編者按：為深入學習貫徹黨的二十屆三中全會精神和習近平總書記關于職業教育工作的重要指示批示精神，全面展示濰坊市職教服務經濟社會發展的重要成果，推進產教融合、校企合作，營造職業教育大有可為的良好氛圍，齊魯網、閃電新聞推出“2025濰坊職教周”專欄，展示奮進教育強市路上“不一樣的濰坊職教”。

齊魯網·閃電新聞5月16日訊 在山東白酒的醇厚韻味中，有一位女性以其卓越的專業素養和不懈的科研探索精神，成為行業里熠熠生輝的“明星”，她就是全國勞動模范、山東扳倒井股份有限公司的品酒師董丹華。

董丹華，女，漢族，1985年生，濰坊職業學院文化創意學院2004級電子商務專業學生，現任山東扳倒井股份有限公司酒體研究所副所長、高級品酒師、高級工程師、高級技師、國家級白酒評委、全國白酒行業職業技能教師。在“中國技能大賽一第三屆全國白酒品酒職業技能競賽決賽”中獲全國第3名，先后榮獲“全國技術能手”“山東省技術能手”“齊魯首席技師”“山東省勞動模范”“全國巾幗建功標兵”“全國五一勞動獎章”“山東省技術技能大師”“泰山產業領軍人才（技能領軍人才）”等稱號。擔任第十四屆全國人大代表、山東省工會第十五次代表大會代表、高青縣第十七、十八屆人大代表。

2007年大學畢業后，董丹華懷揣科研夢想來到山東扳倒井股份有限公司，成為了一名品酒學徒工，她放棄研究所舒適的工作環境，主動向公司提出要深入基層歷練，到釀酒車間工作，不放過任何細節，邊操作邊學習邊思考，專業能力得到大幅提升。

自投身白酒行業以來，她憑借著對白酒品鑒的熱愛與執著，一路披荊斬棘，從一名普通從業者成長為高級工程師、高級技師、國家級白酒評委、國際烈酒特邀評委，更是榮獲“中國白酒首席品酒師”這一至高榮譽。

她將品酒技能與技術研發密切結合起來，先后承擔了多個科研課題。參與研發的國井、扳倒井系列白酒多次榮獲“布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎”“青酌獎”“中國白酒酒體設計獎”“中國白酒感官質量獎”“中國黃淮流域白酒核心產區標志產品獎”“齊魯白酒酒體設計金獎”“山東省白酒感官質量特別大獎”“山東省白酒感官質量獎”等獎項。參與了國家“十三五”重點研發計劃和兩項省重點項目的研究；作為項目負責人獲批了2021年度山東省泰山產業領軍人才（技能類）重點項目。

閃電新聞記者 李濤 濰坊報道