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“絕命毒師”這個(gè)稱號(hào)在大家的印象中是不是都是游戲中的人物，但是在蒙城這個(gè)小縣城里面，還真的存在一個(gè)絕命毒師。

在520當(dāng)天，將上百個(gè)人送進(jìn)了醫(yī)院，到底發(fā)生了什么？最后這件事情是怎么處理的呢？

上百人食物中毒

5月20日，本是個(gè)充滿愛(ài)意的日子，對(duì)安徽蒙城近兩百號(hào)人來(lái)說(shuō)，卻成了徹頭徹尾的災(zāi)難片開(kāi)場(chǎng)。

因?yàn)樗麄兌汲粤艘晃唤小叭缁ā钡呐W(wǎng)紅在街邊賣的提拉米蘇，結(jié)果呢？上吐下瀉、高燒不退，一個(gè)接一個(gè)倒下，更要命的是，據(jù)說(shuō)只是520當(dāng)天，她就賣出了200份左右提拉米蘇。

小城的醫(yī)院、衛(wèi)生所，呼啦啦全被這些倒霉的食客給擠滿了，平日里靠甜美形象圈粉的“如花”，這下子“絕命毒師”、“蒙城絕命師太”這類帽子是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)扣頭上了。

這些中招的人，有普普通通的城里人，有好不容易給娃買了塊“網(wǎng)紅蛋糕”嘗鮮的媽媽，更慘的是一個(gè)馬上要中考的學(xué)生，身心都遭了大罪，學(xué)習(xí)全被打亂。

不少人躺在醫(yī)院吊了好幾天水，罪還沒(méi)受完，據(jù)說(shuō)有人吐了三十多次，拉了三十多次，那滋味想想都替他們難受。

一口甜蜜的承諾，轉(zhuǎn)眼就成了實(shí)實(shí)在在的健康威脅，大家伙兒的目光，自然死死盯住了這位“網(wǎng)紅老板娘”。

注銷賬號(hào)逃避責(zé)任

這位“如花”老板娘，臉蛋兒確實(shí)不賴，平時(shí)拍點(diǎn)小視頻，搞點(diǎn)營(yíng)銷，在當(dāng)?shù)匾菜阈∮忻麣狻?/p>

看她視頻里做提拉米蘇，那叫一個(gè)窗明幾凈，引得不少人流口水，甚至還有人花好幾千塊找她拜師，想學(xué)那套“成功秘訣”。

可誰(shuí)曾想，一場(chǎng)集體中毒，像一盆冷水，把這光鮮的表象澆了個(gè)透心涼，露出了底下藏著的糟心事兒。

事情剛鬧起來(lái)那會(huì)兒，面對(duì)找上門的顧客，“如花”這邊還不認(rèn)賬呢，甚至還有人跳出來(lái)，讓最先曝光的顧客趕緊刪視頻，想把臟水往“污蔑”上潑。

哪知道，反映身體不舒服的人越來(lái)越多，這下她才慌了神，趕緊拉了個(gè)“提拉米蘇中獎(jiǎng)協(xié)商群”，嘴上說(shuō)著好話，安撫大家，拍胸脯保證“絕不逃避責(zé)任”。

可這更像是拖延時(shí)間的招數(shù)。眼瞅著事情越鬧越大，控制不住了，她先是把自己社交平臺(tái)上的視頻刪了個(gè)精光，然后把賬號(hào)設(shè)成私密，評(píng)論區(qū)也給關(guān)了。

最后呢？在一片罵聲里，賬號(hào)直接注銷，玩起了人間蒸發(fā)，那句“負(fù)責(zé)到底”的豪言壯語(yǔ)，也跟著賬號(hào)一塊兒灰飛煙滅，留下一幫受害者和曾經(jīng)的粉絲，心里拔涼拔涼的。

老板娘黑料被扒

人一出事，過(guò)去的底細(xì)就容易被翻出來(lái)，有知情人開(kāi)始放料，說(shuō)這位“如花”老板娘，在賣甜點(diǎn)之前，是干美容洗臉的，然后給人家的臉洗爛了。

之后大概是去年四月份，她也不知從哪兒搗鼓來(lái)一個(gè)號(hào)稱“獨(dú)家秘方”的提拉米蘇方子，立馬就轉(zhuǎn)了行。

生意剛有點(diǎn)起色，就有人交了2900塊學(xué)費(fèi)，想跟她學(xué)手藝開(kāi)個(gè)分?jǐn)偅Y(jié)果呢？師傅不讓徒弟在自己攤子附近賣，怕“影響生意”，這其實(shí)也是能夠理解的。

但更不要臉的事情來(lái)了，等徒弟好不容易找了別的地方開(kāi)張，這位“師傅”倒好，轉(zhuǎn)臉就在人家對(duì)面也開(kāi)了一家分店，這競(jìng)爭(zhēng)手段，夠直接也夠狠的。

這些消息在網(wǎng)絡(luò)上傳開(kāi)之后，很多人都表示，跑得了和尚跑不了廟，她遲早要負(fù)責(zé)任的，看著這么多人中招，大家都在猜測(cè)，她估計(jì)會(huì)賠的傾家蕩產(chǎn)，真的會(huì)這樣嗎？

其實(shí)有網(wǎng)友算了一筆賬，賠一大筆錢是不錯(cuò)，但是不至于直接傾家蕩產(chǎn)。

食物中毒的原因

那這回，問(wèn)題到底出在哪兒呢？有位食客把自己買的提拉米蘇照片往網(wǎng)上一發(fā)，立刻就有眼尖的網(wǎng)友炸了鍋，蛋糕上點(diǎn)綴的那些小花，居然是夾竹桃！

