世上梯田多綴于山間，鮮有位于海邊的，而日本佐賀縣北部的浜野浦梯田就懸于海上，名列“日本梯田百選”之中。

浜野浦川蜿蜒入海處，283塊石砌田壟沿著斜面陡降，直抵玄界灘的波濤，如同被海浪吻過的石砌史詩，亦是九州最接近“神之領(lǐng)域”的農(nóng)耕風(fēng)景。

梯田據(jù)說建造于戰(zhàn)國到江戶時(shí)代，先民以頑石筑埂的智慧，僅僅依靠人力，使用石塊堆壘將本不適于耕種的山脈開拓成現(xiàn)在的模樣。

春天灌水時(shí)，田面如千枚銀鏡，倒映著晨昏的天光；秋日稻穗熟透，又成了大地的金箔，被海風(fēng)掀起細(xì)碎的浪。

四季更迭間，黃綠稻田浸染粉藍(lán)霞光，宛若大地調(diào)色盤，在阡陌間流淌著對守田人的溫情禮贊。

每年4月中旬至5月中旬水稻種植的季節(jié)，來到梯田，你將看到一年一度的“水鏡”絕景！

面海山丘上的梯田內(nèi)會注滿灌溉水，日落時(shí)分，橙紅色的溫暖夕陽映照在層層水田上，把莊稼染上一片光暈，與海岸相互輝映，形成一幅自然與人工幾何美學(xué)相結(jié)合的絕景。

梯田展望臺是遠(yuǎn)眺的最佳觀景點(diǎn)，展望臺的網(wǎng)墻上掛著一張張寫滿期許的繪馬。

入選“戀人圣地”的心型紀(jì)念碑豎立于此，在欣賞美景的同時(shí)，也別忘了一起敲響戀人之鐘，祈佑愛情天長地久。

每年灌水期、以及收割前，當(dāng)?shù)厝硕紩e辦“梯田點(diǎn)燈”，還會燃放花火。

傍晚時(shí)分，LED 燈逐一亮起，將水田勾畫成發(fā)光的等高線。

站在展望臺望去，絢爛煙花在空中綻放，與層疊的水田、遠(yuǎn)處的玄界灘相映成趣。

佐賀縣，位于九州西北部，東邊接鄰九州島的門戶福岡，西邊則是以豪斯登堡、充滿風(fēng)情的街道而聞名的長崎，是九州七個(gè)縣中最小的縣。

千年窯火不熄的唐津燒、呼子港清晨現(xiàn)捕的透亮烏賊、武雄溫泉氤氳的百年湯煙……這里的時(shí)間流淌得極慢，藏著日本最質(zhì)樸的風(fēng)物詩，值得你細(xì)細(xì)品味。

風(fēng)鈴、花火、紫陽花以及城市難得一見的螢火蟲……夏天在佐賀，你會找回兒時(shí)的快樂暑假！

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大川內(nèi)山風(fēng)鈴祭

大川內(nèi)山位于佐賀縣的伊萬里，被譽(yù)為“秘窯之鄉(xiāng)”。

從17世紀(jì)到19世紀(jì)，鍋島氏一直統(tǒng)治著佐賀，鍋島藩在大川內(nèi)山聚集了優(yōu)秀的手藝人和畫工，為了防止秘密生產(chǎn)技術(shù)泄露，將他們的窯爐從有田遷到了地形陡峭的大川內(nèi)山。

大川內(nèi)山被群山所包圍，整個(gè)小鎮(zhèn)處處可見“青白藍(lán)”，在伊萬里市內(nèi)也算別有情趣。

這里的坡道由石階鋪成，坡度較緩，坡道兩旁林立著各家瓷窯，陶窯、陶器工坊和商店比比皆是。

如今，繼承了伊萬里燒的傳統(tǒng)和技藝的30多家窯戶都集中在大川內(nèi)山，鱗次櫛比，繼承了老窯爐的先進(jìn)技術(shù)，并引進(jìn)了新技術(shù)，將擁有350多年歷史的鍋島燒文化傳承到了今日。

每年6月中旬至8月底，這座被溪流環(huán)繞的陶鄉(xiāng)都將舉辦大川內(nèi)山風(fēng)鈴祭，屆時(shí)上百只手工燒制的有田燒風(fēng)鈴懸掛在百年窯址間，山風(fēng)拂過時(shí)，清越的瓷音與潺潺溪水合成一曲夏日狂想。

