時尚廣州新媒體訊：夏日，并非僅僅是季節輪轉的刻度，它更是一種深植于感官與記憶的敘事——關乎光影變幻、風味流轉，以及那些被定格的柔軟時光。四季酒店以其全球視野與在地深耕的獨特結合，于今年6月初至9月初期間，精心擘畫一場名為「101個夏日靈感」的感官盛宴。這不僅是一次品牌活動，它更像一部由味蕾書寫的史詩，通過一系列匠心獨具的夏日下午茶與創意日落特調，重新定義了奢華旅行夏日體驗，邀請世人重拾慢享生活的真諦，深入探索每一片土地的靈魂與風土。

真正的奢華，從不流于器皿的表象，而是深藏于味蕾所喚醒的土地記憶與情感共鳴之中。這正是四季酒店「101個夏日靈感」所追求的至高境界。它絕非簡單的食物堆砌，它是一個將本地時令饋贈、文化遺產與自然風貌巧妙融合的策展過程。在這里，每一份下午茶，每一杯特調，都承載著一個地方的故事，一句關于夏天的私語。集團亞太區酒店營運總裁Rami Sayess先生的洞見，精準概括了這一精神內核：“最動人的旅程深深根植于本土風味、文化與風貌之中。”這不止關乎滋味，更聯結著人與風土的靈魂共鳴，讓體驗者在品嘗間，與所處之地產生深層羈絆。

這場味蕾敘事，首先在亞太區拉開華麗序幕。曼谷湄南河四季酒店，主廚Joaquin Soriano與糕點行政主廚Andrea Bonaffini，竟從動漫世界尋覓靈感，巧妙揉入地道泰式風味，呈現西瓜塔塔佐奧斯特拉魚子醬、油封鴨腿配山竹酥餅。這些點心，既富童趣又雅致，是味覺的冒險。

在北京，糕點行政主廚Wendy Bai則以童年記憶中的京味夏天為題，創作“蟬鳴胡同夏”下午茶，綠豆泡芙、番茄果凍與瓷罐酸奶慕斯勾勒出胡同深處的清涼，將一代人的夏日記憶濃縮于細膩風味。

清邁四季度假酒店，糕點行政主廚Yanisa Wiangnon漫步傳統市集，將馬來酸棗、龍眼與清邁黃桃等時令果物融入甜點，在稻浪間鋪陳自然氣息。

廣州四季酒店西點行政主廚麥建城，則以花影、莓色，致敬“花城”之名，茉莉花奶油泡芙、桂花青團與莓果花香味特飲，將嶺南夏日凝縮于方寸瓷盤。

香港四季酒店屢獲殊榮的糕點行政主廚Ringo Chan，以鋒利美學演繹東西合璧，鮑魚咸塔、荔枝蛋糕皆以本地食材入饌，延續其團隊的匠藝傳統。

大阪四季酒店糕點行政主廚Hafiz Razali以“果韻沁夏”開啟盛夏，白桃冷湯、松露煙鰻，輔以煎茶與香瓜的北海道牛乳冰淇淋，溫柔且果味豐盈。

首爾四季酒店糕點行政主廚Steven Jin融韓式風雅與法式精巧，帶來時令水果甜點與咸點，搭配濟州芒果冰酥。

新加坡四季酒店糕點行政主廚Daniel Windelhed的“花間午后”下午茶，融合香茅青檸奶凍、香辣鳳梨鴨沙拉，佐以四款清爽特調雞尾酒，為濱海花園注入夏日氣息。

蘇州四季酒店糕點副主廚Felix Liu以“夏日留香”為題，汲取江南園林意境，將時令果物、花香甜點與詩意咸點巧妙融合，于細節處演繹一場味覺漫游。

此外，巴厘島、班加羅爾、大連、杭州、雅加達、蘇梅島、京都、澳門、馬爾代夫、深圳、天津以及東京的多家四季酒店亦同步呈現各自獨有的夏日限定下午茶體驗，描繪一幅幅生動的本地風味美食之旅畫卷。

當金色的日落浸染天際，「黃金時刻」不再只是光影交錯的一瞬，它是一種流動于心的感受。四季酒店的調酒師們，圍繞城市風味、在地節奏與感官記憶，傾心調制一系列專屬日落的創意日落特調。從廣州俯瞰天際線的高空酒廊，到會安古城的濱海酒吧，每一杯雞尾酒皆凝聚時光的溫度與風土的韻味，專為銘記那刻“微醺之美”而生。新加坡One-Ninety Bar的“Jardin”以花園城市為靈感，調和龍舌蘭、辣椒利口酒與起泡酒，喚醒熱帶園林的芬芳。首爾Maru酒吧的“Bogsunga Bellini”以韓國盛夏白桃入酒，精致演繹經典貝里尼的全新風味。廣州四季酒店中庭酒吧的“Floral Spritz”將金桔、茉莉與玫瑰香艾酒交織，輕聲彈唱嶺南午后的悠然節奏。

越南會安南海四季度假酒店Sol & Sao的“Pistachio Affogato”，將開心果冰淇淋與濃縮咖啡交匯，仿佛將意式里維埃拉的海岸風情帶到越南海岸線的金色余暉中。

吉隆坡四季酒店大堂酒廊的無酒精特調“Golden Blush”，則以樹莓、白葡萄與洋甘菊勾勒輕盈花香與清新果韻，無需微醺，亦能靜享溫柔時光。

「101個夏日靈感」不僅僅是一場奢華酒店的品牌活動，它揭示了高端服務業在后疫情時代，如何通過深度挖掘酒店文化遺產融合與在地特色，為賓客提供超越物質層面的精神富足。它告訴我們，最高級的旅行，并非走馬觀花，而是沉浸其中，與一草一木、一飯一飲產生鏈接，讓風味化作記憶，讓每一次駐足都奏響屬于自己的夏日旋律。在這一百零一個夏日晝夜中，四季酒店透過一席午茶、一杯特調、一段故事，邀請我們重新感受季節旅行的歡愉——不因相同而銘記，因靈魂而動容。

這樣的夏日敘事，理應被更多人聆聽，更多人品味，并珍藏心底，成為朋友圈里那抹最獨特的亮色。畢竟，誰不想在浮躁中，尋覓到一份獨屬于自己的盛夏意境呢？那么，你的夏日，將以何種風味開啟，又以何種故事落幕？

撰文/時尚廣州新媒體 實習編輯 翟映妮

校對/時尚廣州新媒體 實習編輯 曾祉欣

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