江蘇
現(xiàn)代快報訊 （記者 陸文杰）蘇超賽場激戰(zhàn)正酣，場外，常州旅游商貿(mào)高職校酒烹學院副院長、中國青年名廚俱樂部副主席、江蘇名廚田君帶隊，攜手常州知名酒店打造“舌尖上的賽場”，把地道的常州美味端到球迷面前。現(xiàn)場架設(shè)灶臺，師生演示常州蘿卜干炒飯“十八翻”技藝，蘿卜干的咸香隨著翻炒飄出老遠，現(xiàn)場排起了長隊。
常州隊客場挑戰(zhàn)無錫隊，江陰外灘的夜市集市上，常州旅游商貿(mào)高職校的42名學子化身“全能戰(zhàn)士”，在爆棚的人流中開辟出兩條高效戰(zhàn)線：秩序維護組和后廚協(xié)作組，他們將傳統(tǒng)蘿卜干炒飯和天目湖砂鍋魚頭的馥郁香氣灑滿長江岸線，吸引近千名市民駐足品鑒。
“常州主場迎戰(zhàn)南京，雖然下那么大的雨，但現(xiàn)場觀戰(zhàn)人數(shù)創(chuàng)了紀錄，我們現(xiàn)場烹飪的炒飯也創(chuàng)了紀錄，當天一共炒制了1000斤蘿卜干炒飯。”田君說。
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