山東
2025山東濟南茶博會正在緊鑼密鼓地籌備中，2025年10月24-27日于泉城濟南舉辦，感興趣的茶友歡迎前來參觀！
蓋碗茶，四川等地人民的傳統飲茶風俗，起源于唐代的四川、盛行于清代的京師，大家貴族，宮廷皇室，以及高雅之茶館，皆重蓋碗茶。蓋碗茶宜于保溫，故后來各地都流行。
蓋碗茶是一種上有蓋、中有碗、下有托的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。
品蓋碗茶，韻味無窮。茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也，所以一些懂茶道的人都喜歡用蓋碗喝茶。
不過蓋碗喝茶講究可不少，今天的【茶文化】小研就和大家分享關于蓋碗茶的一些喝茶“儀式感”。
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首先喝蓋碗茶的時候，一定不要只端碗，而是應該將碗放在托上，蓋子傾斜的放在碗上，用來潷茶。
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現在我們經常去茶館、茶店喝茶，如果喝的是蓋碗茶，一定要注意茶蓋的擺放姿勢，因為茶蓋的擺放姿勢可藏著不少暗語。
如果您想添水，那么就將茶蓋斜靠在茶托上，這樣茶藝師就知道需要給您添水了
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如果您需要呼叫服務，或者需要茶館的幫助，那么可以把茶蓋倒放在桌上。
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有時候我們會隨意地把茶蓋插在茶托與茶碗之間，除非您想賒賬，不然一般別這樣做哦！
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喝茶的中途接到電話需要出去一會，又怕服務員把茶收走了怎么辦？
很簡單，只需要將茶蓋上，在茶蓋上放個小卡片或者紙巾等小東西，提醒服務人員我一會就回來。
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如果您有事，不想要茶藝師或者服務員打擾您，那么您就可以將茶蓋蓋上，繼續做您的事情。
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如果您想離開，服務員剛好不在，您可以將茶蓋倒扣在茶碗上，這樣服務員一來就知道這桌客人已經走了，可以收拾桌子了。
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