端午節作為中國四大傳統節日之一，承載著兩千多年的文化積淀，其習俗背后蘊含著古人對自然時序的深刻理解與生活智慧。2025年的端午節恰逢農歷五月初五，在這一天，民間流傳著“一不吃，三要包，四不去”的古老訓誡，這些看似簡單的規矩實則暗藏養生之道與人文關懷，值得我們細細品味。

**“一不吃”的養生哲學**

所謂“一不吃”，指的是端午節當天不宜食用生冷食物。這一習俗源于古人“五月五日，蓄蘭沐浴”的傳統，《荊楚歲時記》中記載此時“陽氣至極，陰氣始生”，人體易受濕邪侵襲。現代醫學也印證了這一觀點：端午正值仲夏，高溫潮濕環境下，生冷食物易刺激脾胃，誘發腹瀉。在江浙一帶，至今保留著“端午不食冰，一年病不沾”的民諺，老一輩人會特意準備溫熱的艾草茶、紫蘇湯代替冷飲，既應景又符合養生之道。值得注意的是，粽子作為節令食品，也需趁熱食用，冷卻后糯米黏性增強，反而加重消化負擔。

**“三要包”中的文化密碼**

“三要包”即包粽子、包香囊、包艾束，這三項活動構成了端午節最生動的民俗畫卷。

包粽子是南北共有的核心習俗，但手法與內涵各有千秋。北方以蘆葦葉包裹黃米紅棗，棱角分明如槌，象征驅邪的“午時錘”；南方則用箬竹葉包制咸肉蛋黃粽，船形造型暗合龍舟競渡。在廣西靖西，壯族群眾還會用楓葉、紫藍草染出五色糯米，拼成吉祥圖案。這種飲食記憶已被列入國家級非物質文化遺產，其包裹過程本身就是家族情感的傳遞——湖北秭歸的漁村中，母親們會手把手教孩子折葉、填米、纏線，讓手藝與鄉愁代代相承。

香囊的制作則體現了古人的防疫智慧。將蒼術、白芷、丁香等藥材研磨成粉，裝入絲帛繡成的魚形、葫蘆形布袋中，《歲時雜記》稱其能“避瘟氣”。福建漳州的巧手婦人還會在香囊上繡“五毒”圖案，以毒攻毒。現代研究證實，這些藥材揮發的芳香物質確實具有抑菌作用，可謂傳統與科學的完美融合。

至于包艾束，更是一場自然與人文的對話。民諺云：“清明插柳，端午插艾”，將艾草與菖蒲用紅繩綁扎懸掛門楣，既是祛蟲消毒的實際需求，也暗含“艾旗招百福”的吉祥寓意。在湖南汨羅江流域，人們還會用艾葉煮水沐浴，兒童佩戴艾虎肚兜，形成一套完整的端午保健體系。

**“四不去”的生活智慧**

老輩人常告誡“四不去”：不去荒野、不近深水、不赴喪事、不貪夜行，這些禁忌折射出古人對特殊時空的敬畏。

農歷五月被稱作“毒月”，此時蛇蟲活躍，《夏小正》記載“此日蓄藥，以蠲除毒氣”。湖北云夢出土的秦簡《日書》甚至將五月五日視為“惡日”，因此避開荒野草叢實為防蟲蛇之患。而“不近深水”的訓誡，既因汛期水流湍急，也與屈原投江的傳說呼應——在江西鄱陽湖地區，至今有“五月五，龍王怒”的說法，漁民此日絕不下湖。

“不赴喪事”的規矩則體現了古人“避穢”的心理，認為哀傷之氣與節慶氛圍相沖。江蘇蘇州的舊俗中，若遇親友喪事，會將艾草掛在對方門環上以示慰問但暫不登門。至于“不貪夜行”，源于“端午夜，鬼門開”的民間信仰，陜西關中地區至今保留著黃昏前灑雄黃酒驅邪的儀式。這些禁忌雖帶有神秘色彩，但本質上是對自然規律的尊重與自我保護的提醒。

**傳統的當代啟示**

隨著時代發展，端午習俗也在創新中傳承。都市青年將香囊改良為車載掛飾，電商平臺上“非遺粽子”禮盒融合了減糖配方；社區組織的包粽子比賽讓鄰里重拾溫情，中小學校的端午詩會則賦予《離騷》新的青春解讀。但無論形式如何變化，“一不吃，三要包，四不去”的核心精神始終未變——它提醒我們：在享受現代生活便利的同時，莫忘順應天時的養生之道、珍視手工的溫度、保持對自然的敬畏。

這個端午節，不妨親手包一束艾草掛在門前，讓草木清香喚醒記憶中的端午味道；或與家人共讀《楚辭》，感受“路漫漫其修遠兮”的文化血脈。老傳統不是束縛，而是先民留給我們的生命密碼，等待每一代人用新的方式解碼與延續。