蔡瀾是一個活得比小說主角還精彩的老爺子，電影大亨，美食家，作家，主持人，商人，各種身份切換自如。

更讓人津津樂道的是他豐富的情感經歷，61段情史堪稱傳奇。

如今83歲的他家財散盡，膝下無子卻活得比誰都通透，到頭來他還是為自己買了單。

說起他現在年輕人可能第一個蹦出來的標簽就是“食神”，畢竟誰能拒絕一個帶著美女搭檔吃遍全球，還能把“吃”說得頭頭是道的老頭呢？

感覺他每天都活在美食天堂，這不就是很多人夢寐以求的生活嗎？不過要是以為老爺子只會吃，那就大錯特錯了。

人家年輕的時候是叱咤香港影壇的風云人物，18歲就跑到日本留學電影，回港后直接進了邵氏，后來又去了嘉禾，堪稱香港電影圈高才生。

在邵氏期間參與制作的電影超過300部，他還和成龍大哥合作過不少經典商業片，比如《醉拳》《蛇形刁手》等等，每一部都是票房收割機。

很多人可能會想，這么牛的電影大佬怎么跑去研究“吃”了？原來老爺子雖然拍了不少商業大片，但心里一直有個文藝夢。

他真正想拍的是有深度，有人文關懷的電影，而不是單純為了賺錢的商業片，可惜當時的香港電影市場，文藝片很難生存。

用他的話說就是“趕上了電影最容易賣的時候，但這并非我理想中的電影”，所以在香港電影逐漸沒落的時候，他轉到了美食的世界。

寫美食專欄，主持美食節目，甚至還創辦了自己的食品品牌，從XO醬到豬油撈飯，硬是把“吃”玩出了各種花樣。

關鍵是他是真正懂吃，會吃，還把自己的心得體會分享給大家，簡直是吃貨們的指路明燈。

他的美食理念也很獨特，他不追求高大上，反而更喜歡接地氣的街邊小吃，從香港的茶餐廳到泰國的夜市，從法國米其林到日本拉面館，他都吃得津津有味。

在他看來美食不分貴賤，好吃才是王道，當然他還不止了解電影和美食，還是個高產作家寫過幾十本書，涉及美食，旅行，人生感悟等各個方面。

他還寫專欄，做生意，他不愛錢愛自由，愛嘗試新鮮事物，就像他說的人就活幾十年，一眨眼就過去了，為什么不讓自己開心點？

83歲高齡他已經散盡家財，搬離了老房子到海景房里享受生活，還安排了8個人照顧生活起居。

對于自己的后事他說已經安排好了，現在活一天就是賺一天，這樣無牽無掛地享受生活，這魄力年輕人真是自愧不如。

別看事業上風生水起，感情生活更是豐富多彩，他曾經自曝有過61段情史，這是什么概念？

平均一年多一點就換一個女朋友，當然這其中肯定有夸張的成分，就當個樂子聽聽，不過他的紅顏知己確實不少，而且個個都是女神級別的人物。

比如鐘楚紅，鄭佩佩，楊惠珊，亦舒等等，更讓人佩服的，他的妻子竟然能接受他有這么多的紅顏知己。

他的妻子名叫方瓊文，本身也是一位很有才華的女性，兩人是在日本留學期間認識的，相濡以沫幾十年感情一直很好。

可見他的魅力不僅僅在于才華，更在于他的人格魅力，他和妻子之間的相處模式確實不是一般人能接受的，他本人也說過，有能力的話可以多幾個伴侶。

當然除了愛情，他的友情也同樣精彩，他可是“香港四大才子”之一，只不過如今其他三人已經離世，只剩下他一個。

當年四個老頑童湊在一起，那畫面想想就覺得熱鬧非凡，他們一起創辦了《明報》一起寫專欄，一起喝酒聊天一起游山玩水，簡直就是神仙友情。

特別是他和金庸的關系非常密切，他對這個好兄弟特別敬重，說跟他比起來自己就是個“小混混”。

這也太謙虛了，不過從側面也反映出金庸在他心中的地位有多高。

據說《射雕英雄傳》里的洪七公就是以蔡瀾為原型的，可見兩人關系之深厚。

想當年幾個老頑童一起主持的《今夜不設防》，那是火遍全港，這節目火到很多大明星都擠破頭想上，因為可以暢所欲言，還能跟這才子聊天喝酒。

其實很多明星都是沖著節目里的美酒去的，三位主持人都好這口，節目組為了投其所好準備了各種名酒。

嘉賓們在微醺的狀態下，更容易敞開心扉，聊一些平時不敢聊的話題，這也讓節目更加真實，更具吸引力。

連一向以硬朗形象示人的惠英紅，也曾是這個節目的座上賓，當時的她還很年輕，臉上滿滿的膠原蛋白。

現在的惠英紅，已經是拿獎拿到手軟的影后了，她這一路走來可謂是實至名歸。

5月15日他接受了內地媒體采訪，回顧了自己的演藝經歷，也讓人們更加了解這位傳奇女星。

她出身于山東家境原本優渥，是滿洲正黃旗后裔，但后來家道中落，年幼的她跟隨母親在灣仔街頭賣口香糖，童年生活相當艱辛。

后來她被邵氏發掘，成為一名武打女星，憑借著自身的努力和天賦，逐漸在影壇嶄露頭角。

她也說自己演戲的時候，會把自己的人生經歷融入角色中，所以她的表演特別真實，有感染力。

在今年五一上映的電影《水餃皇后》里，她演一個刀子嘴豆腐心的包租婆，這個角色就是以她小時候遇到的一個包租婆為原型的。

這個角色也是電影中臧姑娘崛起的一個鋪墊，那是她和馬麗之間的一場對手戲，兩人表演得非常有張力。

那段劇情是臧姑娘第一次上街賣水餃，但是完全沒有人買所以很會心，她看到這個樣子就煮了一碗面給她，說她自食其力非常厲害。

她演的這個包租婆又精明又市儈，但在對待臧姑娘母女三人的時候卻非常和氣，還故意躲開身子讓孩子們看動畫片，把自己供的觀音像搬到餃子工廠里。

她的眼神里不僅有屬于女性的堅韌，還體會出了一個女人獨自生活的辛酸和樂觀。

蔡瀾老爺子的人生真是讓人羨慕又佩服，他活得瀟灑自在，不受任何束縛，想做什么就做什么，想愛誰就愛誰。

這份灑脫不是誰都能擁有的，他把人生的酸甜苦辣都嘗了個遍，最終選擇活在當下享受每一天，但到了晚年他到底還是為自己的行為買了單。

不過散盡家財，無兒無女，在他看來估計都不是事兒，買不買單的也就無所謂了，因為他知道人生最重要的不是擁有多少財富，也不是留下多少后代，而是活得開心活得精彩。

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