餐飲場所

人間煙火氣，最撫凡人心

餐館、飯店等場所

可以說是人們日常最常去的地方

但你知道嗎？

餐飲場所用火、用電、用氣頻繁

人流量大

一旦起火，極易造成嚴重后果

01

火災警示

#案例1

2025年4月29日12時25分，遼寧遼陽市白塔區“三里廚娘”飯店突發火災。短短18分鐘內，大火吞噬了22條生命，僅3人幸存。

#案例2

2023年6月21日，寧夏銀川一燒烤店發生特別重大燃氣爆炸事故，造成31人死亡，7人受傷。

#案例3

2020年2月23日，廣東深圳寶安區航城街道三圍社區一沿街手工酸奶店發生火災，造成4人死亡。起火原因為商鋪二層閣樓東北角處電氣線路短路，引燃周邊可燃物造成火災。

02

餐飲場所常見隱患

1

液化石油氣有隱患

部分餐廳存在使用的瓶裝液化石油氣超過了使用年限，未能及時更換老化、破損的燃氣軟管，減壓器老化導致接口處漏氣，以及未在使用完畢后關閉鋼瓶閥門等現象都極易引發火災。

2

明火作業燃料多

廚房是使用明火進行作業的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、天然氣等，若操作不當或儲存不當，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。

3

長期做飯油煙重

廚房長年環境比較潮濕，在這種環境下，烹飪過程中產生的油煙很容易積聚下來附著在墻壁、煙道和抽油煙機的表面，如不及時清洗，就有引起火災的可能。

4

電氣線路隱患大

餐飲的廚房區域用火用電設備集中，極易出現超負荷現象，而部分餐廳內存在空調、電燈、餐飲器具等設備線路敷設雜亂無章，電線私拉亂接，線路未穿管保護，線路裸露在外等現象，火災隱患較大。

5

用油不當會起火

在廚房里進行烹飪食物時，如果鍋里加油過多油面過高，或是長時間加熱油溫過高，油液受熱濺出鍋外，如果遇到火源極易燃燒；另外廚房里的燃料用油和食用油在使用過程中，因為放置不當等原因也容易引起火災。

阿消提示

安全是最好的生意經

餐飲場所人員密集

電氣線路復雜、火災隱患多

商家一定要提高消防安全意識

如何做好火災防范工作？

快來戳圖學習吧↓

來源丨廣東消防