河北
2025年“五一”假期，旅游與消費需求全面釋放，餐飲市場迎來爆發式增長。海底撈火鍋通過場景創新、區域個性化創新和沉浸式服務，“花式寵客”融入假日經濟，解鎖夜宵經濟、露營體驗、文化旅游等多元消費場景，成為假期消費熱潮中的亮點。
隨著氣溫升高，“夜經濟”愈發火熱。在廣州、深圳等城市，海底撈夜宵主題店成為年輕人夜生活新地標。海底撈多家夜宵主題店推出了DJ打碟、舞蹈表演、花式調酒等互動環節，將火鍋聚會升級為社交派對。“在海底撈看DJ打碟，剛夾起的蝦滑都跟著節奏抖！”。5月1日，#廣東人在吃一種很新的火鍋#話題沖上同城熱搜榜首，閱讀量超3000萬。
上海“演唱會經濟”熱度持續攀升，海底撈上海門店為歌迷定制主題包廂，提供熒光棒、音響設備等沉浸式服務，讓歌迷們可以暢享“演唱會第二現場”。海底撈上海打浦路店的店經理劉先生表示，“每逢演唱會，承接包席的門店深夜時段客流通常會提升50%以上甚至100%。在假期期間，受演唱會市場的帶動，1 號至 4 號門店夜宵時段都接到了超300位的粉絲團的訂餐。”
在江蘇南京溧水天生橋景區，海底撈聯合景區推出景區外送服務。消費者可以通過平臺購買“門票+餐飲”組合套餐，享受火鍋直送景區。“到此一涮”的創新模式為親子家庭、年輕游客創造了“美食+美景”的雙重體驗。
今年的五一假期，海底撈一線城市門店的客流普遍迎來高峰。與此同時，下沉市場的表現也十分亮眼。貴州遵義吾悅廣場店試營業首日接待超 1500 人，紅酸湯鍋底等地域菜品引發嘗鮮熱潮；安徽宣城萬達廣場店翻臺率近 8 輪，外地游客占比超 20%。近年來，海底撈持續探索下沉市場，通過門店拓展和區域化創新，為各地顧客創造出差異化的美食體驗。
海底撈以“場景破圈+服務深耕”雙輪驅動，從夜宵狂歡到露營火鍋，從頂流商圈到下沉市場，構建起覆蓋全域、全時段的消費生態，為餐飲行業創新轉型提供新范式。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
