來源：半島都市報

“昨天

有幸去湊了個熱鬧

人太多了

哪哪都走不動

胖東來的東西

上午一大半都空了”

“早上

讓我對象去搶啤酒

結(jié)果

因為結(jié)賬的人太多

嚇得又放下了

啥也沒買”

圖自抖音網(wǎng)友

5月30日

歷經(jīng)32天閉店升級

永輝超市濟南首家

學習胖東來

自主調(diào)改店

在龍湖濟南北宸天街

煥新開業(yè)

開業(yè)現(xiàn)場

可以說是人山人海

胖東來專區(qū)的貨

半小時賣光一半

網(wǎng)友：

“排隊結(jié)賬兩小時

上架的東西秒沒”

“上午11點過去

外面排隊

里面還要排隊

胖東來專柜上的東西

幾乎都沒啦”

“這都是

排隊結(jié)賬的嗎

這得排到啥時候啊”

據(jù)悉，此次調(diào)改，力度空前，近半數(shù)商品被汰換，新增商品4000余支，烘焙、熟食等鮮食比例從5%躍升至超20%，調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%。

特別注意的是，超市引入胖東來自有品牌專區(qū)，集中陳列DL果蔬餐具凈、DL精釀小麥啤酒、DL寶豐自由愛白酒、DL水果燕麥脆、DL100%番茄復合果蔬汁等商品。

圖源：齊魯壹點

在生鮮區(qū)，不僅有來自永輝定向種植的南瓜、上海青、奶油生菜等，還有來自山東壽光的農(nóng)產(chǎn)品直送門店。

為保障生鮮品質(zhì)，超市嚴格執(zhí)行鮮度承諾，葉菜、分切肉禽等商品實行“當日清空”，果切超4小時八折、6小時六折、8小時下架。

熟食區(qū)有“胖東來同款”甜腸、秘制牛肉條、韓式炸雞等。

烘焙區(qū)則主打健康與場景化消費理念，全線產(chǎn)品禁用脫氫乙酸鈉、代可可脂等添加劑。

圖自抖音網(wǎng)友

調(diào)改后的門店還增設有便民服務區(qū)，配備血壓儀、身高體重測量儀、飲水機、寵物寄存處、老花鏡、微波爐、視力表，隨季為消費者供應免費花茶飲品。

記者現(xiàn)場觀察到——

在食品百貨區(qū)域，放置有放大鏡；

在水果區(qū)域，提供有現(xiàn)切、剝殼、開口等服務；

在海鮮區(qū)域，工作人員免費提供打氧、泡沫箱打包；

在肉禽柜臺，免費提供切絲、剔骨、絞肉。

“服務好顧客”是永輝此次調(diào)改的核心目標之一，達成目標的根本是“照顧好員工”。

“學習胖東來”改版后的門店人員數(shù)量較之前翻倍增長，綜合薪資增幅20%以上，平均日工作時長在8小時以內(nèi)。

此外，門店還增加系列員工福利，保障員工帶薪年休假、生日福利等，專門增設員工休息室、更衣室，為員工幸福加碼。

據(jù)海報新聞、齊魯晚報·齊魯壹點、濟南日報、抖音網(wǎng)友