人到一定年紀,一定會愛上茶,
并對自己說:年少不知茶葉好,錯把飲料當成寶。
人到中年,飲料太甜,健身太累。想學藝術,又難又費腦。捧起茶杯,休閑娛樂,健康養身,剛剛好。
一位茶友買茶樣試試,喝了冰島壩歪和昔歸,馬上打電話來說:
到了我這年紀,是真的想整點好茶享受一下,可買到好茶真的不容易,試了很多家了,終于找到品質很不錯的冰島壩歪,發兩提過來當今年的口糧。
然后,茶友說起了他這么多年交學費的過程。簡單地說:每年上一當,當當不一樣。
開始買茶,容易輕信
一開始,覺得茶商手里有好茶,就去茶店里找好茶。
初入茶店,茶商一陣忽悠:我這茶很甜,是冰島的古樹,甩出一張照片,茶園里一個牌子,上面寫著,某某茶業冰島古茶園基地。
茶葉喝著也還行,應該是真的,買兩提吧。
奇事:家家古樹,家家真
后來,又去了一家茶店,是個女老板開的。
女老板說自己的茶是真的,是冰島古樹,有茶園基地,還拍著胸脯說:我這冰島古樹是盯采的。
別問為什么便宜,問就是包茶園的源頭一手貨。甩出跟茶農的合影,身份證上,冰島某號茶農,看起來也是真的。
這回不敢買一提了,先買一餅試試吧。
再跑幾家茶店,家家都是冰島,家家都是古樹,家家都保真,家家都有茶園基地。
沒想到,賣茶還能這么玩。
這時,喝茶幾年,也能大概喝出茶葉好壞了。以前買的那些“冰島古樹”,毛線的冰島古樹,根本喝不成,就當交學費了。
套路,全都是套路
2021年,直播火了,庫存開倉放漏。
原本品牌茶里兩千一餅的茶葉,直播間骨折放漏:家人們,開炸啦!
看著心中癢癢,整點吧。買回來一喝,說好的滿口生津、回甘迅猛,喉韻成團呢。莫非,是我不會泡茶。
這學費,又交了。
2022年,“名山古樹”也開始直播了。
都說冰島老寨古樹幾萬一公斤,老班章古樹上萬一公斤,古樹茶都是大幾千一公斤。
可是,直播間的冰島古樹明明才99塊一提。怎么可能這么便宜,先觀望一下。
沒想到,茶農出來了,茶農舉著身份證,跟直播的茶商說:這是我們戰略合作伙伴。
主播說:我們的茶園基地,就是某某茶農家的茶園,身份證一亮。
這回應該是真的了。99塊一提的冰島應該是大樹,還是喝古樹吧,那就干299兩提的。
終于撿到漏了。
下單之后,等收貨的日子,那叫一個期待,心想:有的奸商,把茶葉炒到幾萬一公斤,這回,終于搞到源頭一手貨。
茶葉收到,打開一喝,沖泡出來,細呷一口,臉上笑意突然消失,茶湯入口,化作一口老血噴在墻上,這哪里是冰島古樹,還不如以前從茶葉店里買來的。
這時,看到一篇文章:山頭茶價格微降,臺地茶價格逆勢增長,這才恍然大悟:原來,是臺地茶披上名山古樹的外衣,出現在直播間了。至于茶農為什么站臺,給錢就行。
只能把茶葉丟在垃圾桶里,嘆息一聲:蒼天啊,老夫人到中年,只想喝一杯好茶,怎么就那么難啊!