風(fēng)鈴形狀不僅有圓形的，還有吊鐘形、六角形、八角形等等，再配上不同風(fēng)格的圖案，表達(dá)了不同的意境。而風(fēng)鈴的芯也不盡相同，有星形、橢圓形等，發(fā)出的聲音也有微妙的區(qū)別。

正因?yàn)檫@優(yōu)美的風(fēng)鈴聲，大川內(nèi)山還入選了“值得保留的日本之音風(fēng)景百選”及“佐賀縣遺產(chǎn)”。

風(fēng)鈴祭的活動大多在傍晚時(shí)分結(jié)束，如果想要享受傍晚開始的夜之美好，那就絕不能錯過為期僅一天的“BOSHI 燈籠節(jié)（ボシ燈ろうまつり）”。

所謂的 BOSHI，是指在烘燒瓷器時(shí)用于保護(hù)瓷器的耐熱煉瓦容器。當(dāng)它們一起被點(diǎn)上蠟燭的那一刻，會場瞬間成為浪漫的光之世界。

夏夜流螢

步入初夏，除了各種各樣的祭祀典禮，日本人還有一項(xiàng)傳統(tǒng)的消夏活動——螢狩。“狩”一詞，可能古早指的是捕捉，如今大多是觀賞之意。

小城（おぎ）市，被譽(yù)為佐賀的“小京都”，位于小城的祇園川，被列為“生物故鄉(xiāng)百選”，每年5月下旬至6月上旬，約有數(shù)十萬只源氏螢、姬螢在此飛舞，是九州乃至日本都數(shù)一數(shù)二的著名賞螢景點(diǎn)！

觀賞螢火蟲可以從小城公園的螢川開始，接著在祗園川中游的須賀神社附近，再逐漸往上游移動，最后的觀賞點(diǎn)為荒谷水庫。

觀賞步道緊鄰著祗園川，數(shù)十萬只螢火蟲將在山間舞動閃爍光芒，宛若夏夜里的圣誕樹般如夢似幻。

有田町水質(zhì)清澈，時(shí)常能見到螢火蟲的蹤跡，特別是猿川溪谷、有田川一帶，棲息著成群的螢火蟲，是追隨點(diǎn)點(diǎn)螢光的好地方。

在螢火蟲活動的時(shí)節(jié)，町內(nèi)也會舉辦有田螢火蟲祭，會場擺滿彩繪燈籠，另有小吃攤販等，讓旅人感受當(dāng)?shù)鬲?dú)有的魅力。

武雄市近郊的武雄溫泉保養(yǎng)村占地約100公頃，每年5月，上萬只螢火蟲會出沒在佐賀縣立宇宙科學(xué)館到山岳步道入口的 SESERAGI 散步道。

當(dāng)?shù)剡€會舉辦螢火蟲祭，不但有屋臺攤販、跳蚤市集，也有附豪華贈品的賓果大會等，讓每位來賞螢的人都能從白天一路玩到晚上！

嬉野市鄰近眾多賞螢地點(diǎn)，從溫泉街開車一下子就能抵達(dá)，巖屋川內(nèi)川上游、下吉田地區(qū)等都是賞螢的好去處。

脊振山山林間的靜謐溫泉鄉(xiāng)“古湯溫泉”，町內(nèi)有80%為森林，優(yōu)越的自然環(huán)境加上清澈的嘉瀨川溪流，相當(dāng)適合觀賞螢火蟲生態(tài)。

被稱為唐津燒發(fā)源地的古窯之森公園，園內(nèi)可見日本最古老的登窯遺跡“岸岳古窯跡”。遺跡周圍設(shè)有步道，初夏時(shí)節(jié)上萬只源氏螢將在一旁河川交錯飛舞，相當(dāng)壯觀。

花火大會

佐賀最早舉行的便是唐津市的花火大會，這是九州排名前四，也是佐賀縣規(guī)模最大的花火大會，以唐津城、海景、夜色為背景綻放，多達(dá)六千多發(fā)的煙花數(shù)量讓人目不暇接。

想知道在日本古城下觀賞煙花是種什么樣的感受？那一定不能錯過佐賀城下花火大會。佐賀城下花火大會是“佐賀城下榮之國祭”的主要活動之一，佐賀城下榮之國祭為期2天，首日的重頭大戲便是花火大會。