這玩意兒是好看，綠化帶里常見(jiàn)，花期也長(zhǎng)，可全身上下都有毒，什么莖啊、葉啊、花啊，都含著強(qiáng)心苷之類的毒素。

人要是誤吃了，輕則惡心嘔吐、肚子疼拉稀，嚴(yán)重點(diǎn)的，心臟都可能出問(wèn)題，有網(wǎng)友直說(shuō)，這東西毒性大得很，連牛都能毒翻，更別說(shuō)直接放在吃的東西上當(dāng)裝飾了。

這么一看，“難怪藥翻幾百號(hào)人”的說(shuō)法，似乎也就不那么夸張了，除了這嚇人的“鮮花裝飾”，還有更令人心驚的爆料，知情人說(shuō)，那些看起來(lái)挺誘人的提拉米蘇，里頭可能早就長(zhǎng)滿了霉菌。

一位開(kāi)了好多年實(shí)體蛋糕店的老師傅也站出來(lái)說(shuō)話了，他直言不諱，在街邊擺攤賣提拉米蘇，食品安全風(fēng)險(xiǎn)簡(jiǎn)直高到天上去了。

第一個(gè)問(wèn)題就是，奶油蛋糕尤其是用鮮奶油和奶酪做的，對(duì)溫度那叫一個(gè)挑剔，一不留神就變質(zhì)了。

專業(yè)的蛋糕店，為了保證品質(zhì)，光是制冷設(shè)備就得砸不少錢，一個(gè)瞧著不起眼的小冷柜，可能就得上萬(wàn)塊，便宜的設(shè)備制冷不行，還容易起霧，根本保證不了東西的新鮮。

街邊攤子呢？就算有個(gè)小冰柜，那功率、那穩(wěn)定性，跟店里的專業(yè)設(shè)備能是一個(gè)檔次的嗎？還有在裱花這些制作環(huán)節(jié)，按規(guī)矩都得在空調(diào)房里操作，保證奶油全程低溫，不然口感和安全都懸。

這位蛋糕店老板還從專業(yè)角度分析了提拉米蘇本身，正宗的提拉米蘇，主要材料是馬斯卡彭奶酪、手指餅干和雞蛋。

馬斯卡彭奶酪本身就嬌貴，保質(zhì)期短，一開(kāi)封就特別容易被細(xì)菌污染，對(duì)儲(chǔ)存溫度和使用時(shí)間要求都死死的。

再說(shuō)雞蛋，如果不用巴氏殺菌的無(wú)菌蛋，那就得把生蛋黃通過(guò)一種叫“炸彈面糊”的復(fù)雜工藝高溫處理，把沙門氏菌這些搗蛋鬼給干掉。

這對(duì)圖省事的街頭攤販來(lái)說(shuō)，幾乎是不可能完成的任務(wù)，就算她說(shuō)用了無(wú)菌蛋，是真是假，品質(zhì)好壞，誰(shuí)又能保證呢？

還有提拉米蘇上那些水果點(diǎn)綴，本身也是容易壞的東西，即便做成果醬，也只是延緩了變質(zhì)的速度，不是說(shuō)就萬(wàn)事大吉了。

考慮到“如花提拉米蘇”一天能賣出近兩百份，這位業(yè)內(nèi)人士也覺(jué)得不可思議，這么大的量，首先原材料和成品往哪兒放就是個(gè)大難題。

其次這么多蛋糕從做好的地方搬到攤位上，怎么保證一路都冷藏著，冷鏈不斷？尤其還是五月份，天氣已經(jīng)熱起來(lái)了，甜品在常溫下放一會(huì)兒，壞的速度比你想象的快多了。

就算攤位上真擺了個(gè)簡(jiǎn)易冷柜，那效果跟專業(yè)的冷藏環(huán)境比，也是一個(gè)天上一個(gè)地下，再加上用沒(méi)處理過(guò)的花花草草直接裝飾蛋糕，這不是又多了一層交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)嗎？

這位老板總結(jié)說(shuō)，換作是他，打死也不會(huì)在街邊擺攤賣這種高風(fēng)險(xiǎn)的蛋糕，因?yàn)檫@點(diǎn)錢跟可能惹上的大麻煩比，完全不成比例，一不小心就可能賠個(gè)底兒掉。

他也提醒同行，一定要在有正規(guī)資質(zhì)的店里經(jīng)營(yíng)，就算做外賣，保溫措施也必須做到位。

結(jié)語(yǔ)

眼下蒙城當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門還在查這次食物中毒的具體原因，不管最后怎么罰，這位“如花老板娘”在提拉米蘇這個(gè)圈子，甚至整個(gè)食品行業(yè)里，名聲算是徹底臭了。

說(shuō)到底，做吃的人昧良心的錢是賺不長(zhǎng)久的，網(wǎng)紅的光環(huán)再亮，也照不亮黑心作坊的角落，這陣風(fēng)波過(guò)后，蒙城人再看到那些花里胡哨的“網(wǎng)紅美食”，心里怕是也要多掂量掂量了。

參考資料

上觀新聞2025-5-25《安徽蒙城多人稱食用網(wǎng)紅攤販提拉米蘇后中毒，涉事商家回應(yīng)稱正配合調(diào)查》