每年上一當,當當不一樣
2024年,砍價直播間又火了。
喝茶四五年,人與茶與器磨合較好,喝茶略有功底,只是苦于找到好茶。
倒不是沒有好茶,挑貴的買,買回來都不差,只是感覺性價比不夠高,當口糧有點撐不住。只能繼續找茶。
直播間砍價,茶農帶著自家茶葉,站在直播間里,茶農起價3000塊一公斤的古樹,主播扛著大刀朝腳后跟砍去。家人們,某某山頭古樹春茶300一公斤。
這價格,實在讓人心動,茶農自己賣自己的茶,應該是好茶了。那就整一公斤吧。
茶葉收到,打開一喝,的確能跟山頭匹配。
可是,哪里是古樹春茶,分明就是中小樹春茶,夏茶秋茶,反正,沒有一片是古樹春茶。
這時候,在一篇文章里看到,山頭茶這個江湖里:茶農和茶商都要賣茶,但凡名氣不錯的山頭,優質古樹春茶都要優先提供給茶商這個大客戶。
事實竟然是:茶商手里有優質的古樹春茶,茶農手里是中小樹和夏茶秋茶。
此時,只能驚呼:賣茶的人真是牛啊,賣茶的套路,從來就沒有重樣的,每年上一當,當當不一樣,連奧斯卡編劇都不敢這么寫。
順便在心里發誓:以后,賣茶的人說的話,連標點符號都不信。
可是,學費交了那么多,喝茶喝到這份上,不喝到心儀的好茶,不甘心啊!
狠話說完,繼續找好茶。只是,交夠了學費,試茶不敢按餅來了,按泡來。
某一天,遇到個年輕茶商,看文章還接地氣,先買點茶樣試試:
本來只當又交一次學費。沒想到,打開一喝,花香融在茶湯里,入口生津,回甘快而持久,茶湯有勁道,兩三泡就出喉韻。
這才是真正的古樹茶該有的樣子,重點是有冰島老寨古樹六七成的水準,價格只要4000出頭一公斤,性價比高,當口糧很不錯。
這一喝,突然有點云淡風輕的感覺:以前交學費,在坑里跳來跳去,喝茶的本領練出來了,也算是痛并快樂著。
人到中年,終于有點錢,就喝茶一個愛好了。
可茶行業,好茶與需要好茶的人,中間隔著千壁萬壘。
茶客想喝點好茶,一眼望去,家家都是真古樹,家家都是良心茶。真假難辨,只能一家一家的試,試茶成本,實在太高。
而那些用心做貨真價實的冰島古樹茶的人,他們的茶反而不好賣,真正的冰島古樹成本高,篩選掉大部分客戶。
這年頭還能堅守初心做茶的人,越用心做茶,越對茶有敬畏之心,越感覺茶葉品質天外有天,捶著胸吹自己的茶葉有多好的事,干不出來。
茶行業,茶商與茶客之間的層層壁壘,是無解的。需要消費名優古樹的茶友不斷試錯,才能匹配到這部分茶商。
玉不琢不成器,不交學費,喝不到好茶。天下大道,殊途同歸。
當某一天,走過茶圈萬里,終于尋得一味佳茗,曾經交過的學費,踩過的坑,也如瀾滄江里濤濤江水,蘊育兩岸萬畝茶園,離去時,盡顯千帆過盡、波瀾不驚。
那些從一個坑跳到另一個的坑的喝茶日子,倒像是懷著發現美的心情,去品味萬千茶品之間,細微的風味差別。
此時,喝茶,就成了真正的享受。
夕陽西下時,微風漸涼處,撬一泡珍藏的好茶,投入紫砂壺中,燒水潤茶。
茶湯泛起鵝黃,出湯分杯,行如流水,捧起茶杯,細品一口,茶湯生香,舌底涓涓細流,唇齒間流過,就是百年古樹匯聚天地風土呈現出的原生滋味。
真正的好茶,一杯入口,喝的是茶的滋味。不覺間一杯一杯飲下,沉迷其中,不忍被打擾時,喝的已是寂寞。
待到茶味漸淡,才從盡興中恍過神來,半個鐘頭,已經喝掉幾壺水了。
此時,再輕斟兩盞,慢慢飲下,一杯敬過往,一杯敬當下。
遠去的似水流年,時下的優游時光,都在一杯淡茶里,如煙消散。
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