在夏季來到嬉野，除了舒心的溫泉，不妨參加下嬉野溫泉夏日祭花火大會，穿上浴衣，不僅可以讓身心得以放松，視覺上也是大飽眼福。

川上峽又名“九州的嵐山”，夏天的“川上峽花火大會”中，將放出預(yù)計(jì)2500發(fā)絢爛煙火。

當(dāng)?shù)氐挠率總冞€會手抱手筒煙火，沐浴在火花瀑布中，令人目眩神迷。

海中鳥居

鳥居傳說是神明居住的神域與人類居住的俗世的分界，屬“結(jié)界”的一種，是通往神域的門。日本有不少建在水上的鳥居，相傳是因?yàn)槟瞧；蚝嬖谥裼颉?/p>

大魚神社位于佐賀縣最南端的一個(gè)小鎮(zhèn)太良町，創(chuàng)建于約300年前，據(jù)說，大魚曾經(jīng)救了被遺棄在島上的惡人代官，生還后改過向善的代官，為了表達(dá)他的感激，建造了“大魚神社”，還在離岸約200米處建造了海中鳥居。

這三座朱紅色的鳥居靜靜地矗立在有明海之中，鳥居前面有沖之島，島和鳥居重疊的風(fēng)景令人心曠神怡。

漲潮時(shí)，鳥居頂部被海水浸潤，退潮時(shí)則出現(xiàn)白色貝殼道路，可以散步靠近它。根據(jù)海水的漲落潮，與太陽的位置等，海上鳥居會展現(xiàn)出不同的姿態(tài)，作為觀景點(diǎn)也是人氣十足！

每年都會有居民在這里祈求海洋安寧和漁業(yè)豐收，在夏天還會舉辦“千乃燈籠節(jié)”等節(jié)日和慶典。

日本的“景德鎮(zhèn)”

有田町，位于日本佐賀縣西部的一個(gè)城鎮(zhèn)，被譽(yù)為“日本景德鎮(zhèn)”，當(dāng)?shù)仉S處可見陶瓷制品，古老建筑與畫廊、餐廳、美術(shù)館、陶瓷窯等交相呼應(yīng)，傳統(tǒng)藝術(shù)的美讓這座寂寂小鎮(zhèn)獨(dú)具魅力。

400年前，豐臣秀吉出兵朝鮮，帶回了一批優(yōu)秀的陶瓷工匠。其中一個(gè)叫李參平的人于1616年發(fā)現(xiàn)了有田東部泉山的白瓷礦，燒出了日本最初的白瓷。有田于是開始發(fā)展成為日本生產(chǎn)瓷器的發(fā)源地。

▲ 陶山神社，供奉“陶祖”李參平的地方

從17世紀(jì)中期開始，大量的日本陶瓷經(jīng)由長崎遠(yuǎn)渡重洋，贏得了歐洲王室貴族們的青睞。德國德勒斯登國王奧古斯特就十分酷愛有田燒，甚至以其為參考在本國燒制瓷器。

江戶時(shí)代的有田燒因?yàn)樵谝寥f里港裝船，也被稱為“伊萬里”，到明治時(shí)代制作的“有田燒”即被逐漸稱為“古伊萬里”。

有田燒的魅力在于輕和薄，質(zhì)感猶如玻璃般順滑，但材質(zhì)本身卻非常堅(jiān)硬，作為廚房用具最適合不過了。

有田燒將東西方的美融合，并注入日本傳統(tǒng)的素樸和禪意，令如今的有田燒自成一派，既有青花的古雅，又有悠遠(yuǎn)的禪意。

宛若宮殿一般的有田燒陶瓷公園，內(nèi)里裹著仿舉世聞名的巴洛克建筑——德國茨溫格宮而建的陶瓷美術(shù)館，專用于收藏有田燒名品。

從色澤鮮艷的柿右衛(wèi)門派陶瓷，到專供皇室尊貴典雅的香蘭社陶瓷，各種派別應(yīng)有盡有。博物館深處還收藏著曾在維也納世博會展出過的青瓷高蒔繪御所紋圖大花瓶，高1.82米，古樸典雅，就是它的倩影讓有田燒享譽(yù)世界。

悅享美人湯

1300年以上歷史的嬉野溫泉是日本三大美肌溫泉之一，只要浸泡就能使肌膚緊致光滑因而聞名于日本全國。據(jù)說從前把受傷的士兵浸入溫泉之中，傷口很快就能愈合，也因?yàn)樵?世紀(jì)初的文獻(xiàn)《肥前風(fēng)土記》中就有這個(gè)溫泉的記載，自古以來就享有盛名。

