5月7日，上海東海職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦勞動(dòng)教育宣傳周特色活動(dòng)——“一站式”學(xué)生社區(qū)“舌尖上的樓宇”廚神爭霸賽。活動(dòng)采用“理論實(shí)踐雙融合”模式，圍繞“勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活”主題展開。

在實(shí)踐環(huán)節(jié)，各樓宇學(xué)子大展廚藝，通過“一樓一品”的特色比拼，將勞動(dòng)教育生動(dòng)融入校園生活場景。在理論環(huán)節(jié)，學(xué)校特邀全國知名烹飪大師、中式面點(diǎn)高級(jí)技師鄧修青和中式烹飪高級(jí)技師翁建和，為同學(xué)們帶來一場“工匠精神”主題分享會(huì)，以匠心故事詮釋勞動(dòng)真諦。

比賽現(xiàn)場

比賽現(xiàn)場氣氛熱烈，11支參賽隊(duì)在30分鐘的限時(shí)挑戰(zhàn)中展開了一場烹飪技術(shù)與創(chuàng)意的對(duì)決。選手們各展所長，從刀工到火候，從調(diào)味到擺盤，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精。灶臺(tái)前，他們手法嫻熟，動(dòng)作行云流水；餐盤上，他們匠心獨(dú)運(yùn)，將尋常食材化作藝術(shù)佳肴。最終，十號(hào)樓隊(duì)?wèi){借招牌菜“辣椒炒肉”收獲“廚神”稱號(hào)，其余樓宇代表隊(duì)則榮獲“廚王”榮譽(yù)。

東海學(xué)院黨委書記曹蓉蓉、新型技師學(xué)院副院長徐小平，以及鄧修青和翁建和，都對(duì)同學(xué)們的表現(xiàn)給予了好評(píng)。

本次創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)以沉浸式體驗(yàn)推動(dòng)勞動(dòng)教育走深走實(shí)，通過生活化場景探索勞動(dòng)育人新路徑。在比賽中，通過國宴標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)苛要求與市井美食的精益求精，同學(xué)們感受到烹飪藝術(shù)的精妙與樂趣。烹飪大師們也寄語大家要用雙手創(chuàng)造美好生活，用技能夯實(shí)人生，以匠心攀登職業(yè)高峰。

原標(biāo)題：《東海學(xué)院開展特色勞動(dòng)教育——同學(xué)化身廚神，比賽“舌尖上的樓宇”》

欄目編輯：馬丹 圖片來源：東海學(xué)院

來源：作者：新民晚報(bào) 王蔚