今年春茶的時(shí)候,一位茶友買(mǎi)了些冰島壩歪散茶。
昨天,大晚上的,茶友突然問(wèn):在工作室嗎?過(guò)來(lái)試試今年的冰島壩歪單株。
茶友一坐下來(lái),就說(shuō):今年的冰島壩歪單株,同樣的水、不同的時(shí)段,試過(guò)好幾次,感覺(jué)晚上喝味道更好,是不是普洱茶也跟葡萄酒一樣,有最佳的品飲溫度。
說(shuō)實(shí)在的,普洱茶是不是也需要最佳的品飲溫度,目前還沒(méi)研究過(guò),以后慢慢對(duì)比。
每一泡茶,都來(lái)之不易?
老楊撬了一泡,25年的冰島壩歪單株茶餅。
茶葉沖泡出來(lái),茶友喝了兩杯,說(shuō):24年的壩歪單株湯更厚。4月試今年的散茶,香甜度比去年高,但茶湯厚度稍薄一點(diǎn),今天試了餅茶,茶湯厚度也出來(lái)了。
老楊喝杯茶,淡定地說(shuō):壓餅之后一個(gè)月再喝,感覺(jué)品質(zhì)的確比新茶的時(shí)候好一些。
一連喝了十來(lái)泡,茶友沒(méi)忍住說(shuō):湯中蘭花香,第二泡就感覺(jué)到喉韻,十幾泡了還余韻綿綿,壩歪的回甘回甜,茶湯勁道都很不錯(cuò),整兩提當(dāng)今年的口糧。
老楊趕緊補(bǔ)刀:雖然喝慣了壩歪,喝一般的差點(diǎn)意思。正氣塘古樹(shù)和忙肺水井頭的古樹(shù)也很不錯(cuò),帶點(diǎn)茶樣試試。
茶友不同意這說(shuō)法,說(shuō):每一個(gè)山頭的茶,都是生態(tài)自然蘊(yùn)育的結(jié)果,每一泡茶都來(lái)之不易,只要樹(shù)齡夠大生態(tài)夠好,都值得一嘗。
一聽(tīng)這話(huà)就知道,這一定是愛(ài)茶如癡的茶友。
半生已過(guò),只愛(ài)喝茶
茶友看著老楊其實(shí)還是小楊,沒(méi)忍住多教育兩句,說(shuō):
男人這輩子,真不容易啊!從學(xué)校畢業(yè)那天,就完全被生活裹著疲于奔命。
等娃上了中學(xué),才能松一口氣,這時(shí)候,身體已經(jīng)被透支了,飲料喝不下,已經(jīng)有點(diǎn)這高那高。
茶健康平和,就成了人到中年,休閑娛樂(lè)的首選。
此時(shí),剛好看到,人生如茶,苦盡甘來(lái),拿起放下之類(lèi)的比喻,簡(jiǎn)直就是自己人生的寫(xiě)照,
一開(kāi)始喝茶,喝的是健康、比水更有味,可人有了閱歷,喝茶,仿佛就成了喝自己、參透自己。
人到中年,抬頭是家庭的責(zé)任,低頭只想泡在茶缸里。
吃是為了肉體,喝是為了靈魂,把生活雞湯跟天然風(fēng)味融合,一旦接觸,必然愛(ài)上。
品味過(guò)茶中天然的芬香,體會(huì)過(guò)茶的生津回甘,從此以后,其它飲品,皆是過(guò)客。
茶,越喝越寂寞
老夫喝茶八年,從當(dāng)年辦公室飄逸杯喝茶的小白,到現(xiàn)在略有心得的老手,這一路上,越喝越愛(ài),已經(jīng)有了茶癮。
喝茶幾年之后,飯不吃一頓還能忍,但茶,一天不喝就萬(wàn)分空虛。
喝茶喝到現(xiàn)在,一天起碼五泡茶,吃完早點(diǎn)一泡,午飯后一泡,下午兩點(diǎn)再來(lái)一泡,五點(diǎn)又想來(lái)一泡,晚上還想再來(lái)一泡。兩提壩歪,三個(gè)月就沒(méi)了。
你可千萬(wàn)別覺(jué)得晚上喝茶睡不著,一開(kāi)始,晚上喝茶的確睡不著,當(dāng)有了每天晚上喝茶的習(xí)慣,晚上不整一泡茶,反而睡不著了。
有時(shí)候,睡不著,起床繼續(xù)喝。
秋天月明星稀,坐在陽(yáng)臺(tái)上,奶白的月光灑在茶桌,泡一壺珍藏的好茶,茶香在夜的靜謐里安寧,細(xì)品一口,初嘗茶的風(fēng)味,
好茶不忍被打擾,一杯又一杯,潤(rùn)如肺腑,不知不覺(jué)中,時(shí)間從一杯一盞間過(guò)去了,
待到茶味漸淡,已是大汗淋漓,身體發(fā)熱,此時(shí)方知喝茶盡興,竟是這般愉悅,輕吐一口氣,喉嚨似有涼風(fēng)拂過(guò),身體倍感通透,就是天地人茶的完美融合。
喝到喝到盡興處,覺(jué)得人生一世,有個(gè)愛(ài)好能取悅自己,已是不易。
然而,興盡悲來(lái)乃是人生常態(tài)。喝茶盡興的片刻歡愉之后,便是獨(dú)自仰望蒼穹的寂寥。
茶,越喝越愛(ài),越愛(ài)越喝,喝到最后,都是寂寞。
喝茶,只為取悅自己
喝茶,是一件很本我的事。
茶,喜歡喝什么就喝什么。喝白茶的清甜淡雅,喝綠茶的鮮爽香嫩。
喝到最后,必是普洱。花香融在茶湯里,三泡便有喉韻,飲后余韻綿綿的感覺(jué),一入普洱,便是一生。
茶,想怎么喝就怎么喝。口渴時(shí)候,縱然冰島老寨古樹(shù),一個(gè)飄逸杯,簡(jiǎn)單沖泡,解渴又舒服。
待有閑情雅致,難得清閑時(shí),紫砂壺慢慢沖泡,注入沸水,花香滿(mǎn)盈,條索舒展,山泉潤(rùn)色,細(xì)品一口,便是口感與精神的雙重享受。
茶,不知不覺(jué)愛(ài)上,一喝就是一輩子。喝茶,喝到最后,只求一個(gè)簡(jiǎn)單隨性舒服。
有人捧著茶杯,看茶也看自己。有人站在遠(yuǎn)處,看著喝茶的你。
我們都在一杯茶里,守著人間煙火,暢想詩(shī)與遠(yuǎn)方,順手把浮世的茶,喝成了半生迷離。
能在一杯茶里,尋一份生活的灑脫,悠然到老,已是難得。
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