我們吃飯最喜歡的就是下飯菜,好吃的下飯菜,真的能俘獲心和胃,上海的孫曼曼本來是喜歡濃油赤醬的事物,喜歡地道的上海菜,但是當(dāng)她的重慶婆婆來上海玩時,給他們做了半個月的飯,孫曼曼卻愛上了重慶家常菜。
孫曼曼的婆婆羅大姐來了之后,因為兒子經(jīng)常出差不在家,所以家里只有她和兒媳婦孫曼曼在家,羅大姐擔(dān)心兒媳婦吃不慣她做的菜,所以一開始只是做給自己吃。她給自己炒了一份肉,是五花肉炒香,加上青紅椒蒜薹和黑木耳繼續(xù)翻炒,炒香后油而不膩,看著就很美味,咸香可口,適合下飯。
羅大姐還給自己炒了一盤豆腐,她做的是麻辣豆腐,和麻婆豆腐不一樣,沒有那么麻,加了花椒和豆瓣醬,豆腐已經(jīng)焯水,沒有豆腥味,再搭配一起切成顆粒的豆角,這樣的豆腐香味十足,紅紅綠綠的很誘人,適合下飯。
羅大姐做好后,孫曼曼剛好在家,聞著飯菜味肚子一下就餓了,立馬就盛了一碗米飯開始吃起來。于是第二次,羅大姐多做了一些菜,首先是肉片炒豆角,這個豆角很清脆,肉片也很新鮮,腌制入味后,炒香了適合下飯。
還有這個外婆菜,是羅大姐自己腌制的,脆脆的顆粒感十足,咸香可口,非常下飯。搭配雞蛋,還有青椒蒜苗和小米辣,看著顏色誘人,味道也不錯,不咸不淡,味道很香醇,也是一道下飯神器。雖然微微的辣,但是孫曼曼很愛吃。
羅大姐愛吃土豆,新土豆現(xiàn)在最好吃了,把它切成狼牙狀,焯水煮六分熟,再撈起來和干辣椒花椒小米辣一起爆炒,炒香后撒點蔥花,味道更香,層次感豐富,雖然只是簡單的土豆,卻依然很美味。
最后還有一個青菜,綠油油的很脆爽。是孫曼曼買的蘆筍,很鮮嫩還很多汁,加一點鹽提味就很好吃,可以中和油膩,四道菜孫曼曼都很愛,真是好吃到停不下來。后來羅大姐還嘗試了肉沫炒苦瓜、肉沫炒西葫蘆、拌皮蛋,炒大蝦,杏鮑菇炒火腿腸等等,都是很下飯的,她和孫曼曼兩個每天都吃得很盡興。
而短短半個月,孫曼曼直接胖了8斤,網(wǎng)友都覺得真實而好笑,你喜歡這樣的家常便飯嗎?歡迎在評論區(qū)分享討論!(素材源自網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),聯(lián)系刪除)
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