四川
5月22日，四川省德陽市羅江區市場監管局聯合區教體局組織召開“校園餐”工作推進暨食品安全專題培訓會。全區37所學校的食品安全總監、安全員共計80余人參會，通過“通報警示+培訓指導”雙管齊下的模式，持續加強行風建設，全力筑牢校園食品安全防線。
強化責任落實 筑牢食安底線
會議通報了省級“校園餐”專項監督檢查結果，針對發現的共性隱患進行風險研判，要求各校舉一反三、觸類旁通進行自查自改。會議強調，要壓實“四個責任”：嚴格食材溯源管理、加強人員健康監測、完善設施設備維護、規范加工操作流程，嚴格有效落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，做好學校食品安全管理。同時高（中）考即將來臨，要全力做好食品安全保障工作。
專業賦能提升 夯實管理基礎
會議邀請德陽市市場監管局餐飲監管科專家開展專題培訓，以校園食品安全隱患及管控為主題，圍繞近年學校食品安全典型案例、“校園餐”相關規定、食堂風險點分析及管控措施三個方面，列舉近期全國和本市典型案例，結合法律法規和規范深入淺出地進行了講解。
本次會議通過“通報警示+培訓指導”的模式，努力提升參訓人員的食品安全風險防控能力，為打造“放心校園餐”提供了專業指導和技術支撐，得到與會人員的高度評價。（唐劍）
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