早在10幾年前，就收到過新昌石鵬東君給我寄的茶葉，說這是他在做的事業(yè)，他要挖掘這個新昌最古老的茶，讓我先喝起來。茶葉用紙盒子包裝，很是古樸素雅，茶葉喝起來幽香生津。之后幾年，我便把這個茶當(dāng)作了日常飲用的茶和招待朋友的茶，這個茶一開始叫古法茶，現(xiàn)在改成了“條干茶”，我問其原由，說是報了非遺，調(diào)查研究之后，這個茶在當(dāng)?shù)匾恢苯小皸l干茶”。哦，原來事出有因，古法茶是籠統(tǒng)的稱呼，注重工藝，而“條干茶”是老百姓對這個茶的俗稱。

每次去新昌，除了會石鵬東君，還會去幾位茶友處坐坐，但是在他們那里很難喝到這個茶，了解之后，都是同樣的回答，新昌的大佛龍井名氣更大，更好賣一些。新昌，有中國茶市，是著名茶鄉(xiāng)，這里不缺茶，也不缺茶文化。

這次到新昌是朋友之約，要去拜佛，還要去走走新昌的街巷，嘗嘗小吃。我當(dāng)然想起了最為理想的向?qū)Вi東君，是個本地通。

石君的安排果然是受到了朋友的贊許，第二天一起去看了文玩市場，還去一個城郊的小院賞月喝酒。喝完小酒，主人拿出一款茶泡給我們喝，朋友喝了沒幾杯，詢問這個什么茶。說是似曾相識，這種感覺說不出來。石君不急不緩的介紹，這是他做的茶，說的似曾相識應(yīng)該是小時候的味道。朋友正細(xì)致的聞著杯里的茶，猛抬起頭：這是我小時候的茶，久違了！并追問，石兄還會做茶？石君答道：做茶之人最好不提茶，遇到有意思的茶友，倒可以大談特談。

和石君聊了新昌茶文化和他們挖掘條干茶的故事，朋友執(zhí)意明天要去實地走走。

里外岙村，位于新昌和天臺交界處，兩座文化大山，一座天姥山，一座天臺山，都是佛道仙山，底蘊深厚。從新昌縣城一路開車，一路山環(huán)水抱，風(fēng)景秀麗，被森林包圍，到了里外岙村后，豁然開朗。我們在空曠的茶園上散漫的散著步，方圓幾里都是茶樹，藍(lán)天白云交相輝映，讓人極度舒暢。遠(yuǎn)處山巒有些禪意，連綿起伏，石君說一邊是天姥山，一邊是天臺山，這兩座山與中國茶文化有著緊密聯(lián)系，天姥山是當(dāng)年支遁將茶從單純的飲用升華為茶道的地方，而天臺山茶文化則是深深影響了日本和韓國。

茶廠離茶山不遠(yuǎn)，茶廠邊上排了很多來收購茶葉的小汽車，扛著茶葉的村民一個個朝這里走來，多少帶著點勝利的喜悅，馬上就可以賣到錢了。進(jìn)去茶廠，碳火已經(jīng)燒紅，石君教我們殺青、揉捻、碳焙，這其中我體會最深的是撲面而來的茶香，我們一致認(rèn)為這是幾十年沒有聞到過的久違的茶香了。石君說，條干茶制作過程遵循人與自然的和諧交融，這是傳統(tǒng)的魅力，條干茶的制作工藝之所以能傳承千年，說明是經(jīng)過歷史檢驗的，既古老又科學(xué)。

石君說從小在茶山長大，對茶有深厚情感，小時候看長輩在家里揉條干茶，再長大一點是機(jī)械生產(chǎn)珠茶，珠茶之后又變成了龍井。在他看來，科技一年比一年進(jìn)步，茶葉機(jī)械也一年比一年專業(yè)，雖然生產(chǎn)越來越方便，但是反而這幾年從事茶葉的越來越少。他說，自從開始挖掘條干茶的那一天，他說他要在這個看似平靜的湖面，激起一點浪花，時代在前行，不斷地更新和改進(jìn)，在發(fā)展的同時，也覺察到茶的走向是不是也出現(xiàn)了一些偏差。

對于條干茶的挖掘和推廣，石鵬東君是傾注了心血的，從當(dāng)年的古法茶問世，被多數(shù)人否定，再到現(xiàn)在的條干茶非遺成功，他說他就是這個茶，在守護(hù)某些東西，也在摸索著前行，其中滋味如茶般豐富。

新昌是個值得去好好了解的地方，同樣是茶鄉(xiāng)，新昌人做茶葉，除了把茶葉賣到世界各地，還把茶苗和茶機(jī)賣到了全國，敢想敢干，把茶葉文章做的豐富多彩。新昌尋茶，發(fā)現(xiàn)這個地方做茶的人有一直跟著時代步伐往前邁的，也有千帆過盡回到終點做忠實的守護(hù)和傳承者的，像極了茶，值得我們?nèi)ズ煤谜J(rèn)識，細(xì)細(xì)品。

新昌人，愛茶。

小編丨聞雞起舞

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