嬉野溫泉的泉水是弱堿性，富含碳酸氫鈉和氯化鈉，能夠軟化身體老舊角質(zhì)，使皮膚在泡過溫泉之后變得滑不溜丟，重現(xiàn)年輕光澤。

嬉野這個(gè)地方真的是日本唯一“能泡又能吃”的溫泉，此地名物就是用美肌溫泉水制作的“嬉野湯豆腐”，豆腐口感和平常吃的完全不同，軟嫩、細(xì)致、綿密，令人回味悠長。

湯豆腐鍋是必吃的一道料理，先把豆腐放進(jìn)盛有溫泉水的鍋里煮。然后，你就發(fā)現(xiàn)湯色從清澈變成了乳白，這是因?yàn)殒乙皽厝芯哂蟹纸舛垢鞍踪|(zhì)的成分，豆腐表面融解后就形成有如豆?jié){般的濃稠湯底。

將新鮮魚蝦和蔬菜放進(jìn)鍋里一起煮，不僅豆腐吸收了鮮味，經(jīng)過燉煮之后其他食材也吸附上了濃濃豆香。溫泉水就像施加了魔法一樣，將如此尋常的食物味道提高了120％！

行程中我們將下榻被充滿清新自然綠意的嬉野茶園所圍繞的椎葉山莊。

在此你可以欣賞到山巒起伏的優(yōu)美景致，旁邊還有溪流的潺潺水聲傳入房間，仔細(xì)聆聽，蟲聲不絕于耳。

到了夏天的夜晚，漫山遍野飛舞的螢火蟲更加吸引人。

必吃的在地名物

佐賀牛的歷史源于1983年，在重復(fù)多次的研究后，佐賀縣的年輕肥育農(nóng)家團(tuán)體開始出售高品質(zhì)的牛肉。如今是與神戶牛、松阪牛齊名的日本高級牛肉品牌之一。

佐賀牛的美味，得益于當(dāng)?shù)販睾偷臍夂颉崈舻乃|(zhì)和清新的空氣。

而且并不是佐賀產(chǎn)出的牛就叫佐賀牛，只有通過“財(cái)團(tuán)法人日本食肉格付協(xié)會”的嚴(yán)格認(rèn)定，并達(dá)到最高登記的佐賀縣內(nèi)飼養(yǎng)的黑毛和牛，才有資格被稱為“佐賀牛”，這是一個(gè)充滿榮耀與驕傲的名字。

佐賀牛的特點(diǎn)是紅肉和脂肪之間達(dá)到絕妙的平衡，脂肪細(xì)密地滲透進(jìn)入柔軟的瘦肉中，形成被稱為霜降肉的高品質(zhì)牛肉。

無論是用來做牛排還是做涮涮鍋，佐賀牛都是不會出錯的選擇。

因?yàn)楹褪卟舜钆涫掣薪^佳，也是很多日本人用來做壽喜燒的固定選擇。

位于佐賀縣北部的唐津市的呼子町，過去曾是作為捕鯨基地而繁榮的小鎮(zhèn)，現(xiàn)在，已傳承了逾百年的小鎮(zhèn)早市“呼子朝市”，與石川縣的輪島朝市、岐阜縣的高山朝市并稱為日本三大朝市。

每天早上7點(diǎn)30分到12點(diǎn)，約200米的早市街道上就聚集滿各式各樣的攤位。

這里捕撈的一種特有的稀有劍先烏賊，被稱為“呼子烏賊”。

呼子烏賊以令人驚異的透明身軀，極為新鮮爽嫩的口感，以及食用后纏繞于齒間舌尖的微微甜味而著稱，是公認(rèn)的“烏賊界的王者”。

因此它也得到了一種專有的食用方法：活著吃。在大廚熟練的刀功下，生烏賊切片盛放入精致器皿中，仿佛一個(gè)精美的藝術(shù)品。

其鮮度甚好，甚至盛在盤子里也還會跳舞般顫動，令人不忍下筷，可一旦吃過則難以忘懷。

烏賊做成生魚片后剩下的觸須部分，還可以烹調(diào)成天婦羅，獲取另一種美味。

用呼子烏賊制作的烏賊燒賣也是佐賀縣人氣最高的特產(chǎn)之一，吃進(jìn)嘴里的瞬間，烏賊的鮮美頓時(shí)充滿口腔。

因?yàn)橹贿x用甜度最強(qiáng)的烏賊上半身的肉質(zhì)，所以絲毫沒有海鮮的腥苦味，只有來自唐津的原汁原味。

圖片來源

日本旅游局 / 酒店官方 / 網(wǎng)絡(luò)

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