付出。陪他們看看電視、聊聊天、逛逛公園或者一起做一些他們喜歡的事情。讓他們感受到你的溫暖和關(guān)懷，讓他們的節(jié)日更加溫馨和難忘。

母愛是世界上最偉大，最無私的，作為子女，也要時(shí)刻銘記母親的恩情，用我們的行動(dòng)去盡孝、去回報(bào)。用我們最真摯的情感，向母親表達(dá)我們深深的敬愛與祝福。

愿每一位母親都能在這個(gè)特別的日子里收獲滿滿的幸福和快樂！